Mnogi sportaši oprezni su za sportsku prehranu . To je često zbog činjenice da, preko neznanja, zbunjuju proteine i općenito sve vrste takvih dodataka sa steroidima i vjeruju da su svi opasni. Iako je ovo vjera daleko od istine, a svaki sportaš odlučuje kako izgraditi mišićnu masu. Pogledat ćemo kako napraviti domaći protein.
Kako napraviti protein jajeta?
U sportskim forumima često možete pronaći entuzijastične poruke od početnike da su razvili jedinstveni način kako napraviti protein od jaja. U pravilu, sve se svodi na činjenicu da osoba jednostavno kuha jaja bez ljuski i filtera. Ovaj proizvod, kao i svi ostali, ne može se klasificirati kao bjelančevina, jer previše masti u jaje (oni su sadržani u žumance).
Jedina više ili manje prihvatljiva varijanta proteina domaćeg jaja jest kuhana bjelanjka. U njima, barem, nema iste ogromne količine masti. Međutim, im je potrebno mnogo jesti, jer 100 g proizvoda ima samo 11 g proteina.
Iako je potreba tijela sportaša 1,5 grama bjelančevina za svaki kilogram svoje tjelesne težine (tj. Sportaš težine od 80 kg treba 120 grama proteina dnevno), ova metoda je vrlo upitna, jer ćete morati jesti oko kilograma kuhanih bjelančevina. Dok je sportska prehrana od jaja izolirana bjelančevina bez masti i ugljikohidrata, dovoljno je uzeti dan samo nekoliko žlica razrijeđenih u vodi.
Kako napraviti protein sirutke?
Također nije moguće napraviti izolirane proteine sirutke kod kuće. Jedini manje ili više adekvatni analogni je sir bez sirenog mlijeka. Ima puno proteina, a ako uzmete u obzir niski sadržaj masti, takav proizvod može zamijeniti protein sirutke.
Za 100 g skuhanog sira s malim udjelom masti potrebno je 16-18 g bjelančevina. Dakle, da bi se dobila dnevna brzina ljudskog proteina težine 70 kg (bazirano na 1,5 g proteina po kg tjelesne težine) potrebno je 105 grama proteina, što je približno 650 grama svježeg sira, tj. 3 dijela. A ako se dobije proteina od jaja i mesa, slika izgleda još realnija.
Kako napraviti protein?
Razmislite o nekoliko recepata za domaće koktele koje se mogu koristiti za izgradnju mišića:
- Pomiješajte u čašom sirovo jaje, žlicu meda, žlicu odresiranog oraha, popunite kefirom, piti 15 minuta prije treninga.
- Pomiješajte pola litre od 2,5% mlijeka, 50 grama mlijeka u prahu, sirovo jaje, pola šalice skuhanog sira s malo masnoće, dodajte sir ili sir od berbe (1 žlica).
Redovito uzimanje takvih koktela, a uz pružanje odgovarajuće prehrane proteina, učinkovito ćete dobiti mišićnu masu bez pribjegavanja uporabi sportskih dodataka.