Pufovi s gljivama nisu samo ukusni, nego i zgodna jela koju možete ponijeti sa sobom za rad ili studij, ili možete jednostavno jesti kod kuće uz čaj.
Puše s piletinom, sirom i gljivama
sastojci:
- mlijeko - 250 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- gljive - 200 g;
- dimljena pileća - 140 g;
- sir - 85 g;
- mješavina talijanskih bilja - 1 čajna žličica;
- slano tijesto - 500 g;
- jaje.
priprema
Pripremite bijeli umak : pržite maslac i pržite 2-3 minute, zatim ulijte sve mlijeko i kuhajte, miješajući sve dok ne postane gust. Začinite umakom solom, paprom i mješavinom biljaka.
Gljive odrezane pločicama i pržite do zlatno smeđe boje, ne zaboravite li sezone. 5 minuta prije spremnosti stavili smo kockice dimljene pile u posudu za prženje.
Pecivo tijesto kruži i izbaci velike krugove. U središtu svakog kruga stavljamo piletinu s gljivama, pregršt ribanog sira i ulijemo sve s bijelim umakom. Zaštitimo oba ruba kruga i podmazimo puf s pretučenim jaješcima. Peći smo 25 minuta na 180 stupnjeva.
Recepti kriški s krumpirom i gljivama
sastojci:
- lisnato tijesto - 1 pakiranje;
- krumpir - 3-4 komada;
- gljive - 200 g;
- biljno ulje;
- maslac - 20 g;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- sir "Feta" - 150 g;
- jaje - 1 kom.
priprema
Gljive su izrezane na ploče i pržite dok zlatno u biljnom ulju.
Krumpir se čisti i kuhati dok ne kuhamo u slanoj vodi. Mi gnjavimo gotove gomolje s maslacem sve dok se ne pere. Pomiješajte pire krumpir s sirom, zelenim i prženim gljivama.
Pecite tijesto i rotirati na kvadrate. U središtu svakog kvadrata stavite žlicu punjenja krumpira i okrenite rubove tijesta vrećicom. Podmažite napitke s pretučenim jaješcima, tako da su nakon pečenja prekriveni ukusnom zlatnom korom, a zatim ih stavite na lim za pečenje, prethodno sušenu.
Peći smo na 190 stupnjeva u rumenoj boji.