I jeste li znali da se uobičajeni svakodnevni omlet može varirati i poslužiti za doručak s potpuno novim i originalnim jelima - punjenim omletom! Nisi li znala? Zatim kuhamo zajedno!
Omlet punjen gljivama
sastojci:
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- začini.
Za punjenje:
- zelene grašak konzervirane - 3 žlice. žlice;
- gljive - 150 g;
- žarulja - 1 kom.
priprema
Gljive se prerađuju, tanko rezane i pržene u ulju zajedno s prstenovima od sjeckanog luka. Zatim dodajte konzervirane grašak, zagrijte 2-3 minute i pomiješajte. Za omlet, razbiti jaja u zdjelu, sezona sa soli, šećer, ulijte u brašno i postupno ulijte u mlijeko. Dobivena smjesa lagano se ljušti i izlije na podmazanu posudu za prženje. Pecimo omlet s obje strane sve dok se ne formira kore. Zatim ga pažljivo pomaknite na ravnu posudu, malo ohladi, širite punjenje gljiva, položi ga i poslužite na stolu s ohlađenim kiselim vrhnjem.
Omlet punjen mesnim proizvodima
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- mlijeko ili voda - 50 ml;
- margarin - 10 g;
- maslac - 5 g;
- začini.
Za punjenje:
- šunke ili kobasice - 40 g;
- umak od rajčice - 30 ml.
priprema
Recept za punjenu omletu je vrlo jednostavan. Prvo pripremamo mješavinu kokošjih jaja i mlijeka, solju, dobro promiješamo i pržimo u tavi za 5-7 minuta. Ovaj put napunimo punjenje. Da biste to učinili, uzmite šunku, kobasice ili kobasice, izrežite ih na tanke kriške, prolaznik s masnoćom, dodajte umak od rajčice i kuhajte sve 1-2 minute. Čim se omlet zgušnjava, stavite vruće mljeveno meso na sredinu, pričvrstite ga rubovima, dajući mu oblik pita. Spremni obrok lagano se ohladi i poslužio se na stolu, prelijevajući rastopljeni maslac.
Omlet punjen povrćem
sastojci:
- mlijeko - 0,5 predmeta;
- jaje - 8 komada;
- maslac - 30 g;
- sol;
- Maslac - 15 g.
Za punjenje:
- tikvice;
- grašak konzerviran - 0,5 limenki;
- mlijeko - 3 žlice. žlice;
- brašno - 1 tbsp. žlica.
priprema
Zagrijavamo ulje u tavi, ulijemo grašak, izrezati u kockice tikvica, ulijemo u brašno, ulijemo u malo mlijeka i malo pržimo. Ovaj put, tukli jaja s sol, postupno dodajte mlijeko i pržiti omlet u još jednu posudu. Minuta 3. Nakon toga, u sredini postaviti povrće mince, mi obliku "patty", pretvoriti ga i pržiti do spreman.