Ovo je ukusna jela srednjoazijske kuhinje, koja se sastoji od mesa, povrća i rezance. Ponekad se postavlja kao juha, a tekućine se prelijevaju. Ponekad je prilično pečena, kada je juha vrlo mala. Sada ćete naučiti kuhati lagman od svinjetine.
Kako kuhati lagman od svinjetine?
Lagman od svinjetine, čiji je recept vrlo jednostavan, ali zahtijeva znanje i vještine kako bi hrana ukusna. Slijedeći savjete i preporuke u nastavku, čak i prvi put jelo će biti vrlo ukusno i mirisno:
- Bolje je odabrati masne dijelove svinjskih polovica.
- Rezanci se mogu kupiti spremni, ili možete napraviti lagman tijesto, od koje ćete zatim pripremiti rezance.
- Kuhanje je bolje u kotlu.
- Što više zelenila i začina, to će više biti ukusan lagor od svinjetine.
Svinja lagman juha
Posuda, kuhana prema ovom receptu, prvo je vruća. Vrlo je hranjiva i mirisna. Ovom ju je druga posve nepotrebna. Od određene količine proizvoda izlazi 3-4 dijela, a za to je potrebno oko sat vremena. Ispod je recept za ukusnu pork lagman, jednom kuhano, vratit ćete se ponovno.
sastojci:
- pulpa - 400 g;
- žarulja - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- rajčica - 1 kom .;
- krumpir - 2 komada;
- tjestenina - 100 g;
- zeleno;
- začina.
priprema
- Meso je izrezano na trake.
- Prođite, dodajte biljne sastojke.
- Dodajte 1,5 litre kipuće vode.
- Kušajte sezonu sa začinima, solite i kuhajte dok ne učinite.
- Kuhana tjestenina se izlije s lagmanom od svinjetine i pritóriivayut zelenila.
Lagman s krumpirom
Priprema lagmana kod kuće od svinjetine nije nimalo komplicirana. Kao što je ranije spomenuto, u izvornoj verziji, zijev je pripremljen od janjetine. Ali s ogrlicom svinjskog mesa, ona se ne pogoršava, ali možda čak i bolje. Od zelenog možete uzeti sve - i kopra, peršin i korijander. Umjesto svježih rajčica, možete uzeti rajčice u svoj sok .
sastojci:
- rezanci - 300 g;
- vrat - 300 g;
- gomolja krumpira - 200 g;
- luk-repa - 200 g;
- mrkva - 100 g;
- rajčica - 200 g;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- slatki papar -1 pc;
- soja umak - 30 ml;
- ulje - 15 ml;
- sol, kopar, peršin.
priprema
- Kljuc je izrezan i pržen.
- Ulijte u umaku od soje i pirjite pola sata.
- Dodajte povrće u brašno, vodu, tako da su komponente potpuno potopljene.
- Sol, papar, kuhajte pola sata.
- Rezanci su kuhani.
- Širite je u tanjur, pokrijte juhu, pospite koprom i peršinom.
Lagman s patlidzanima
U ovom jelu možete dodati povrće po vašem ukusu. Što su više tu, to je ukusnije rezultat će biti hrana. U tom se slučaju preporučuje uporaba patlidžana. Oni će dati poseban piquancy i sitosti. Kako kuhati ukusni lagman od svinjetine uz dodatak plave boje, sada saznajte. Ako nema svježeg povrća, možete sigurno koristiti zamrznute.
sastojci:
- pulpa - 600 g;
- patlidžan - 300 g;
- luk, krumpir i mrkva - 200 g;
- masnoće od lana - 50 g;
- paprika - 2 komada;
- češnjak - 1 glavu;
- zelje od kopra i peršina - pola funta;
- tijesto od rajčice - 50 g;
- jabučni ocat - 20 ml;
- paprika i zira - po 1 žličicu svake;
- smjesa paprike i baznog bosiljka - prstohvat;
- domaća tjestenina.
priprema
- U Kazanu padaju masti i masnoće, kasnije leže meso.
- Pecite dok ne popijte, sezoni sa začinima, bacajte luk s češnjakom.
- Prosijite mrvicu i papar.
- Začinite se s paradajzom, sipajte kipuću vodu kako biste pokrili hranu.
- Sol, promiješajte i ugasite.
- Stavite krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Bacite patlidžane, kuhajte koliko.
- Stavite juhu s octom.
- Kuhana tjestenina izlijeva juhu, pritrushivayut zelje.
