Mesne lopte u tavi s umakom, prilično su ukusne i aromatizirane. Ovo jelo savršeno se kombinira s pire krumpirom i heljinom. Letimo s vama kako pržiti mesne kuglice u tavi.
Recept za mesne okruglice s rižom u tavi
sastojci:
- riža - 200 g;
- žarulja - 2 komada;
- jaje - 1 komad;
- mljeveno meso - 600 g.
Za umak:
- tijesto od rajčice - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 100 g;
- sol, začini - okus.
priprema
Dakle, prvo pripremamo meso za mesne okruglice. Mi ili kuhamo sami od mesa ili peradi ili kupujemo već gotovu smjesu. Nemojte samo kupiti mljeveno meso vrlo sitnog mljevenja, inače će se mesne okrugle pušiti i raspasti tijekom prženja. Dakle, do gotovog punjenja dodamo malu žarulju, prolažemo mesnim mljevenjem ili sitno sjeckani.
Riža je temeljito oprala, stavila u zdjelu i sipala strku kipuću vodu. Ostavite bradavicu 45 minuta kako bi se malo nabubrla, a zatim isušite vodu i dodajte rižu na punjenje. Zatim stisnite mesnu masu nekoliko češnjaka češnjaka i sve je dobro
Nakon kuhanja nadjev, idite na umak za mesne kuglice . Dakle, uzmi komad maslaca i pržite na njoj ribane slame mrkve, kao i sjeckani luk. Zatim pomiješajte smjesu rajčice s vodom i stavite u vatru na vatru. Dodamo pečenje od povrća, začina i zelenila. Nakon toga stvaramo mesne okrugle čaše ruke u vodu. Zalijemo ih u brašno i temeljito pržimo na tavi koja se grije iz ulja s obje strane sve dok se na njima ne pojavi crvena kora.
Stavili smo meso u posudu s umakom samo kad su već pečeni i posve spremni. Sad ih stavite u umak, pokrijte poklopac i gulaš 25 minuta.