Draniki - univerzalno jelo, koje je pogodno ne samo za svakodnevni stol, već i savršeno raznovrsni mršav i vegetarijanski jelovnik. Danas ćemo vam reći kako kuhati palačinke bez brašna i koji je najbolji način da ih služite.
Palačinke od krumpira bez brašna
sastojci:
- krumpir - 8 kom .;
- jaje - 2 komada;
- biljno ulje;
- Kiselo mlijeko je malo masnoće - za posluživanje;
- začini.
priprema
Krumpir se peru, očišćuje i utrlja na najmanjoj grater ili slomiti miješalicom. Zatim bacamo biljnu masu u mrežnu cjedilu i ostavimo ga da stavi sve sokove. Uz ribani krumpir dodajte sol okusite, pogurite u jaje i pecite draniki na vrućem ulju u tavi. S pripremljenom posudom poslužimo toplo maslacem ili vrhnjem.
Recept za palačinke bez brašna
sastojci:
- krumpir - 10 kom .;
- piletina od jaja - 3 komada;
- začini;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje.
priprema
Dakle, krumpir se čisti, opere i protrlja na veliku rešetku. Zatim dodajte smjesu na okus i ostavite nekoliko minuta da stoje. Nakon toga lagano iscijedite maslinovu masu čistim rukama kako biste dobili osloboditi od viška tekućine i nježno ga iscijedite. Zatim, u zdjelu, razbiti jaja, baciti začini i stisnuti kroz češnjak pritisnite. U tavi ulijte biljno ulje i zagrijte. Proširimo palačinke vilicom, tako da ne izmišljamo dodatni sok. Kada se ova crvena kora stvori na drugoj strani, lagano ih prebacite na drugu stranu i smeđi ih još nekoliko minuta. Spremni vrući draniki proširili su se na papirnatu odjeću i promakiva ih da biste dobili osloboditi od višak masnoća. Nakon toga, odmah ih služimo za stolom, začinimo malim masnim kiselinama i prskaju nasjeckani zelje.
Drankiki od tikvica bez brašna
sastojci:
- tikvice mladih - 2 kom .;
- krumpir - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- začini;
- češnjak - po želji.
priprema
Šljunak, krumpir i luk ljuštite i isperite pod hladnom vodom. Onda utrljajte povrće na lubenicu od dinje i iscijedite svu suvišnu tekućinu ako je potrebno. Nakon toga, dodajte jaje, dodajte sol okus i bacajte začinima. Sve pažljivo pomiješajte, zamijesite tijesto i pržite palačinke u prethodno zagrijanom ulju. Poslužite ih s kiselim vrhnjem i svježim biljem.