Caesar salata od kupusa u Pekingu je proračunska i jednostavnija inačica klasičnog receptura. Salata je lagana s pikantnim okusom i okusom, koji se sastoji od krekera dobro impregniranih okusom češnjaka.
Caesar salata s kineski kupus i piletina
sastojci:
- kupus Peking - 300 g;
- pileća prsa - 200 g;
- sir - 100 g;
- krekeri - 100 g;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 2 češnja;
- Caesar umak - 100 ml.
priprema
Piletina se stavlja u posudu vode i kuha, a zatim ohladi i izreže u male komadiće. Pekarski kupus rastrgao je veliku slamu, a sir od tvrdih sorti utrljao je na velikom rešetku. Dalje, zagrijavamo ulje u tavi, dodamo češnjak stisnut kroz tisak i pržiti krekeri . Sad sakupljamo salatu: na listi zelene salate, postavimo kupus iz Pekinga, stavimo sloj pilića na vrh, pospite sirom, krekeri i umak.
Recept za Caesar salatu s kupusom
sastojci:
- kupus Peking - 500 g;
- piletina - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica - 200 g;
- list - 100 g;
- začini;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
Češnjak se čisti, zgnječi i stavi u šalicu ulja, ostavljajući neko vrijeme. Pileći filet odsiječe male komadiće i pržiti s dodatkom soli u tavi. Pekarski kupus i rajčica odrezani, sir trljao na veliku ribu. Zatim spojite sve sastojke u zdjelicu salate i nastavite s toastom.
Da biste to učinili, pržite u češnjak od maslaca, odrezani u male kocke, posuti malo soli. U kontejneru iz ulja, gdje još uvijek ima češnjak, stavite malo majoneze, promiješajte i sezoni s rezultirajućim umakom naše salate. Na kraju, posipajte jelo s ohlađenim krutonima i nježno pomiješajte salatu.
Caesar salata s kineskim kupusom i slaninom
sastojci:
- kupus Peking - 300 g;
- bijeli kruh - 200 g;
- slanina - 300 g;
- sir - 300 g.
Za umak:
- sok od limuna - 15 ml;
- majoneza - 4 žlice. žlice;
- biljno ulje - 4 žlice. žlica.
priprema
Svinjom kupus je opran, potresen i usitnjen nožem. Bacon izrezati u trake, a zatim pržiti u tavi prije pojave zlatne kore. Dalje, uklonimo ga na tanjuru, au preostaloj masnoći stavi bijeli kruh, isjeckajte ploče. Pržite kriške sve dok se hrskavi i okrenete umaku.
Da biste to učinili, miješamo majonezu, sok od limuna i biljno ulje u zdjelu. Konzistencija umaka treba biti tekućina. Sada dodajte slaninu kupusa i krekere, dobru mješavinu. Na zasebnoj ploči protrlja se sir pomoću male ploče. Prilikom posluživanja na stolu širimo salatu na tanjure, prelijte na vrh s umakom i pospite ribanim sirom.
Caesar salata s Pekinese kupusom
sastojci:
- Peking kupus - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- sir - 100 g;
- Bugarski papar - 1 komad;
- rajčice - 2 kom .;
- bijeli kruh - 100 g;
- piletina - 200 g;
- kopar - okus;
- majoneze;
- začini.
priprema
Prvo, napravimo krekere: kriške bijelog kruha izrezane su u male kocke i osušene u pećnici. Pileća kokoš i kokošja jaja se kuhaju odvojeno, ohladiti, očistiti i izrezati u kocke. Rajčica i papar oprana, sušena i zajedno s sirom, previše šinkuem kocke. Pekarski kupus je rastrgan. Sada svi sastojci, osim krekera, mješaju, ulijevaju, preliju i odijevaju majonezom. Prije posluživanja, dodajte mrvice i pospite svježim biljem.