Odstranjivanje dunja

U pravilu, konfekcija se priprema od bobičastog voća i plodova s ​​izraženim okusima. Ova je značajka karakteristična za plodove dunja.

Odstranjivanje dunja s kiselim astringentnim okusom i jantarnom bojom nije samo izvrstan dodatak pečenju, nego i korisna priprema vitamina za zimu. Zahvaljujući ovoj tehnologiji, tvrdi i tartski plod dunja ima priliku uživati ​​u gurmanima s izvornim ukusom.

Održavanje dunje kod kuće

Karakteristična značajka dunja je gusta, vlažna koža, koja sprečava sirup od namakanja bobica. S obzirom na ovu osobinu, prije pripremanja jabuke dunje, rezati oguliti i ukloniti sjeme kutija kako bi se izbjegla gorčina i ukočenost voća u njemu.

sastojci:

• voće dunje - 1,2 kg;
• voda - 1,2 l;
• limunska kiselina - 10 g;
• šećer - 940 g.

priprema

1. Voće dunje, oguliti, ukloniti sjeme kutija i izrezati na četiri dijela.
2. U vodi otopite 5 g limunske kiseline i stavite dunje.
3. Zamotajte kutije sjemena u zasebnu posudu četvrt sata, a zatim nasjeckajte juhu kroz sito i uklonite kožu i sjeme.
4. U pripremljenom bujonu, sipati šećer i kuhati nekoliko minuta, zatim rešetkom prethodno ugašenom dunju i staviti u sirup.
5. Kuhajte dok se težina zadeblja, unesite preostalih 5 g limunske kiseline i uklonite s ploče. Spremni, spremni na sterilne posude.

Odstranjivanje dunja za zimu - najcjenjeniji recept

Jednostavan komad zdrobljene dunje poslužit će kao pikantni desert za večeru, a također može poslužiti kao izvorni umak za jela od toplog mesa . Jar sa takvom neobičnom pripremom bit će prekrasan dar za zimske praznike.

sastojci:

• voće dunje - 930 g;
• voda 1,6 litara;
• šećer - 620 g;
• sok od limuna - 45 ml;
• ekstrakt vanilije - 5 ml.

priprema

1. Sjeckani dunja izrezati na 4 komada, ukloniti sjeme i izrezati u kocke. Sipati dunja s vodom i limunom kako biste izbjegli tamu.
2. Premjestite dunje u drugi kontejner, dodajte pola litre vode i kuhajte dok mekana.
3. Napravite djetelinu pire, protrljajte ga kroz sito i kombinirajte ga sa šećerom i vanilijom. Vratite pire krumpir na vatru i kuhajte pola sata.
4. U spremišnoj smjesi izliti sok od limuna i raširiti pripravak na sterilnim bankama , pokrivajući sterilne pokrivače.

Odstranjivanje jabuka s dunja

sastojci:

• jabuke - 540 g;
• dunja - 770 g;
• šećer 750 g;
• voda 520 ml;
• limunska kiselina - 5 g.

priprema

1. Ukloni jabuke iz jabuka i dunja. Peel jabuke iz kora.
2. Dodajte šećer u vodu, pričekajte da kuhati i staviti ribani plodovi na grater.
3. Kuhajte smjesu oko sat vremena, prije kraja procesa, dodajte limunsku kiselinu i ulijte smjesu preko sterilnih staklenki.