Lagman s mljevenim mesom
Za svinjetinu, nije potrebno uzimati meso. Također je prikladno za mljeveno meso, ako ga ima. U tom slučaju vrijeme kuhanja će se čak smanjiti. Kako pripremiti lagman od svinjetine kod kuće, naučit ćete iz receptu dane u nastavku. Sastav začina može se mijenjati po vašem ukusu. Od navedenog broja sastojaka bit će 2-3 serviranja, pri čemu će njihova proizvodnja trajati 40 minuta.
sastojci:
- mljeveno meso - 250 g;
- žarulja, mrkva, paprika - 1 kom .;
- krumpir, rajčica - 2 kom .;
- češnjaka - 3 komada;
- tjestenina - 250 g;
- Osušeni bosiljak, origano, ružmarin - okus.
priprema
- Zrnje povrće.
- Luk s češnjakom je pržen.
- Dodajte nadjev i pržite.
- Sol, stavite zalogaje i promiješajte.
- Bacite krumpire s mrkvom i miješanjem, kuhajte 5 minuta.
- Pokrijte komponente vodom.
- Pirjajte 7 minuta.
- Prosijite rajčice s paprom.
- Kuhana tjestenina se izlije preko sadržaja brašna.
Lagman u Kazanu
Kazan je najbolji jelo za kuhanje ove hrane. Proizvodi u njemu ravnomjerno zagrijavaju i propadaju tako da je okus jednostavno izvrsan. Kako kuhati lagman s svinjetinom s jajima i puno zelenila. Ako nema posebnih rezanaca, možete ga zamijeniti špagetima. Ukupno vrijeme kuhanja trajat će nešto više od sat vremena, a izlaz će biti 4 obroka.
sastojci:
- pulpa - 500 g;
- rajčica - 200 g;
- mrkva - 1 komad;
- češnjaka - 5 kom .;
- luk - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- paprika - 2 komada;
- ulje - 100 ml;
- špageti;
- peršin, korijandar.
priprema
- U Kazan s maslac bacaju meso, luk s mrkvom i pržite četvrtinu minute, uzbudljivo.
- Stavite rajčicu paprom.
- 10 minuta kasnije, voda se izlije kako bi sadržaj kade bio pokriven.
- Nakon kuhanja, bacajte češnjak kroz tisak i gulaš pola sata na srednje vrućine.
- Jaja su pretučena, pržena i izrezana u trake.
- Spremni se špageti ulijevaju u sadržaj kotao, a na vrhu su komadići omleta s peršinom i cilantrom.
Kako kuhati lagman u multivarijatu?
U multivariatu možete kuhati gotovo sve. U ovom su već svi bili uvjereni. Lagman iz svinjetine nije iznimka. To će trajati oko 1,5 sat vremena i bit će 5 servings, i kako kuhati lagman od svinjetine u multivarijat, sada saznati. U ovom slučaju to će biti prilično vruće. Ako želite dobiti juhu, morate uliti oko 2 puta više vode.
sastojci:
- pulpa - 700 g;
- žarulja, paprika - 1 kom .;
- mrkva, rajčica, krumpir - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- rezanci - 400 g;
- sol, začini.
priprema
- U "Hot" načinu, pržite meso.
- Dodajte luk, pržite 5 minuta.
- Prosijite ostatak sastojaka, začina.
- Ulijte 2 šalice vode, soli i na "gašenje" pripremi se 1 sat.
- Kuhani rezanci ispunjeni su sadržajem zdjele i pospite peršinom i koparom.
Lagman u loncima u pećnici
Poznata činjenica da je hrana u loncima vrlo ukusna. To je poput hrane iz ruske peći, koja je bila poznata po svojem ukusu. Ispod je recept za pripremu lagman od svinjetine u posudama. Vrijeme za to će potrajati više, ali to je vrijedno toga. Hrana izlazi vrlo mirisna. U prosjeku se dobiva 5-6 posuda s vrućom hranom.
sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- krumpir - 6 kom .;
- Bugarski papar, mrkva, luk - 2 kom .;
- crni rotkvica - 1 komad;
- češnjak - 5 udubljenja;
- tijesto od rajčice - 150 g;
- rezanci - 150 g;
- kopar, peršin, začini.
priprema
- U mesu je izrezana kost, meso je odrezano pločama.
- Kost je uronjena u vodu i kuhana oko 1,5 sati.
- Stavili su narezanu krumpir, rotkvicu i mrkvu.
- Meso je prženo, dodajte rajčicu, preostali sastojci.
- Stavite čašu juhe i gulaš četvrt sata.
- U svakoj posudi stavite 100-150 ml juhe, širite sadržaj posude i šalite u pećnicu sat vremena.
- U svakom loncu stavite rezanci, pritrushivayut zelje i minute za 15 koji su još uvijek stavili lagman s svinjetinom u još vruću pećnicu isključenu.