Činjenica da je bjelančevina osnova života ne može se sumnjati jer je on koji sudjeluje u izgradnji mišićnog tkiva ljudskog tijela, pomaže da se razmnoži, raste i povećava probavljivost vitamina i minerala. U kojem se hrani najviše proteina, raspravljat će se u ovom članku.
Što je puno proteina?
Ovisno o izvoru podrijetla, sve proteine hrane mogu se podijeliti na životinje i povrće. Lako je pronaći proizvode iz različitih kategorija u kojima je količina proteina približno jednaka, na primjer, leće i grah u tom pogledu mogu se usporediti u govedini ili svinjetini. U tom smislu ljubitelji vegetarijanstva vjeruju da bi za održavanje normalnog života dovoljno jesti samo proteinske biljke, a od životinja koje možete odbiti, ali ne i sve je tako jednostavno. Mnogo ovisi o stupnju probavljivosti proteina i svaki proizvod ima svoje.
Ako ste zainteresirani za koju hranu sadrži najviše bjelančevina, trebali biste se uputiti na donji popis, sastavljen prema stupnju smanjenja probavljivosti:
- jaja i mliječnih proizvoda. Od ovog potonjeg možete razlikovati sir, sir, jogurt, kefir , mlijeko;
- meso sisavaca, peradi i ribe, kao i soje. Od prvog možete razlikovati teletinu, odrezak od govedine, puretinu, govedinu, piletinu, pollock, ribljim jaja, ružičastog lososa, štuka, šikara, koplja;
- grah i orašasti plodovi;
- žitarice - slanutak, tjestenina, biserno ječam, proso, heljde, riža, ječam.
Sada je jasno u kojoj biljci hrana najviše proteina, ali od ove hrane se apsorbira samo pola. Ako uzmemo u obzir da žene trebaju 1 g proteina po 1 kg težine, a muškarci 0,2 grama više, onda se ispostavlja da dnevna stopa za žene težine 70 kg iznosi 105 grama, a za muškarce u istoj težinskoj kategoriji 126 grama , Uzimajući u obzir koja namirnica sadrži veliku količinu bjelančevina, a važno je napisati svakodnevnu prehranu. U ovom slučaju, protein se može ravnomjerno podijeliti u 5 obroka, a još uvijek nije zabranjeno dati većinu doručka, ručka i večere, na primjer, 20% prvog i zadnjeg obroka, 45% večere i 5% na tri zalogaja.
Meso i riblji proizvodi najbolje se koriste za ručak, ali kao doručak, savršeni proizvodi od kiselog mlijeka i jaja. Idealan snack jest orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke. Povrće također može sadržavati proteine u različitim stupnjevima. To uključuje tikvice, šparoge, krumpir, prokulice, avokado, krastavce.