Peciva iz lisnatog tijesta u pećnici

Sada sve popularniji recepti su pečeni kolačići, pogodni za kuhanje u pećnici. Uostalom, bez pite i drugih goodies za borbu s stresom je mnogo teže. Osim toga, lisnato tijesto je vrlo lako i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Lonci s kolačima u peći s kondenziranim mlijekom

Iako je potrebno puno vremena da ih pripremi, rezultat će više nego opravdati vaša očekivanja. Priprema za ovakvu pečenu pecivu u pećnici može odabrati mješavinu: kondenzirano mlijeko, džem, pekmez - sve ovisi o vašem raspoloženju.

sastojci:

• jaje izbora - 1 komad;
• visoko kvalitetni brašno - 475 g;
• mlijeko 2,5% - 165 ml;
• šećer - 95 g;
• ulje - 65 g;
• sol;
• biljno ulje - 95 ml;
• kvasac je mala vrećica.

Za punjenje:

• kuhano kondenzirano mlijeko - 0,5 jar.

Za prskanje:

• šećer - 90 g.

priprema

Pomiješajte kvasac sa 2 žlice brašna i žlicom šećera, a zatim ulijte malo premeljeno mlijeko. Dobro promiješajte i dodajte preostali šećer. Ostavite smjesu da stoji oko četvrt sata. Zatim ulijte biljno ulje i bjelanjak. Miješajte mješavinu mješavinom nekoliko minuta.

Prosijite brašno i dodajte ga tijesto uz stalno miješanje. Oslobodite maslac na maloj toplini. Temeljito zamijesite tijesto, stavite je u široku posudu, pokrijte film s hranom i ostavite ga na toplom mjestu na sat i pol.

Izrežite gotove tijesto u sitnim komadima težine oko 150 g. Svaki od njih stavite u kuglu, zamotajte je ponovno s filmom i ostavite ga oko četvrt sata. Nakon toga, svaku kuglicu gurnite valjakom u tanku, ravnu kolač i mastite ga hladnim maslacem. Stavite kolače na vrh svake druge i još jednom prođite kroz njih pomoću valjkaste igle tako da veliki kolač promjera oko 40 cm. Izrežite ga na 15-16 trokuta zadebljanim kondenziranim mlijekom na širokom rubu. Pričvrstite stranice valjaka tako da se punjenje ne propušta u pećnici, i zakotrljajte tijesto za tijesto. Stavite proizvode na pladanj za pečenje, mastite preostalim žumanjkom, lagano pospite šećerom. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i ispeći proizvode oko 25 minuta.

Ukusna peciva u pećnici

To je idealno ako ne znate što kuhati iz lisnatog tijesta u pećnici. Takva pečenja pokazuju ne samo prozračna, već hranjiva i vrlo ukusna, pa je potrebno malo vremena za to.

sastojci:

• tijesto bez kvasca - 1 list;
• brašno - 165 g;
• jaja velike, odabrane - 4 kom. i 1 kom. za podmazivanje pita;
• zeleni luk - 3 pera;
• sol.

priprema

Ispitni odjeljak je izrezan na 12 komada, a ne valjanje. Trebali biste imati male pravokutnike. Roll ih na najmanju moguću debljinu. Kuhajte jaja, pomiješajte ih sitno sjeckanim zelenim lukom. Jedna od dugih strana pravokutnika je podmazana proteinima kako bi se bolje zabljesnula patty. Najprije prekrivamo punjenje s neizbrisivom stranom, što je istinitije, a potom nasuprot i dobro utiskuje krajeve. Stavili smo na lim za pečenje, prethodno uljuljkani, ostavili da stojimo četvrt sata i ispeći pola sata u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva. Na isti način, možete kuhati jabuke u lisnato tijesto, pečene u pećnici. Da biste to učinili, rezati voće na pola, posuti s krušnim mrvicama i cimetom, i s svih strana umotanih u tijesto.