Pripremanje kriški, čini se, je jednostavno, i svaka ljubavnica može riješiti ovu stvar. No, sigurno ste primijetili da ponekad iz nekog razloga izlaze, ne sočne ili ne tako mirisne. Reći ćemo vam tajne izrade ukusnih kolača od mljevenog mesa, tako da gosti uvijek traže dodatke.
Prekrasne kolače iz punjenja puretina
sastojci:
- puretina - 805 g;
- voda za piće - 35 ml;
- krupica od krupice - 55 g;
- kiselo vrhnje 10% - 25 ml;
- jaje izbora - 1 komad;
- zeleno;
- senf - 15 ml;
- šećer;
- začini.
priprema
Uzmemo veliku zdjelu, postavimo sok od mljevenja i dodamo kiselo vrhnje. Sve temeljito miješamo, razbijemo jaje i bacamo mangu. Zatim dodajte senf, šećer, začine i sitno nasjeckani zelje. Mi gnječimo homogenu masnicu i širimo je žlicom na tavi koja se grije uljem, formirajući male prereze. Osvježite ih nekoliko minuta na svakoj strani da biste stvorili ukusnu zlatnu koru. Nakon zalivši malo vode, zatvorite poklopac i pecite jelo 10 minuta preko male vatre.
Recept za ukusne kolače od mljevenog mesa
sastojci:
- mljeveno svinjetina - 615 g;
- pitka voda - 95 ml;
- luk - 55 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- bijeli kruh - 105 g;
- mlijeko - 155 ml;
- brašno - 5-7 tbsp. žlice;
- maslac - 35 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini .
priprema
Izrezali smo bijeli kruh u kocke i napunili toplim mlijekom. U tavi rastopiti komad maslaca, dodati povrće i pržiti sjeckani luk. Zatim ga prebacite u tanjur. U dubokoj posudi kombiniramo mljeveno meso s pečenjem, dodamo žumanjak jajeta, pritisnemo mrvicu i bacamo začine. Mi dobro pomiješamo masu i lagano ga pobijedimo, bacajući je na stol. Proteinski bjelanjak jajeta brzo se puhne s mješalicom do jakih vrhova i pažljivo umetne u mljeveno meso. Iz njega izrađujemo palačinke srednje veličine, pažljivo ih pecite na sve strane u brašno i pržimo ih na vrućem ulju dok se ne pojavi crvena kora. Kada su ukusni kolači od svinjskog krilca spremni, ulijte malo vode za piće i grickajte jelo nekoliko minuta ispod poklopca.
Recept za ukusne kolače od mljevenog mesa
sastojci:
- Svinjsko meso - 505 g;
- pitka voda - 95 ml;
- meso mljeveno meso govedine - 405 g;
- luk - 115 g;
- bijeli kruh - 3 kriške;
- Velika jaja - 2 kom .;
- mlijeko - 205 ml;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Luk se ljušti, melko smrdi i natopiti kruh 10 minuta u toplom mlijeku. U zdjelici, miješajte dvije vrste mljevenog mesa, bacajte luk, jaja, začine i mrvicu kruha. Sve dobro miješamo, formiraju se male prereze iz primljene mase i smeđuju ih s biljnog ulja s obje strane, pokrivajući je s poklopcem. Zatim smo stavili u lonac, pola čaše vode za piće i gulaš 20 minuta na maloj vatri. Gotovi domaći kolači su postavljeni na tanjure i pozivamo sve za stol.
Ukusni pileći kolači
sastojci:
- piletina svježeg fileta - 515 g;
- maslac - 25 g;
- bijeli kruh - 2 kriške;
- kakao mala masnoća - 105 ml;
- začini;
- ghee - 205 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- krušne mrvice.
priprema
Prije pripremanja ukusnih kolača od mljevenog mesa, piletina se sjecka kroz mljevenje mesa. Dodajte otopljeni krem maslac, kruh natopljen u kremu i bacajte na okus začina. Zatim ponovno zakvačimo punjenje i formiraju se stanovi s mokrim rukama. Najprije umočimo svaku šupljinu u pileće jaje, a onda kuhamo u krušnim mrvicama. Na obje strane pržite pileći pileći na visokoj vrućini da biste na vrhu stvorili hrskavu, apetitnu koru.