Kruška Cramble

Crumble je engleska desert kratka pita s voćem punjenje. Voće je pripremljeno u tavi, ponekad s malom količinom ruma, voćnih rakija, desertnih vina ili likera, raznih začina (šafran, kardamom, đumbir, cimet, vanilija, klinčići itd.), Kao i mirisne svježe bilje kao što je mint.

Grussy se sruši s muesli - receptom

sastojci:

• kruške su žute , sočne, zrele, ali ne meke - 2-4 kom. (ovisi o veličini);
• pšenično brašno - 100-150 g;
• muesli od pahuljica od žitarica s orasima i suhim voćem (ili samo pahuljicama od žitarica) - 100-180 g;
• prirodni maslac - oko 100 g;
• šećer - oko 100-150 g;
• cimet ili vaniliju (samo ne zajedno);
• rum ili rakiju voće - 30-60 ml.

priprema

Slanjivanje muesli s vrućom vinom - ostavite da se pahuljice lagano nakupljaju 10-15 minuta, a zatim dodajte suvišnu tekućinu. U zdjelu ćemo kombinirati prosijan pšenično brašno, muesli, polovicu određenog dijela granuliranog šećera i tla uz pomoć rešetkastog maslaca.

Temeljito miješajte masu do stanja mrvica.

Izrežemo kruške na pola, uklonimo jezgre i izrežemo ih u male kocke. Stavite ih na suhu tava, sipajte rum i lagano pustite da sjedne tiho na najnižu toplinu, pokrivajući je s poklopcem. Dodajte preostali šećer i lagano ga pomiješajte.

Uljajemo vatrostalni kalup (silikonske kalupe se ne mogu podmazivati) i napunite ga dodanim kruškom za punjenje. Odozgo ravnomjerno i obilno raspršuju sloj mrvljenja.

Pecite oko 25 minuta u pećnici, zagrijavajte na oko 200 ° C. Poslužite pripremljenu krušnu rakovicu toplo, s šlagom i svježim čajem, možete s nezaslađenim klasičnim jogurtom ili sladoledom (plombier, kremasti, čokolada).

Crumble se može kuhati s jabukama i šljivama, trešnjama i borovnicama, tj. S tim bobicama i voćem koje ste posebno vole.

Djelujući prema istom receptu, možete pripremiti kruška od jabukovača ili krušni rakovica sa šljamama. Za punjenje, koristite kruške i jabuke (po mogućnosti slatko ili kiselo slatko) i / ili zrelo, ali ne mekane šljive. Jabuke se pripremaju kao i kruške (samo ih trebaju posuti s limunovim sokom odmah nakon rezanja u kocke tako da se ne zatamnjuju). Iz sudopera morate ukloniti kosti, polovice plodova također se mogu rezati na manje komade i prethodno lagano staviti u zasebnu posudu ili zajedno s kruškama. Zatim nastavite prema gore navedenom receptu.