Salata - možda najčešće jelo. Poznato je da se može pripremiti gotovo iz ničega, da ova jednostavna poslastica može hraniti cijelu vojsku, da su tisuće vrsta i milijun podvrsta. Pa ipak, zašto ne pofantazirovat malo više, a ne sastaviti neobičnu salatu u pokretu.
Salata od jajeta s jajima i lukom
sastojci:
- jaje je veliko - 3-4 kom .;
- jedan kruh - 3-4 kriške;
- nerafinirano biljno ulje (suncokret) - 50 ml;
- patlidzan - 1-2 komada;
- luk (koji se može naći: salata, luk, zelena) - okus;
- sol - 1 prstohvat.
priprema
Salata recept, u kojoj jajacica s jaja i luk ide, može se mijenjati. Počnimo s najjednostavnijim. Kuhati jaja, cool i fin nasjeckati. Patlidžica odrezana u kocke, stajati pola sata u hladnoj vodi, a zatim preko velike vatre pržiti na pola biljnog ulja na zlatnu nijansu. Baton se izreže u kocke i osuši u pećnici, lagano pospite uljem. Čistimo luk, operi se i namočimo. Umiješajte, sol, odmah služili. U ovoj salati, patlidžani su začepljeni s kuhanim jajašima i lukom, ili možete pržiti jaja tukli i izrezati ih u tanke trake - to će također biti vrlo ukusna.
Ako ima više proizvoda u hladnjaku
Pa, kada je izbor bogatiji, možete sastaviti salatu s neobičnim tonovima okusa.
sastojci:
- patlidžan mali - 1 komad;
- jaje male piletine - 1-2 komada;
- bjelanjak od luka - 1 kom .;
- limun - ½ kom .;
- konzervirano bijelo grah - ½ limenke;
- Marinirane masline - 10-12 komada;
- nerafinirano ulje od suncokreta - 3 tbsp. žlice;
- slatki papar ("paprika" ili "bugarski") - 1 komad;
- zelje (peršin, bosiljak, korijander) - 1 mala skupina;
- morska sol - okus;
- orašasti plodovi (orasi, šuma, kikiriki) - 1 šaku jezgara.
priprema
Posebno ukusna salata, koja kombinira patlidzan s jajima i kiselim lukom s orasima. Pripremamo se ponovno u fazama. Izrežite kockice patlidžana, ostavite u vodi četvrt sata, zatim osušite komade i tjerajte ih u nekoliko jaja. Rezultirajuća smjesa pržiti u biljnom ulju dok ne kuha. Luk se očisti, isjeckava četvrtine prstenova i sipa s limunovim sokom. Za preljev, luk zahtijevaju 10 minuta. Za to vrijeme otvorite grah i ispustite tekućinu, izrežite papar u kocke, rasjepite zelje i izrezujte maslinove prstene. I tu će patlidžana ohladiti. Sve izmiješajte u zdjelici salate, sol i odmah poslužite, prskajući sjeckanim orasima.
O opcijama
Ako vam se ne sviđa ukiseljena luka , pripremite salatu koja kombinira prženi patlidzan s lukom i jajima. Jednostavno patlidžan pržiti s lukom, kuhajte jaja, i sipati sok od limuna na salatu.
Pa, i naravno, ako trebate pripremiti vrlo zadovoljavajuće jelo, upotrijebite isti recept salate: patlidžani, jaja, luk - i dodajte majoneze . Da se salata ne postane previše masnoća, nakon prženja širimo patlidžane na papirnate salvete.