Lonac je vrlo zanimljivo jelo - često kombinira mnoge proizvode, što joj daje poseban pikantnost. Sad ćemo vam reći kako pripremiti tavu povrća uz dodavanje mljevenog mesa.
Recept za povrtnjak s mljevenim mesom
sastojci:
- govedina mljeveno meso - 700 g;
- krumpir - 500 g;
- luk (velik) - 2 komada;
- patlidžan (srednje veličine) - 3 kom .;
- rajčica (velika) - 2 kom .;
- sir - 150 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar.
priprema
Svu mljeveno meso možete koristiti za ovu tavu. U našem slučaju, to je mješavina govedine i svinjetine u jednakim omjerima. Prolazimo meso s jednom žaruljom kroz meso mljevene, dodamo sol i papar. Krumpir, luk, plavo uklesano i izrezano u krug, posuto začinima. I rajčice, izrezane s prstenima. Oblik se ulijeva i širiti sastojke u slojevima, podmazujući svaku s majonezom, u ovom redoslijedu: 1/2-dio krumpira, pola patlidžana, polovica rajčice, krilca, luk i opet: krumpir, patlidžane i rajčice. Pokrijte obrazac folijom, ispeći u pećnici oko 50 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. 15 minuta prije kraja pečenja uklonite foliju i pospite tanjur s ribanim sirom, a zatim ga vratite u pećnicu.
Povrtna tava s piletinom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- tikvice - 2 kom .;
- brokula - 200 g;
- luk (srednje) - 2 kom .;
- mrkva (velika) - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 150 g;
- senf - 20 g;
- sol, papar.
priprema
Pileći filet prolazi kroz mljevenje mesa, sol, papar i lagano pržite u biljnom ulju. Sječivo iz tava je uklonjeno, au ostatku masnoće pržite sjeckani luk. Zatim, šampinjoni izrezati na ploče i također pržiti na malu količinu ulja. Pijte bolje u otvorenoj tavi, jer nam je potrebna sva tekućina da isparava. Brokula je podijeljena na cvjetove i kuhana za 4-5 minuta. Tikvice poželjno uzimaju mladunče bez sjemenja, a zatim se ne mogu otkopavati. Trljamo ih na veliku ribu, iscijedu sok.
Sada kombinirati sve povrće s piletinom, solom, paprom i miješati. Jaja su tukli kiselo vrhnje i senf. Prosijite u posudu za pečenje i ulijte dobivenu smjesu. Peći smo povrće u dobro zagrijanoj peći na 180 stupnjeva oko pola sata.
Povrće s mesom
sastojci:
- kuhano meso - 350 g;
- krumpir - 250 g;
- bijeli kupus - 200 g;
- mrkve - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 50 g;
- maslac - 50 g;
- sol;
- zelje.
priprema
Kuhano meso prolazimo kroz mljevenje mesa, pržimo luk do zlatne, a zatim dodamo meso na luk, sol i papar. Krumpir i mrkve kuhaju do pola kuhane, čiste. Trgamo krumpir na veliku rešetku. Mrkva odrezana na ploče. Kupus sitno rastrga i samljeti sa soli. Stavite sastojke u slojeve u obliku: krumpir, meso, kupus i mrkvu. Vrh s mješavinom kiselog vrhnja s rastopljenim maslacem. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 25 minuta. Pospite tanjur s finim nasjeckanim biljem.