Predjela hrenovine s repe su široko rasprostranjena i dobro poznata jela ruske kuhinje. Oni su izvrsni za meso, jela od krumpira i ribu. I anti-virusni učinak hrena će dugo podržavati vaš imunitet. Otkrijmo kako napraviti hren s ciklom.
Recept za hren s repa
sastojci:
- repa - 1 kg;
- hrena - 1 kg;
- voda - 1 1;
- stolni ocat - 200 g;
- biljno ulje - 150 ml;
- sol, šećer - za 50 g.
priprema
Sada vam kažem kako napraviti konjsko repa s repa. Dakle, korijeni hrena su oprali i obrisali ručnikom da ih malo osuše. Moje repe imaju dobre repove, ali ga ne bismo odrezali tako da ne izgubimo sok od žitke i boje. Osušeni hren zamotan je u vrećicu i odložio 15-20 minuta u zamrzivač. Zatim uzmite trolovni lonac, ulijte vodu u nju i pustite da kuhate. U kipućoj tekućini bacamo prstohvat šećera, ulijemo žlicu octa i lagano spustimo gomolje repe. Kuhajte repe na polaganoj vatri 45 minuta, zatvarajući poklopac. Sad izvadimo hrena iz zamrzivača, očistimo ga, stavimo je 10 minuta u hladnu vodu, a zatim je izrežemo na male komadiće i zakrečimo ga mesnim mesom.
Sada ulijte litru vode u drugu posudu za kuhanje i kuhajte. Dodajte sol, preostali šećer i mljeveni hren. Kuhajte dobivenu smjesu 20 minuta na laganoj vatri. Cetrilo se puni 2 minute s hladnom vodom, a zatim cistimo malo ohlađene usjeve korijena i pustimo ih mesnim mesom.
Dodajte repa na hren, dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta. Ulijte u ocat, biljno ulje, promiješajte i ostavite za slabu vatru još 10 minuta. Gotovo začin na hrenu s repa se odmah izlijeva na posude i kotrlja se s poklopcima.
Hren s repa za zimu
sastojci:
- repa - 4 kg;
- korijen valjka je 600 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 tbsp. žlica.
priprema
Razmotrimo još jednu varijantu, kako napraviti konjički rotkvica s ciklom. Bele se kuhati u malo slanoj vodi, ohladiti i oguliti. Pripremite staklenu posudu i poklopce unaprijed. Zatim se repa razmrzavaju u mlinu za mljevenje, a čisti korijen hrena se prelije s miješalicom sve dok se ne dobije homogena celuloza. Budite vrlo pažljivi kada radite s tim korijenjem, budući da su od fitoncida oči vrlo suze, mogu znojiti u grlu i nosu. Zatim miješajte repe i hren, dodajte šećer i sol. Nakon toga ulijte ocat, pomiješajte snack, postavite na staklenke i zategnite poklopce. Spremimo naš rad na hladnom i tamnom mjestu.
Na isti jednostavan način, kupus s hrenom može se kuhati za zimu .
Domaća hrena s repe
sastojci:
- repa;
- hren.
Za marinadu:
- voda - 1 1;
- ocat - 200 ml;
- šećer i sol;
- lišća lišća, klinčića, crne mirisne paprike.
priprema
Za pripremu hrenovine s repa, kuhamo povrće, ohladimo ga, očistimo i izrežemo u male krugove. Zatim se razmazite u staklenku i dodajte rešetkastu ribu ili zavijen hren. Zatim se izmiješamo zasebno svi sastojci marinade, stavimo je na vatru, kuhamo i zalijemo u povrće, dodavajući okus i začine i začine. Zatvorimo poklopce poklopcima, a nakon nekoliko dana naš snack će biti spreman.
Da biste uživali u ovom ukusnom i zdravom jelu, ne morate brinuti o očuvanju sebe. Jednostavno možete pomiješati naribanu hrenu s sirovim isjeckanim repom, malo razrijediti dobivenu smjesu s vodom, dodati žlicu stolnog octa, malo soli, pomiješati i staviti snack u hladnjak. To je sve, savršeno začin za razna jela, spremna. Istina, neće biti pohranjena sve dok se predjelo pripremilo prema gore opisanim receptima.
Također, odličan kupus za zimu bit će kupus s repe , što neće biti teško pripremiti.