Danas ćemo vam reći kako napraviti slasno ukusan kolačić s zanimljivim imenom "Poljupci". Najčešće je pečena od curd kolača, ali također možete koristiti lisnato tijesto, i dodati bilo koje slatke stvari na svoj ukus.
Recept za kolačiće "poljupci"
sastojci:
- margarin - 250 g;
- brašno - 250 g;
- sir - 250 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- soda, ugasiti s ocem - 1/2 tsp.
- Vanilin - po želji.
priprema
Za omekšavanje na sobnoj temperaturi, nanesite sir i pržite nož na male komadiće. Zatim, postupno zalivši prosijani brašno, gnječite tijesto. Na kraju serija, dodajte soda, ugasiti s ocem i, po želji, vanilina. Sada iz tijesta oblikuju male kuglice, otprilike veličine oraha, pritišću ih dolje da bi napravili ravnu tortu, umočite jednu stranu u šećer i pretvorite šećer unutra. Dobiveni polukrug ponovno je umočen u šećer i pola, kao prvi put, šećer iznutra. Zatim je još jednom umočen u kristale šećera i stavio na uljanu ploču za pečenje, koja je ostala čista (bez šećera). Pecite kolačiće od goveđeg kruha u zagrijanu pećnicu do 210 stupnjeva dvadeset minuta, ili dok ne uspite.
Kolačići "Kiss" mogu biti pripremljeni bez suhog sira od lisnatog tijesta. Nudimo Vam jedan od ovih recepata.
Kolačići "Kiss" od lisnatog tijesta s nadjevom oraha
sastojci:
- tijesto pjegavo - 750 g;
- jaja - 2 komada;
- orasi ili bilo koji drugi orasi ili njihova mješavina - 175 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- Vanilin - okus;
- biljno ulje.
priprema
Podijelimo jaja u vjeverice i žumance. Trebat će nam žumanjci kasnije, podmazati gotovu jetru prije pečenja i umaknuti bjelanjke dok se ne formira gusta pjena. Nemojte prestati šibati, postepeno sipati šećer, zatim dodajte zdrobljene matice, vanilije i nježno izmiješajte. Punjenje za kolačić je spreman.
Pecivo tijesto je valjano do dva milimetra debljine i izrezati na bilo koji prikladan način krugova s promjerom od oko deset centimetara.
Za svaki krug, širite čajnu žličicu punjenja i pričvrstite jastučiće prstiju, poput pelmena, ali ne vrlo gusta, kao kad bi pečenje "Kiss" trebalo lagano otvoriti.
Stavili smo kolače na ploču za pečenje podignutu biljnim uljem, na vrhu s žumanjcima pomiješanim s čokoladom vanilije i stavili ga u grijanu pećnicu na 200 stupnjeva prije smeđivanja i formirali lijepu zlatnu boju.