Za one koji odbijaju pripremiti klasičnu pahuljicu, s obzirom na složenost recepture i nedostatak vremena, preporučujemo da brzo i bez mršavljenja pecite prema dolje navedenim receptima. Takva osnova pjegavog pečenja omogućuje vam potpuno pristojan ukus proizvoda bez puno truda i vremena.
Instant, brzo kuhana peciva - recept
sastojci:
- prosijan brašno - 995 g;
- maslac - 795 g;
- Odabrane jaja - 2 kom .;
- ocat od jabuka 6% - 35 ml;
- ledena voda - 335-355 ml;
- rock sol - 7-10 g.
priprema
Pored gore navedenih proizvoda, potrebna nam je dodatna mjerna posuda u kojoj će biti potrebno odrediti potrebnu količinu tekućih komponenti. U njega ulažemo odabrana jaja, dodamo sol i ocat, sve dobro promiješamo uz šipku i dodamo ledenu vodu kako bismo dobili ukupni volumen u iznosu od pola litre.
Sada prosijite pšenično brašno na stolu, budite sigurni da ste od najvišeg stupnja, i počnite na hladnom pre-grater za mljevenje dobro zamrznutog maslaca, s vremena na vrijeme umakanje rez u brašno. Nakon što je sve ulje uklonjeno, počnite skupljati tijesto u kom. Nježno odaberite obrezivanje na svakoj strani i položite jednu na drugu, pritiskajući malo. Nemoguće je miješati ovo tijesto, ali samo da bi se stvorio zajednički putnik iz čipova. Sada ga stavimo u torbu i stavimo je na policu hladnjaka deset do dvanaest sati.
Nakon prolaska vremena, možete nastaviti s formiranjem proizvoda s brzim testom kvasca. Neiskorišteni dio proizvoda može se staviti u zamrzivač, gdje se može spremiti nekoliko mjeseci bez gubitka svojstava.
Brza tjestenina bez pršuta - recept bez jaja i octa
sastojci:
- prosijan brašno - 340 g;
- maslac - 205 g;
- granulirani šećer - 10 g;
- ledena voda - 155 ml;
- rock sol je pribadač.
priprema
U vodi otopimo šećer i prstohvat soli i neko vrijeme stavimo tekuću osnovicu tijesta u zamrzivač radi brzog hlađenja. Na stolu smo prosijali brašno najvišeg razreda i položili kremasti seljački ohlađeni maslac sjeckani u komadiće. Sada, uz pomoć istog noža, ulijevamo ulje