Danas u našem materijalu, opcije kuhanja od pečene puretine, koje će vas bez sumnje ostaviti ravnodušnim i mogu postati redoviti domaći jelovnik.
Prženi filet puretina u tavi s komadićima luka i kiselog vrhnja
sastojci:
- purica filet - 520 g;
- rafinirano biljno ulje - 55 ml;
- kiselog vrhnja rustikalna - 120 g;
- juha ili vode - 190 ml;
- luk velike žarulje - 140 g;
- mješavina talijanskog bilja - 1-2 pinceta;
- češnja češnjaka - 2-3 kom .;
- svježi bilje - 0,5 greda;
- sol stolice - dva klipa;
- svježe mljevena smjesa papra - 1 prstohvat.
priprema
Ako postoji potreba kuhanja za drugu brzu i ukusnu dodatak omiljenoj bočnoj posudi, au hladnjaku se nalazi zaliha purećih fileta, bez oklijevanja pržiti lukom, a zatim prženje kiselim vrhnjem u tavi. Rezultat će zasigurno iznenaditi i ugodno vas molim.
Da bi se taj recept dobio, oprana i sušena mesa odrezana je u komade i stavljena u biljno ulje grijano u posudu bez ikakvog okusa. Nakon što su svi dijelovi puretine imali ukusan rumen, dodajte luk izrezani na pola prstena i nakon pet do sedam minuta dodajte kiselo vrhnje, vruće juhe ili vodu, stavite sadržaj posude solom, paprom i kuhajte, povremeno miješajte, još deset minuta. Zatim, kombiniramo meso s mješavinom talijanskih bilja, fino usitnjenih češnjaka i ljekovitog bilja, te pustimo da se piju ispod poklopca pet minuta.
Panini s prženim puretinom i umakom od brusnica u tavi
sastojci:
- purica filet - 150 g;
- pročišćeno biljnim uljem - 30 ml;
- sol stolice - dva klipa;
- svježe mljevena smjesa papra - 1 prstohvat;
- mekani krem sir - 1,5-2 tbsp. žlice;
- mješavina talijanskih bilja - 1 prstohvat;
- umak od brusnica - 2-3 tbsp. žlice;
- crveni luk - 30-50 g;
- kruh od ciabatta - 2 kriške.
priprema
Iznenađujuće jelo od pečene purice dijeli Talijani. Da biste to napravili, iscijedite filete puretine u tanke tanjure, zatim ih soli i paprike, a zatim ih odmah pošaljite u tavu s toplim biljnim uljem i smeđi ih s dvije strane sve dok ne budete spremni. Reze ciabatta su izrezane na dva poprečna dijela. Jedan od njih je pomiješan pomiješan s aromatičnim suhim biljem, mekim sirom i još jednim umakom od brusnica. Također na jednom od krušnih komada stavi pečeni puretina i prsten crvenog luka i pokriti s drugim komadom. Sada morate pripremiti sendviče zagrijane s dvije strane u tavi za grill ili u sendviču. Izgleda nevjerojatno ukusno i nevjerojatno ukusno.