Ako, kao i većina domaćica, nemate ideje za izradu ukusne večere, a zatim upotrijebite naše zanimljive recepte. U ovom članku predložit ćemo da kuhate od najukusnijih kolača za večeru za cijelu obitelj.
Solyanka s porcini gljiva za večeru
sastojci:
- svježi kikiriki gljive - 150 g;
- marinirane gljive - 150 g;
- govedina - 200 g;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- luk (velik) - 1 kom .;
- Suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. žlice;
- voda za piće - 2,8 litara;
- sok od rajčice - 220 ml;
- kuhinjska sol - okus.
priprema
U tavi stavili smo oprano meso i kuhali ga 1,5 sata u slanoj vodi. Zatim odrezete kuhane govedine i vratite ih u zdjelu s bujonom.
Bijele gljive temeljito se isperu, uklanjaju se tanke ljuske iz šešira i izrežemo ih na kriške. Širimo ih u tavu s uljem koje već puši i pržite gljive sve dok se tekućina ne isparila. Zatim dodajte zdrobljene marinirane gljive, nakon čega slijedi velika kocka svježeg luka i rešetkani ukiseljeni krastavac. Nastavite sve pržiti dok se prokuhati luk, zatim sipati dobar sok od rajčice u tavi i pirjati povrće i gljive na minimalnoj vatri oko 10 minuta. Zatim sve premjestimo u lonac za mljeveno meso i kuhamo hodgepodge još 10 minuta.
Kad poslužite jelo posuto svježim biljem, stavite masline, limun i kiselo vrhnje individualno prema vašem ukusu.
Pripremljeni kupus s gljivama za večeru
sastojci:
- bijeli kupus - 1,2 kg;
- male bijele gljive - 600 g;
- sok od rajčice - 160 ml;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- lisca - 4 komada;
- suncokretovo ulje - 70-80 ml;
- kuhinjska sol - okus;
- mješavina paprike - za okus.
priprema
Dobro oprane gljive kuhaju u malo slanoj vodi oko 20 minuta. Nakon što ih dobijemo, a kada se višak tekućine isprazni iz gljiva, sve smo raspršili u teflonsku posudu s uljem zagrijanim u njemu. Pecite cijele bijele gljive na zlatnu boju šešira, a zatim se prebacite u malu posudu.
Vrlo sitno sjeckani svježi kupus dobro pospite solom, ruke i dijelove pržene u tavu, dodavajući malo ulja. Kad je spreman, ulijte je u tavu s gljivama.
Sada pržite dok zlatni zlatni luk s mrkvom, koji smo samljeti na bilo koji prikladan način, prelijte u kupus i gljive. Stavili smo i listove lovora, ulijte sok od rajčice, pomiješajte sve s velikom žlicom i stavimo posudu da peku najmanje 15 minuta.