Pomaže u očuvanju zelenih rajčica za zimu jednostavnim receptom za berbu, kroz koje će biti moguće provesti dokazane izvorne ideje iskusnih kulinarskog stručnjaka. Izvođenje osnovne tehnologije možete ukusno ukloniti, čini se, potpuno nezdravim proizvodom.
Kako zatvoriti zelene rajčice ukusne za zimu?
Pripreme za zimu od zelenih rajčica pripremaju se lako i ugodno, ali izuzetno su ukusne, aromatizirane i ukusne. Nekoliko osnovnih preporuka pomoći će ispuniti receptima kvalitativno i vrlo učinkovito.
- Za konzerviranje odabrati zelene rajčice mliječne zrelosti ili smeđe.
- Isprani plodovi se izrezuju na kriške ili prema receptu.
- Očuvanje neupotrebljenih rajčica za zimu, voće se nadopunjuje češnjakom, svim vrstama bilja i po volji s vrućim paprom. Ovi aditivi maksimalno će naglasiti okus nezrela povrća i doprinijeti dobivanju idealnog snacka u svim pogledima.
Recept za zelenu rajčicu za zimu bez sterilizacije
Zatvori zelenu rajčicu za zimu bez sterilizacije nije teško, a rezultat će iznenaditi i zadovoljiti izvrsne karakteristike snacka. Rajčice su slatke i kiselkaste, s gustom, malo hrskavom mesom. Za one koji vole nojeve u pripremi, možete dodati krišku vruće paprike u staklenku.
sastojci:
- zelene rajčice - 1,5-2 kg;
- češnjak - 5 zuba;
- lovor - 2 komada;
- mirisni i crni papar - okus;
- ocat - 100 ml;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 litra.
priprema
- Češnjak i začini stavljeni su na dno limenki.
- Napunite posude s rajčicom, sipajte kipuću vodu.
- Nakon 20 minuta, voda se isušuje, kuhana sol i šećer, te se ulijeva ocat.
- Sipati rajčica marinada, pluta i omotati.
Slane zelene rajčice za zimu - jednostavan recept
Ništa manje ukusno zelene rajčice za zimu, čiji se recepti izvode bez dodavanja šećera i octa. Plodovi zadržavaju svoj prirodni okus, gustoću i hrskavost, dobivajući poseban pikantnost i potrebni uravnoteženi okus u procesu soljenja zahvaljujući začinima i začinima.
sastojci:
- zelene rajčice - 1,5-2 kg;
- češnjak - 4-5 zubi;
- kišobrani kopra, listova ribizla, hrena, peršina - okus;
- lovor - 2 komada;
- grašak paprika crna i mirisna - 5 kom .;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 litra.
priprema
- Banke su zasađene zelenim, začinima i rajčicama.
- Od vode i soli, priprema se salata, ulije u kontejner.
- Preform je steriliziran kroz 20 minuta, zatvoren, omotan.
Cask zelena rajčica za zimu - jednostavan recept
Bez posebnog zateja i rada, zimi će biti moguće kuhati ukiseljene zelene rajčice. Za soljenje, koristite staklo, enamelware ili posebne drvene hrastovine. Skup aditiva može se napraviti, usredotočujući se na njihove ukusne preferencije, dodavanje ostalih zelenila, začina (češnja, vruće paprike, itd.).
sastojci:
- zelene rajčice - 2 kg;
- češnjak - 3 zuba;
- kopar i peršin - svaka 0,5 zaloga;
- lovor - 2 komada;
- mirisni i crni papar - okus;
- granulirani šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1 litra.
priprema
- U bačvama ili konzervama začina, položiti rajčice, raspršujući slojeve zelenila i češnjaka.
- Kuhajte vodu sa soli i šećerom, kul.
- Slane rajčice, prekriti poklopcem.
- Daljnje zgušnjavanje zelenih rajčica za zimu napravljeno je na hladnom mjestu i traje najmanje mjesec dana.
Kavijar iz zelene rajčice za zimu
Sljedeći recept za zelenu rajčicu s češnjakom za zimu obavlja se u obliku kavijara i daje ukusan okus. Rezultat snack je dobar sa kriška svježeg kruha, savršeno će nadopuniti jela od mesa, ribe. Pasta od rajčice može se zamijeniti umakom od rajčice ili kuhati vlastitim pireom svježih rajčica.
sastojci:
- zelene rajčice - 1 kg;
- luk i mrkva - po 0,5 kg;
- češnjak - 2 glave;
- šećer i ulje - 100 g;
- tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
- ocat - 2 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- paprika i mljeveni crni papar - 1 čajna žličica.
priprema
- Twist paradajza u meso mlinu, kuhajte 15 minuta.
- Dodajte zgnječene mrkve, luk, gulaš 10 minuta.
- Umiješajte u povrću solom, šećerom, uljem, začinima, tjesteninom i češnjakom 5 minuta.
- Ulijte u ocat, ponovno masajte mase, postavite na obale, čvrsto pečate, omotajte.
