Palače se pripremaju prema raznim receptima. Oni su samo veliki broj - neki vole napraviti tijesto na serumu, drugi poput palačinki na jogurtu . Mnogo ih je u mlijeku. I samo nekoliko ljudi zna da je vrlo ukusno tijesto za ovo jelo dobiveno na vodi. Kako peći palačinke na vodi s jajima, pročitajte u nastavku.
Tanke palačinke na vodi s jajima
sastojci:
- soda za pečenje - 10 g;
- voda filtrirana - 1 litra;
- velika jaja - 4 kom .;
- sol;
- brašno od najvišeg stupnja - 280 g;
- rafinirano ulje - 40 ml.
priprema
Izlivamo vodu u pravu duboku posudu, tjeramo jaja, stavimo natrij, ulijemo ulje bez mirisa, stavimo sol i prosijati brašno. Sada je sve ovo dobra mješavina. Nakon toga ostavite tijesto pola sata, a onda ćemo ispeći tanke palačinke.
Palačinke na vodi s jajašcima
sastojci:
- šećer - 60 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- suhi kvasac velike brzine - 10 g;
- brašno - 11 tbsp. žlice;
- sol.
priprema
Topli smo vodu do toplog stanja. Stavili smo šećer i suhi kvasac u nju. Kada kvasac buja, nakon 5 minuta, staviti sol, prosijati brašno i ulijte ulje. Umakom tijesto prekriveno je i ostavljeno sat vremena u toploj sobi bez skica. Onda opet promiješajte tijesto i ispeći palačinke.
Palačinke s mlijekom i vodom s jajima
sastojci:
- pijesak šećer - 25 g;
- brašno - 150 g;
- veliko kokošje jaje - 1 komad;
- voda je filtrirano toplo - 550 ml;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- sol.
priprema
U malo tople vode, vozite u jaje, ulijte suhe sastojke i ulijte ulje bez mirisa i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ako se stvaraju grudice, pomiješajte ih s potopljenim mješalicom. Trebalo bi ostaviti dovoljno tekuće tijesto. Dobro se dobro zagrije s uljem. Za promjer od 25 cm morate prikupiti oko 75 ml tijesta. Jednim tankim slojem podijelite ga u tavu i ispeći crvene palačinke.
Palačinke na mineralnoj vodi s jajima
sastojci:
- mineralna voda s plinom - 550 ml;
- brašno od pšenice veće kvalitete - 200 g;
- rafinirano ulje - 40 ml;
- piletina velikih jaja - 3 komada;
- šećer - 45 g;
- sol.
priprema
U karbonatiziranoj mineralnoj vodi ulijte biljno ulje i tjerajte jaja, dodajte sol i šećer. Stalno miješajući, dodajte prosijan brašno, promiješajte. Lagano podmazimo tavu, ulijemo dio tijesta i pržite palačinke. Ako je tava nepristojna, ne trebate ju dalje podmazivati.
Ukusne palačinke na vodi s jajašcima
sastojci:
- brašno od visoko kvalitetnog brašna - 500 g;
- jaja velike - 3 kom .;
- sol - prstohvat;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- voda filtrirana ili kuhana - 750 ml;
- rafinirano ulje - 50 ml;
- granulirani šećer - 50 g.
priprema
Sirova jaja su gumirana sa šećerom i solom. Stavimo malo tople vode, dobro promiješamo, a zatim dodamo malo pšeničnog brašna, poželjno prosijano, i prašak za pecivo. Ponovno pomiješajte i ulijte ulje bez mirisa. Odmah pržite palačinke.
Jednostavan recept za palačinke na vodi s jajašcima
sastojci:
- raženi brašno - 180 g;
- voda kuhana ili filtrirana - 0,5 litara;
- rafinirano suncokretovo ulje - 60 ml;
- kokošji jaje velike veličine - 1 kom;
- sol.
priprema
Tijesto tekućeg palačinka prikladno se umiješa s mješalicom. Da biste to učinili, razbiti jaje u zdjelu, umutiti ga, zatim sipati u vodu i ponovno promiješati. Stavimo raženi brašno, ponovno promiješamo, ulijemo u biljno ulje i stavimo prstohvat soli. Ruževne palačinke na vodu pržiti u tavi, prethodno dobro vruće. Za prvi palačinka može se uljati. Nadalje, ovaj postupak se ne može ponoviti. Uživajte u apetitu!