Početna billet omogućuje vam uštedu vremena i proračuna. Danas ćete naučiti kako napraviti zarađenu zelenu cvijetu za popularni prvi tečaj.
Recept za cvijeću za zimu
sastojci:
- luk - 120-140 g;
- mrkva - 480-500 g;
- rajčica - 480-500 g;
- repa - 880-900 g;
- svježi paprika - 20 g;
- šećer - 80-90 g;
- ulje - 120 ml;
- octena suština - 3 žličice.
- sol - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 50-60 g.
priprema
Mrkve s repa su slomljene. Za to je lakše koristiti hranu. Ručno rešetkom ili rezati slamke toliko je povrća teško. Rajčica, uz luk i češnjak, utrljavamo. Stavili smo sve pripremljene sastojke u lonac, sol, zasladili i kuhali 1,5 sata. Uljajemo ulje i ocat, izvijestimo posljednju komponentu - čili papriku u zgnječenom obliku i ostavimo ga na peći još 10 minuta. Svo vrijeme toplinske obrade potrebno je promiješati masu, jer povremeno gori. Spojimo cvijet u sterilne staklenke i ohladimo ih.
Zelena salata "Cikla"
sastojci:
- repa - 1450-1500 g;
- med - 5 tbsp. žlice;
- sol - 2 žličice;
- korijen hrena - 75-80 g;
- jabučni ocat - 10 tbsp. žlice.
priprema
U čistoj repe, napravite nekoliko probušaka i podignite peći. Vrijeme je 40 minuta. Pećnicu možete zamijeniti mikrovalnom pećnicom. Tada će toplinska obrada trajati 25 minuta: 10 minuta - maksimalna snaga, 5 minuta - pauze i 10 minuta - pri srednjoj snazi. Čistimo ovo povrće, mljeveno je veliko i poslano je u kombinaciju s velikom rešetkom. Hren je uklonjen iz kore i tamnih mjesta i protrlja. Šaljemo hrenu, med, sol i jabučni ocat jabuka. Nakon miješanja, distribuirajte staklenke sterilizirane.
Sakupljanje repe za zimu
sastojci:
- rajčice - 1,4-1,5 kg;
- repa - 4-4,5 kg;
- luk - 430-450 g;
- češnjak - 180-200 g;
- sol - 110-120 g;
- šećer - 190-200 g;
- paprika - 480-500 g;
- biljno ulje - 0,5 šalice;
- ocat - 180-200 ml.
priprema
Kod rajčice odstranimo kožu nakon opeklina s kuhanom vodom, a mi ih protrljamo na rešetku zajedno s paprom. Odrezati luk i pržiti. Cikla se trlja. Stavite sve ove sastojke u veliku tavu. Kombinirajte sa zgnječenim češnjakom, solom, šećerom, ocem, maslacem i kuhajte 30 minuta. Da biste spriječili gorenje - promiješajte. Stavljamo spremnu masu u sterilne staklenke i namotajmo ih.
Cikla s grahom - recept za berbu zimi
sastojci:
- luk - 450 g;
- mrkve - 450 g;
- paprika - 450 g;
- repa - 3 kg;
- rajčica - 800 g;
- octena suština - 6 žličice;
- češnjak - 120 g;
- suncokretovo ulje - 370 ml;
- šećer - 35 g;
- crvene grah - 700 g;
- sol - 75 g.
priprema
Grah nakon noći potopiti kuhati i nasloniti se za hlađenje i ispuštanje tekućine na cjedilo. Mrkva i repa su gumiran. Pepper cut slamke, luk - polu-konopac. Rajčice se kuhaju pomoću praktičnih kuhinjskih aparata. Kombiniramo sve povrće u tavi i kuhamo u biljnom ulju. Nakon 20 minuta, ulijte grah, češnjak zgnječen, šećer, sol, ulijte suštinu. Nakon 15 minuta, valjati u limenke koje su sterilizirane.
Priprema juhe od cikle s kupusom za zimu
sastojci:
- kupus - 1250 g;
- luk - 180 g;
- mrkva - 150 g;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- mustard suho - 1 čajna žličica;
- repa - 750 g;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 90 ml;
- šećer - 2 žličice.
priprema
Kupus kupus i mljeti zajedno s solom - mora izgledati sok. Sjeckale smo trave. Pramčajte se na tanke polukružne dijelove. Mrkva mrvica na rešetku. Mi smo pomiješali ove sastojke, dodavajući ih suhom gorušom, šećerom, solom, uljem i kiselinom. Oborimo cvjetnicu u sterilne posude i zatvorimo ih poklopcima.