Zimi u stajama mnogi ljudi imaju mirisne šarene bundeve. I jeste li znali da mogu biti ukusni punjeni, pečeni raznoraznim punjenjem i iznenaditi i maziti svoje najdraže s ovom nevjerojatnom posudom u posudi za povrće, jer se poslužuje na stolu u ovoj čarobnoj bundevici.
Obično pečena cijela punjena bundeva uopće proizvodi zapanjujuće dojam i, zasigurno, podiže autoritet domaćice, koji im je hranio takvom vrhunskom i neobičnom hranom. Iako je pečenje punjene bundeve u pećnici zapravo vrlo jednostavno. Pokušajmo!
Bundeva punjena mesom
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- janjetina - 500 g;
- maslac - 50 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- šećer - štipaljka;
- sol, zira - okus;
- konzervirana rajčica - 6 kom .;
- peršin zelje, korijandar - po želji.
priprema
Recept za bundeva punjen mesom je vrlo jednostavan. Uzmimo zrelu bocu, nježno odsiječemo vrh, očistimo sjeme i podmazujemo uljem uljem. Zatim zatvorite poklopac i stavite je 30 minuta u pećnicu na 200 stupnjeva. U međuvremenu pripremamo punjenje. Rastopljeni maslac u tavi i pržiti ovčetinu, izrezati u male kocke. Dodajte meso od ziru, luk i pirjati sve 15 minuta na niskoj vatri. Zatim stavite ljuske rajčice, sol i saccharum na okus. Kuhamo meso još 30 minuta, dodamo šafran i sitno nasjeckani zelje. Zatim prebacite punjenje u bundu i ponovno stavite posudu u pećnicu još 20 minuta.
Bundeve punjene povrćem
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- pileća prsa - 1 kom;
- gljive - 250 g;
- krumpir - 2 komada;
- tikvice - 1 komad;
- luk - 1 kom .;
- slatki bugarski papar - 1 komad;
- sir - 100 g;
- krema - 100 ml;
- mlijeko - 150 ml;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, začini - okus.
priprema
Prvo smo odrezali vrh bundeve, pažljivo izvadili sve tijelo, ostavljali zidove debljine oko 2 cm. Podmazujte iznutra maslacem, utrljajte češnjak, ulijte malo vode i pecite na 180 ° C u pećnici dok ne postane mekana.
Bundeve, tikvice, luk, gljive, krumpir, piletinu izrezati i pržiti odvojeno u tavi s dodatkom biljnog ulja. Zatim pomiješamo sve sastojke, sol, papar, odrežimo ga začinima, prelijte mlijeko, vrhnje i gulaš na maloj toplini s poklopcem zatvorenim 10 minuta.
S punjenjem punjena, stvari naš bundeva i peći 20 minuta u pećnici na srednjoj temperaturi. Na samom kraju, posipajte je s ribanim sirom, pričekajte dok se ne otopi i poslužite gotovu gljivu za gljiva na svečanom stolu.
Pumpkin punjen rižom
sastojci:
- bundeva - 1 komad;
- slatki paprika - 1 kom .;
- riža - 0,5 predmeta;
- pileća prsa - 1 kom;
- luk - 1 kom .;
- začin za pilaf - 1 čajna žličica;
- limun - 0,5 komada;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- sol - okus.
priprema
Prvo, pripremimo punjenje. Da biste to učinili, pileće meso izrezati u male kocke, sol, papar, sipati sok od limuna i ostaviti marinirati.
Rice se isperu u toploj vodi i kuhaju dok nisu spremni. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju dok zlatno smeđe. Širimo ga na ispranu i sušenu rižu, pomiješamo. Bugarske paprike izrezane su u male kocke i dodajte rižu. Marinirano meso pomiješano s punjenjem, sol na okus.
Bundu pažljivo pranje, odsiječe vrh i pažljivo izvadite meso. Sada je bocu lonac podmazan i napunjen ukusnim punjenjem riže i piletine pomiješane s celulozom! Već smo zatvorili poklopac. Zagrijte pećnicu na 180 ° i ispeći bundu 2 sata.