Škampi - nevjerojatno ukusna, ali i korisna poslastica. Uz njih pripremite veliki broj jela. Ispod možete čekati recepte za najukusnije salate s kozicama.
Ukusna i jednostavna salata s kozicama
sastojci:
- oguljene škrpine - 220 g;
- rajčica - 12 kom .;
- svježi krastavac srednje veličine - 1 komad;
- Bugarski žuti papar - 1 komad;
- salata s hrpom - 1 kom .;
- maslinovo ulje;
- soja umak ;
- limun.
priprema
Povrće je moje, osušeno. Bugarski papar izbrisan je iz jezgre. Cherry rajčice odrezane na pola, i krastavci i papar - slamke. Na jelu prvo stavite lišće salate (oko 5 komada). Ostatak salate je rastrgan na komadiće i stavljen u zdjelu, dodajte pripremljeno povrće. Kuhani škampi pržiti oko 3 minute u ulju (po mogućnosti, bio je maslinik). Na kraju, ulijte u oko 10 ml sojinog umaka. Moguće je i više, samo je pitanje ukusa. Zatim pomaknite škampi u zdjelu s salatom i pomiješajte. Nanesite na posudu, pospite limunovim sokom. Sve, vrlo lagana i ukusna salata s škampima spremna je, odmah ga poslužimo uz stol.
Salata od škampi i sira
sastojci:
- kuhani škampi - 540 g;
- kuhana jaja - 4 komada;
- grubo ribani sir - 150 g;
- kopa zdrobljena - 20 g;
- majoneza - 120 g;
- limun - ¼ komad.
priprema
Kuhani škampi se kombiniraju s jajašima, sirom i zelenim. Dodajte majoneze, sok izbačen iz četvrtine limuna i, ako je potrebno, dodajte sol. Dobro promiješajte salatu i odmah stavite na stol.
Caesar salata s kozicama - recept
sastojci:
- kriške bijelog kruha - 6 kom .;
- lisnatog lišća - 7 kom .;
- kuhani škampi - 750 g;
- senf - 10 g;
- žumanjci - 2 komada;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- češnjak od češnjaka - 3 kom .;
- Parmesan ribani - 1 tbsp. žlica;
- sol.
priprema
S komadićima bijelog kruha skida se kora, a mrvica je izrezana u kocke. U polovici maslinovog ulja stavite nasjeckani češnjak i ostavite nekoliko minuta. Zatim filtrirajte i dobijete krušne kocke uljem češnjaka. Šaljemo ih u pećnicu i peći na srednjoj temperaturi dok ne postanu zlatni. Za opskrbu sirovim žumanjcima pilića, mljeti s gorušom, sol i dobro promiješajte. Zatim, s tankim kapljicama, ulijte maslinovo ulje. Listovi salata su rastrgani rukama i položeni na jelo, postavljamo krune na vrh, prelijemo umakom i stavimo ga na vrh. Pospite salatom s ribanim parmezanom i odmah ga poslužite na stolu.
Salata s kavijarom i škampima
sastojci:
- kuhani škampi - 190 g;
- kuhana jaja - 5-6 komada;
- krem sir - 120 g;
- crveni kavijar - 110 g;
- majoneza.
priprema
Krem sir i kuhana jaja tri na gratet. Dodajte škampi, crveni kavijar, majoneze i pomiješajte.