Između svih različitih slastica desert, svatko može pronaći nešto za svoj ukus. Značajka ove vrste delikatesa je njena niska kalorija, a pored svega što možete dodati žele je čokolada, voće, slatkiši, kandirano voće ili čak i sir. Slastice od kravljeg sira s žele lako se pripremaju, a sve nijanse ovog procesa razmotrit ćemo u ovom članku.
Desertni sloj od tri sloja s želatinom
Neki od najjednostavnijih i najučinkovitijih slastica su višeslojni gelovi, jer ne samo da izgledaju atraktivno, već i kao i mnogi, jer kombiniraju nekoliko različitih okusa.
sastojci:
- voska jelo - 85 g;
- vapno žele - 85 g;
- limun žele - 85 g;
- sir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- krem - 4 žlice. žlice;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
Počnimo s raslojavanjem žele, sve je jednostavno elementarno: 85 grama žele otopimo u 1 ¼ šalice vruće vode, sipa se u duboki spremnik i pustimo da se smrzne u hladnjaku 1-1,5 sati. Zamrznuti sloj žele je pokriven s curd souffljem, koji se priprema na sljedeći način: umutiti sir, vrhnje i kiselo vrhnje zajedno sa šećerom, a zatim pomiješati s vapna jelly otopljenog u vodi - zamrznuta, ova smjesa pretvara u tender jelly souffle. Vrijeme je da se stvrdne sloj kočnice, opet jedan sat. Slično ponovite postupak za posljednji sloj žele. Kremasti desert s želežom trebao bi se konačno zgrčiti za oko 2 sata, a nakon toga može se smjelo rezati u dijelove i poslužiti sa svježim kremom.
Desert od žitve s želatinom "Josephine"
Bogati čokoladni mliječni miris žutog desert "Josephine" kardinalno se razlikuje od onih deserata koje ste morali pokušati prije. Što nije razlog da se maziti u bliskoj budućnosti?
sastojci:
- želatina (prašak) - 40 g;
- sir - 500 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- čokolada - ½ pločice;
- mlijeko - 250 ml.
priprema
Želatina se naređuje hladnim mlijekom oko 30 minuta, a nakon malo zagrijavanja na ploči dodamo šećerni prah i sir. U vodenoj kupelji potopimo čokoladu i miješamo polovicu dobivene mliječne formule. Pripremite mliječ u malim silikonskim plijesnima za cupcakes, naizmjenično ulijevajući malo mlijeka i čokolade mješavina, tako da kao rezultat, žele postaje prugasta. Naši kolačići će biti spremni nakon 2 sata odmora u hladnjaku.
Desert svježeg sira s želatinom i jagodama
Izvrsna zamjena za slatke i teške deserte brašna - desert od jabuke s jagodama. Takva je delikatesa prikladna da se podvrgne blagdanskom stolu u obliku kolača, ili se dodati u kremanku s čašom šampanjca.
sastojci:
- jagoda - 90 g;
- Jagoda (svježe smrznuto) - 600 g;
- kolačići - 300 g;
- maslac - 100 g;
- šećer - 1 ½ st .;
- sir - 300 g;
- šlagom.
priprema
Pripremite žele prema receptu na vrećici, dodajte mu dijelove svježe smrznute jagode. Sada se okrećemo temeljima budućeg deserta: sve kolačiće bez aditiva su zdrobljeni
Dezertu s železom dajemo stajati u hladnjaku noću, a nakon toga se može rezati i poslužiti s šlagom. Bon appetit!