Kako je ukusno kuhati grašak?

Izvor proteina i mikroelemenata koje ljudi trebaju - grašak - je ukusan u mnogim oblicima. Mladi grašak obično se jede upravo tako, može se dodati juhama i povrtnim pecivama . Zelene grašak konzervirane - važan sastojak u raznim salatama, kao bočnom jelu, savršeno se uklapa u kobasice ili kolače . Pa, sušene grašak obično se kuha s piregom krumpirom.

Nekoliko tajni

Nažalost, svi ljudi ne vole korisnu pire od grašaka. Postoji nekoliko razloga za takvu odbojnost. Prvo, nisu svi odabrani pravi proizvod. Drugo, grašak treba pravilno kuhati. Treće, čudno, kuhati ukusnu pešku kvasu neće raditi samo od graha.

Za početak odabiremo pravu grašku. Trebao bi biti prodan u prozirnom pakiranju tako da možete vidjeti grašku. Oni bi trebali biti otprilike iste veličine, postotak sjeckanog graška trebao bi biti minimalan. Ako možete kupiti proizvod po težini - njuškati. Ne bi smio biti mirisa plijesni, vlažnog tla, prašine ili miševa. Samo miris graška.

Potopiti ili ne potopiti

Budući da se pire priprema iz suhih grašaka, potrebno je potopiti prije pripreme. Idealno - tople vode 3-4 sata. Grašak apsorbira pravu količinu vode i kuha puno brže. Možete namočati grašak i hladnu vodu, ali onda i vrijeme koje je potrebno dati više, potopiti ga cijelu noć. Dakle, recimo vam kako kuhati ukusnu pea kvasu.

sastojci:

priprema

Ovdje je osnovni recept, iz kojeg će biti jasno kako pravilno kuhati grašak. Mi smo oguliti grašak, moje, sipati vruću vodu i ostaviti 4 sata. Nakon toga ponovno temeljito oprati grašak pod tekućom vodom, zaspati u tavi, napuniti čistom vodom i početi kuhati. Kada voda boils, spojiti, isperite grašak i ponovite postupak. U vodi vrenja dodajte soda i kuhajte grašak oko sat vremena. Za četvrt sata, sve dok ne budete spremni, dodajte kopra, čvrsto vezujući snop kako bi ga lakše dohvatili. Spremni grašeni bacani u cjedilo, preliveni miješalicom i dodajte sol i papar.

Ako nema vremena

Često se postavlja pitanje, kako brzo kuhati grašak, pa je također bilo ukusno. Zapravo, ovdje nije ništa komplicirano. Isprane grašak se stavlja u tlačnu kuhalo i dobivamo divno pire za pola sata. U ostatku - proces je isti.

Ako tlačni štednjak nije dostupan, reći ćemo vam kako kuhati grašak pire u multivarhu. Ispune grašak treba staviti u radnu zdjelicu, sipati vodu i podesiti temperaturu u načinu "Multipovar" na 200 stupnjeva. Za 40-45 minuta kuhane grašak ostaje samo kuhati stvarno ukusno pire krumpir.