Piletina je odavno najpopularnija i omiljena jela u našoj zemlji. Nijedna tablica ne može raditi bez ove ili onaj pileći jelo. Od svih različitih opcija za kuhanje pile, jedan od najčešćih - piletina bubnjeva, pečena u pećnici.
Priprema pilećih nogu u pećnici ne zauzima puno vremena i energije, a zauzvrat dobivate ukusnu jelo koja može biti savršeni dodatak bilo kojem drugom jelu ili punoj vrućoj večeri.
U pećnici ima mnogo recepata za pileće štapiće: mogu se peći u rukavu, s povrćem, možete ih staviti ili ih možete peciti jednostavno crvenom majonezom.
Pileći pileći recept u pećnici
Ovaj će recept privući one koji ne žele puno vremena provoditi u kuhinji, ali istodobno žele uživati u ukusnom i hrskavom mesu.
sastojci:
- pileći štapići - 9 kom .;
- jaja - 2 komada;
- semen sjemena 1 st .;
- sol, papar.
priprema
Dobro operite piletine. Pomiješajte krupicu solom i paprom. Ako želite, možete dodati sve začine. Jaja tuku u zdjelu sve dok ne postane glatka. Zatim umočite štapove u jaje i uvucite ih u hranu. Ako želite da vaša kora bude deblja, ponovno ponovite tu akciju.
Tragajte biljno ulje, razmazite pileće pileće štapiće i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 40 minuta. Tijekom tog vremena, meso će imati vremena za dobro peći, a hranjenje će postati hrskav.
Piletina peciva u pećnici - recept br. 2
Obožavatelji neobičnijeg okusa i pečene kore neće ostati ravnodušni prema receptu sočnih kokošjih nogu u pećnici ispod umaka od senfa i limuna.
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- senf - 6 žličice;
- limun;
- češnjak;
- papar, sol, začini;
- zelje (kopra ili peršin);
- biljno ulje.
priprema
Prvo, haljini se u umaku. Mrljajte češnjak u češnjak, istisnite sok od limuna. Zatim dodajte češnjak, sok od limuna, senf, sol, papar i začine. Operite i osušite piletinu. Stavite ih u zdjelu, sipajte umak i marinirati nekoliko sati.
Zatim stavite šindra na lim za pečenje, podmazan uljem i pošaljite ga u pećnicu, zagrijavajte do 200 stupnjeva. Pecite šanse 40-50 minuta, a prije nego što stavite na stol pospite ljekovitim biljem.
Punjene piletine u pećnici
Pecite pileće noge u pećnici ne samo da se mogu odvojeno, već i puniti s povrćem, te tako dobivate izvornu i vrlo ukusnu jelo.
sastojci:
- piletina noge - 6 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- Osušene gljive - 1 predmet;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje;
- začini za piletinu, sol i papar.
priprema
Za kuhanje u pećnici piletine noge punjene povrćem, prvo morate jedan sat potopiti suhe gljive, a zatim kuhati 40 minuta u slanoj vodi. Tada je potrebno odrezati luk i pržiti, rešetke mrkve i pržiti ih, a zatim kombinirati s lukom.
Kuhajte prokuhane gljive kroz meso mljevene mješavine, pomiješajte s lukom i mrkvom i pržite, začinite solju i paprom. Sada idite na pileće noge: skinite kožu od njih, povlačenjem dolje, ali ne i rezanje, a oštrim nožem smo odvojili meso od kosti. Mi smo rezati kost u bazu, ostavljajući samo rub.
Nakon toga, čajna žličica počinje dodavati gotove punjenje u sredinu mesa (gdje je kost bila), pre-sol. Količina mljevenog mesa ovisi o veličini samih nogu. Kada je meso puna, povucite kožu, širite punjene noge na posudu za pečenje i pecite na 200 stupnjeva dok ne kuhate. To će trajati oko 30-40 minuta.