Tresetna torta iznenađuje sa svojim delikatnim, laganim ukusom, savitljivom u kombinaciji s jedva primjetnom krastavom čokoladnih mrvica kratkog tijesta , napravljenog u obliku kolača.
Dakle, danas smo pripremili za vas najljepši recepti ukusne torte s tresetnim sirom.
Recepti za torte od treseta s kravljem sirom
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 450 g;
- tamni kakao - 4,5 tbsp. žlice;
- omekšani maslac - 270 g;
- fino šećer - 110 g.
Za punjenje:
- masni sir - 550 g;
- kokošja jaja - 3 komada;
- fino šećer - 120 g;
- masno kiselo vrhnje - 170 g;
- krumpirov škrob - 2,5 tbsp. žlice;
- Vanillin - 1 paket.
priprema
Za maslac od mekog sastojka izlijemo mali šećer i pomoću mješalice u prosječnoj brzini lomimo ih do homogenosti. U ovoj zdjelici s masnom masom prosijemo kroz cjedilu dobru tamnu kakao, a onda se također radimo i pšeničnim brašnom. Koristite zgodnu žlicu, mljeveno sve te sastojke i dobijemo mrvicu koja izgleda poput sitnog lump koja se lako razdvaja jedni od drugih.
Uzmemo još jedan kontejner i stavimo u nj masni sir i masno kiselo vrhnje. Vozeći im svježe piletine, sipati krumpirov škrob, vanilin i, naravno, šećer. Onda se opet obratimo mješalici za pomoć i za 4-5 minuta radimo, miješamo i bacamo mase iz svježeg sira.
Uzimamo veliki, duboki oblik i prekrivamo pergament. Širili smo polovicu našeg neobičnog testa u cijelom području kalupa. Napunite ga s okusom tikvica za punjenje i prekriti mrvicama drugog dijela tijesta. Stavili smo kolač u pećnicu, u kojoj je temperatura već dosegla 180 stupnjeva, a čekamo da kuhamo 45 minuta.
Recept za tortu od treseta u multivarijatu
sastojci:
Za test:
- brašno (najviša ocjena) - 270 g;
- maslac (82,5%) - 150 g:
- kakao - 3 tbsp. žlice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- granulirani šećer - 130 g;
Za punjenje:
- sir - 450 g;
- jaja (velika) - 2 komada;
- krupica - 4 žličice;
- kiselo vrhnje (25%) - 130 g;
- granulirani šećer - 130 g;
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica.
priprema
Brašno od najvišeg stupnja je pomiješano s praškom za pecivo, kakao i sve zajedno prosijati kroz sito. Onda smo se širili
U kiselo vrhnje, vozite velika jaja, ulijte mali granulirani šećer, ulijte ekstrakt vanilije i ulijte u krupicu. Mi miješamo i ostavimo stajati najmanje 13-15 minuta. Dalje ulazimo u ovu mješavinu svježeg sira i mješalice dovezemo sve težine do stanja homogenosti. Donji i stenochki multivarki promazyvaem meki maslac, a zatim formiraju pita: tijesto-punjenje tijesta. Uključujemo program "Pečenje", na tajmer, određujemo vrijeme od 60 minuta i strpljivo čekamo. Iz multivarke izdvajamo kolač hladnim.