Konzervirani lubenici

U ljeto jedemo svježe, slatko i mirisno lubenice, a što činiti zimi? Želimo vam reći kako napraviti lubenice konzervirane i iznenaditi s izvornim i ukusnim zalogajem koji neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Recept za konzervirane lubenice

sastojci:

• lubenica - 1 komad;
• ocat 9% - 50 ml;
• sol - 1 tbsp. žlica;
• šećer - 2 tbsp. žlice;
• ribizli ostavljaju - okus;
• češnjak - okus;
• cvjetovi kopra - okus
• lisnatog lišća;
• lisnato lišće;
• papriku.

priprema

Lubenicu temeljito s toplom tekućom vodom, obrišite kuhinjskim ručnikom i izrezajte na male komadiće, rezajući kožu po volji. Ukusni lišće, kopar i hren temeljito su oprali. Hren očistio i sjeckan u male komadiće. Četvrti češnjak od zubaca čisti od ljuske i shinkuem pločica. Banke su prethodno sterilizirale, na dnu svakog biljnog bilja, začina, češnjaka i kriške lubenice. Zaspavamo u svakoj trostrukoj posudi na žličicu soli i čajnu žličicu šećera.

Ulijte u potrebnu količinu octa, ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopce i sterilizirajte 15 minuta. Onda se brzo sklupite, okrenite naopako i omotajte toplo deke. Nakon 2 dana, provjerite naše banke - ako je sve u redu, onda uklonimo slane lubenice na hladnom mjestu za pohranu, a oštre zimi uživamo u ukusnom snacku.

Konzervirani lubenici

sastojci:

• šećer - 12 tbsp. žlice;
• lubenica - 1 komad;
• sol - 3 tbsp. žlice;
• ocat 9% - 120 ml;
• voda - 2,5 litre;
• češnjak - 5 zubobolja.

priprema

Razmotrimo još jedan način kako napraviti konzervirane lubenice. Dakle, bobica je temeljito oprala, sušena ručnikom i izrezana u uredne trokuta. Češnjak se čisti od ljuske i poskakivati ​​u malim komadima. Stavili smo sve dijelove lubenice u sterilizirane staklenke, bacali češnjak, sipali kipuću vodu i ostavili 30 minuta stajati.

A po ovom trenutku, pripremimo marinadu. Da biste to učinili, ulijte vodu u posudu, stavite je na vatru, pustite da kuhate, bacajte šećer i sol. Kuhajte 3 minute i izvadite ga s ploče. Voda iz staklenki s lubenicom odvaja se nježno i odmah ulijeva u kipuće marinade. Dodajte ocat u posude i sterilizirajte ih 40 minuta. Zatim zavrnite pokrivače, preokrenite ih i zamotajte ih dok se potpuno ne ohlade. Zatim preuređujemo očuvanje za skladištenje na tamnom hladnom mjestu.