Zrazy je uistinu slavensko jelo. Pripremljeni su i nastavljaju se kuhati u Ukrajini, Poljskoj, Bjelorusiji, Litvi. U starim danima zrazy su bili izbačeni proliveno meso začinjeno začinima. U našem vremenu postoji mnogo tumačenja na temu zraz, pa je glavna stvar odabrati recept za okus.
Kako kuhati sir sa sirom?
Možete pripremiti sir sa sirom od mljevenog mesa, od krumpira, od jaja, od pršuta, pa čak i od heljde. U načelu, bilo koja baza, u kojoj možete zamotati punjenje, učinit će. Budući da je u našem slučaju punjenje sira, onda i ovdje, možete improvizirati. Nije potrebno kupiti tvrdi sir najskuplje sorte, možete učiniti Adyghe ili fused.
Meso zeta s receptom od sira
sastojci:
- mast - 700 g;
- sir - 400 g;
- gljive - 200 g;
- luk - 1 kom .;
- kopar, peršin - 1 hrpa;
- sol, začini;
- mrvice kruh;
- biljno ulje.
priprema
Dodajte sol, dodajte začini, pomiješajte i stavite pola sata u hladnjak. Gljive sitno sjeckane i pržene s lukom (uvijek bi trebale biti slane na kraju). Sir ribane i pomiješajte s zelenilom i gljivama. Nabavite mljeveno meso, podijelite ga u male jednake dijelove i napravi kolače. U sredini svakog od njih stavite punjenje (to je najprikladnije to učiniti s čajna žličica natopljena u toploj vodi), omotati i stegnuti rubova. Nakon što je svitak zrazy u breadcrumbs i pržiti preko srednje topline.
Zamahom od sira i jaja
sastojci:
- mast - 0,5 kg;
- jaja - 2 komada;
- sir - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- Suncokretovo ulje - 20 g;
- Maslac - 20 g.
priprema
Razbiti jaja, dodati sol i papar, tresti. Uljajte jaja u mljeveno meso, pomiješano s finim nasjeckanim lukom, dodajte češnjak (najbolje iscijediti češnjakom). Za punjenje, ribani sir i kuhana jaja na grater. Napunite tortillas s mljevenim mesom, nakon što ste stavili komad maslaca u sredini. Zatvorite zlu i dajte im oblik. Namotajte u brašnu ili krušne mrvice i pržite pod zatvorenim poklopcem.
Krumpir zloe s pršutom i sirom
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- sir - 100 g;
- šunka - 200 g;
- jaja - 1-2 komada;
- maslac - 20 g;
- sol i začini na okus.
priprema
Kuhajte krumpir s oguliti, oguliti, sipati, dodati sol i dodati maslac. Odrežite sir, pržite ga u male komadiće, promiješajte. Spremni pire krumpir da stavi na stol, napravi kolače, sire i šunke. Obrišite se, kotrljajte krušnim mrvicama i šalite ih u tavu.
Pileći slatki sir u pećnici
Zeta s mljevenim mesom i sirom može se pripremiti u pećnici, pogotovo jer će to biti puno korisnije za vaše zdravlje i lik.
sastojci:
- mljeveno pileće - 0,5 kg;
- krumpir - 1,5 kg;
- brašno - 1 predmet;
- jaja - 3 komada;
- luk - 2 kom .;
- češnjak;
- sol i začini na okus.
priprema
Peel krumpir u slanoj vodi i kaša. Dodajte jaje i brašno u pire krumpir. Promiješati.
Posluživanje zlata na stolu najbolje je u vrućem obliku, a punjenje se rastopi. Ako su zrazes meso, tada će pire krumpir ili riža biti izvrsno popratno jelo, ako je dovoljno krumpira, bit će dovoljno salata. I najljepši ornament svake posude je svježe zelje i povrće.