Najuniverzalni poluproizvod, koji se treba čuvati u vašem zamrzivaču, nije gotov, ali tekuće tijesto. Iz jednog paketa takvog tijesta možete napraviti širok asortiman najrazličitijih pekarskih proizvoda s bilo kojim punjenjem, ali u ovom ćemo se materijalu usredotočiti na prhko tijesto koje će biti na stolu brže nego što ste odlučili otići u trgovinu za čaše za čaj.
Pecite tijesto s gotovom tijesto
Uobičajena omiljena među svim mogućim punjenjem je sir. Viskozno punjenje sira nije samo ukusno, već je savršeno u kombinaciji s širokim rasponom dodataka, a jedan od najpopularnijih je sir.
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 lišća;
- šunka - 245 g;
- Dijon senf - 25 g;
- sir - 165 g;
- žumanjci - 2 kom.
priprema
Nisu imali vremena za odmrzavanje slojeva lisnatog tijesta? To se može učiniti brzo pomoću mikrovalova: 30 sekundi - to je spremno! Podijelite tijesto u kvadrate i prekriti slojem senfa. Pripremite punjenje brišući sir i sjeckajte pršut. Stavite smjesu pršuta i sira u središte tijesta i preklopite dva suprotna kuta trga zajedno. Pokrijte pušenje s žumanjkom. Pecite na 200 ° C tijekom 20-25 minuta.
Pecite tijesto s jabukama
Popularni analogni sirevi među slatkim punjenjem su jabuke, koje su također zadovoljne svakim dodatkom i savršeno u kombinaciji sa samom tijesto.
sastojci:
- lisnato tijesto;
- maslac - 10 g;
- jabuke - 2 komada;
- limun - 1/2 kom .;
- čokoladna pasta - 95 g.
priprema
Odvojite jabuke na tanke kriške u obliku polumjeseca, napunite ih mješavinom vode i sok od limuna, a zatim stavite u mikrovalnu pećnicu 3 minute. Komadi jabuke, izvadite i osušite. Namjestite tijesto u trake širine 4-4,5 cm. Podmažite svaku traku čokoladnom tijesto, postavite komadiće jabuka i sve pecite u valjak. Izlaz će biti ruža, koja bi trebala biti stavljena u tavu i poslana u pećnicu 40 minuta na 185 stupnjeva.
Pecite tijesto s šećernim tijestom kvasca sa šećerom
sastojci:
- sloj mekog kvasca tijesta;
- šećer;
- cimet - 1/2 tsp.
priprema
Izvucite tijesto, izrežite ga na trake i podijelite ih na pola. Okrećite rubove svake trake na sredinu. Svaka od slojeva svaka od slojeva šećera i cimeta stavite na obje strane, a zatim stavite na ploču za pečenje i pecite na 230 stupnjeva 6-7 minuta na jednoj strani, a zatim preokrenite i nastavite kuhati još 3 minute.
Pecite tijesto s puferom trešnje
Za razliku od drugih ispuna, punila iz bobica imaju tendenciju da se izda puno sok, pa prije pripreme u njima, u pravilu, dodati zgušnjivač, sposoban da apsorbira pretjeranu vlagu.
sastojci:
- sloj lisnatog tijesta;
- trešnja - 1 predmet;
- šećer - 55 g;
- škrob - 5 g;
- čokolada - 45 g.
priprema
Namotajte tijesto tijesta na trgove. Trepere s šećerom, stavite preko srednje vatre i kuhajte dok mekano. Na kraju obroka, dodajte škrob kako bi sok bio tanak. Osvježite punjenje trešnje i stavite je u središte valjanog tijesta. Na vrhu stavite mrvicu čokolade i preklopite rubove tijesta zajedno, stvarajući trokut.
Pecite dok ne postane rumen na 200 stupnjeva.
Pecite tijesto s piletinom
sastojci:
- luk - 65 g;
- kuhana piletina - 470 g;
- poriluk - 1 komad;
- sir - 135 g;
- krišku paprike;
- sloj od lisnatog tijesta.
priprema
Spasertuyte komadi od poriluka (bijeli dio) s lukom semirings. Pržite sve sve dok se nježno ne sjedinite i nalijepite filete. Začinite punjenje paprikom i svježe mljeveni papar.
Roll tijesto i izrezati na kriške. Na pola kruga stavite dio punjenja piletinom, četkajte rubove s jajima i stavite preostale krugove na vrh. Pokrijte površinu pušca s ostatkom pretučenog jaja i ispeći na 200 stupnjeva 20 minuta.