Danas ćemo vam reći kako napraviti juhu od vrganja od gljiva. Jelo se iskrcava ukusno nježnim, a vaši će gosti sigurno tražiti dodatke.
Recept za juhu od vrhnja od šampinjona
sastojci:
- pileća juha - 600 ml;
- suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice;
- žarulja - 2 komada;
- Maslac - 40 g;
- začini;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- krema 20% - 200 ml;
- svježe gljive - 500 g.
priprema
Šampinjoni i luk su obrađeni i fino usitnjeni. Zatim prelazimo povrće dok mekano na biljno ulje, ostavljajući prstohvat soli. Spremni pečeni krumpirić prelazimo u mješalicu, ulijemo u čašu bujona i uništimo sve do kremastijeg stanja. U loncu, otopite mali komad maslaca i lagano smeđi brašno. Nakon toga širimo sjeckani gljive, ulijemo preostalu juhu od pileća i kuhamo posudu. Kuhamo još 5 minuta, ulijevamo nježno kremu, sezoni s začinima i poslužimo juhu od vrhnja od gljiva sa šampinjoni i tost.
Kremna juha od gljiva sa šampinjoni i sirom
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- šampinjoni svježe - 400 g;
- prerađeni sir - 3 tbsp. žlica.
priprema
Krumpir se čisti, izreže slamkom i izlije s mnogo vode. Kuhati dok spreman, podsalivaya na okus. U tavi ulijte malo maslaca i smeđi nasjeckane grede na prozirnost. Dodajte iste sjeckane odrezane gljive i pokrijte poklopac. Uklonimo pripremljeni krumpir s ploče, tuku miješalicu u homogeno stanje i tamo miješamo sir. Dodamo pečenje od povrća i poslužimo juhu od vrhnja od šampinjona do stola, prelazeći ploče.
Kremna juha od šampinjona u multivarhu
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 300 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- začini;
- krem - 100 ml.
priprema
Prije svega, obrađujemo gljive: pažljivo ih isperemo i izrežimo na kriške. Preostalo povrće se očisti i komadiće u malim kockama. Zatim sve sastojke, osim kreme i začina, stavite u multivar, sipati u vodu i miješati. Zatvorite poklopac uređaja, odaberite program "Varka" u izborniku i podesite tajmer 25 minuta. Spremna juha ulijeva se u spremnik za miješalicu, uvodimo krema s niskim udjelom masti, dodamo sol i umutimo u homogenu konzistenciju. Izlijevamo posudu na ploče i poslužimo zajedno s raži mrkve ili hrskavim krutinama.