Zelene rajčice lobule zimi
Žeti zelene rajčice za zimu, jednostavan recept koji će biti opisan kasnije, prije svega obrađuju pohvale. Rajčice su izrezane u uredne kriške i dopunjene mirisnom mješavinom češnjaka, bugarskog i vrućeg papra, peršina i kopra. Zelenu smjesu može se nadopuniti celerom, cilantrom ili bosiljem po vašem ukusu.
sastojci:
- zelene rajčice - 3,5 kg;
- Bugarski papar - 5 kom .;
- gorak papar - 1 / 4-1 / 2 pod;
- češnjak - 3 glava;
- kopar i peršin - svaka 0,5 zaloga;
- voda - 2 1;
- šećer - 200 g;
- ocat - 250 ml;
- sol - 100 g.
priprema
- Zelene rajčice sjeckale su kriške.
- Paprike, češnjak i zelje su upleteni u meso mlinu.
- Pomiješajte rajčicu i začinjenu smjesu, širite na staklenke.
- Od vode, soli, šećera i octa, marinada se kuha, ispunjavaju sadržaj limenki.
- Zalogaj od zelene rajčice zatvoren je za zimu, zamotan.
Zelene rajčice u sok od rajčice za zimu
Ukusne zelene rajčice u rajčici za zimu mogu se pripremiti jednostavnim i pristupačnim receptom. Prikladan i domaći domaći sok i kupljeni proizvod, koji bi trebao biti iznimno kvalitetan bez aditiva. Poseban ukus će dati u ovom slučaju cimet, dodano u punjenje.
sastojci:
- zelene rajčice - 2 kg;
- Bugarski papar - 1-2 komada;
- sok od rajčice - 1 l;
- češnjak - 3 zuba;
- cimet - 1/3 tsp;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- sol - 3 tsp.
priprema
- Oprane rajčice stavljaju se u limenke, stavljajući u svaku češnjak, papriku.
- Ulijte dvaput povrće s kipućom vodom, neka stajati 15 minuta, isušiti.
- Kuhajte sok s dodatkom soli, šećera i cimeta, ulijte u rajčicu.
- Kontejneri za cijepanje, toplinski omot.
Odabir zelene rajčice za zimski hladan način
Vrlo ukusne zelene rajčice, marinirane za zimu, mogu se pripremiti na hladan način uz dodatak suhe gorušice. Potonji neće samo dati plodove dodatni začin i pikantnost, već i zaštititi obradni dio od izgleda bijelog filma na površini i razvoja nepotrebnih štetnih bakterija.
sastojci:
- zelene rajčice - 2 kg;
- korijen hrena - 1 kriška;
- suncobrasta kopra, ribizla lišća, trešanja - 1 l;
- češnjak - 1 glavu;
- voda - 1,5 litara;
- senf u prahu - 1 tbsp. žlica;
- sol - 3 tbsp. žlica.
priprema
- Rajčice su oprane i stavljene u staklenke uz zelje, češnjak, korijen hren.
- U vodi, sol se otopi, slanu otopinu ulije u limenke.
- Top s senfom, prekriti posude s poklopcem i staviti na hladno.
Zelene rajčice u korejskom za zimu
Priprema zelenih rajčica za zimu na korejskom , jednostavnom receptu koju ćete naučiti u nastavku, možete uživati u pikantnim azijskim bilješkama primljenog snacka, cijenjenim njegovim začinjenim mirisom. Poželjno je koristiti velike ili srednje neobrađene rajčice bjelkaste ili smeđe.
sastojci:
- zelene rajčice - 3 kg;
- Bugarski papar - 1 kg;
- mrkve i luk - 0,5 kg svaki;
- suncobrasta kopra, ribizla lišća, trešanja - 1 l;
- češnjak - 3 glava;
- Korejski začin - 3 tsp.
- vruće paprike - 2 kom .;
- sol - 3 tbsp. žlice;
- šećer i ulje - 1 staklo;
- ocat - 0,5 šalice.
priprema
- Slice rajčice, paprike i luk, rešetke mrkve.
- Pomiješajte povrće zajedno, dodajući preostale sastojke s popisa.
- Ostavite masu ispod poklopca sat vremena, a zatim ga rasporedite iznad staklenki.
- Sterilizirajte spremnike 20 minuta.
- Cork oštre zelene rajčice za zimu, zamotajte.
Zelene rajčice u Georgiji za zimu
Izvornik i profinjeni snack s gruzijskim naglaskom mogu se pripremiti od zelene rajčice, slijedeći preporuke u nastavku. Voće se puni pikantnom mješavinom češnjaka, finom nasjeckanom zelenilu i chili paprike. Često se kompozicija nadopunjuje ribanim mrkvama, slatkom bugarskom paprom ili drugim biljem.
sastojci:
- zelene rajčice - 2,5 kg;
- Bugarski papar - 1 kg;
- mrkve i luk - 0,5 kg svaki;
- zelje - 2 grozdova;
- češnjak - 2 glave;
- vruće paprike - 1 komad;
- voda - 1 1;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 1-2 tsp.
- ocat - 1 tsp.
priprema
- Rajčice su odrezane odozgo i natopljene u kipućoj vodi 30 minuta.
- Razvaljati i miješati zelje, češnjak i papar.
- Napunite rezultirajuću masu rezima, stavite rajčicu u limenke.
- Iz vode, soli, šećera i octa pripremamo marinadu, ulijte u posude, koje se steriliziraju 20 minuta.
- Zalijepite zelene rajčice za zimu, zamotajte.