Svaka kućanica ima način kako napraviti ukusnu tjesteninu. Makaroni se mogu kombinirati sa gotovo svim proizvodima, mogu se kuhati, pržiti, pečeni i punjeni. Naravno, zahvaljujući takvim mogućnostima, postoji mnogo recepata za jela od tjestenine. Unatoč činjenici da se tjestenina smatra nacionalnim jelima talijanske kuhinje, naše domaćice davno su promijenile recepte tjestenine tako da se s pravom mogu smatrati našim jelom. Mnoštvo umaka i umak može napraviti čak i takvu jednostavnu posudu kao tjesteninu s kobasicama, piletinom ili kobasicama jedinstvenim. Ali nemojte zaboraviti da će čak i sa istim receptom za tjesteninu, jela od niske kvalitete tjestenine biti znatno niža od ukusa i koristi jela od tjestenine koje su izrađene od durum pšenice.
Dakle, što možete kuhati od tjestenine? Gotovo sve - salate, bočice, lončari, lijen vareniki, lazanje. Recepti za kuhanje tjestenine su vrlo raznoliki, sve ovisi samo o vašim sposobnostima i mašti. Za pripremu vrlo složenih jela od tjestenine, koristite recepte s fotografije, gdje se svaki korak objašnjava korak po korak. A ako želite eksperimentirati, upotrijebite najuspješniju kombinaciju proizvoda. Na primjer, tjestenina s sirom, slani brynza, tjestenina s piletinom, gljivama i povrćem. A za pripremu tjestenine sa sirom, nije potrebno koristiti tradicionalne skupe sorte talijanskog sira - one se mogu zamijeniti bilo kojim tvrdim siromom koji vam se sviđa. Također možete napraviti svoj vlastiti umak, koji će odgovarati koncipiranom jelu od tjestenine.
Evo nekoliko recepata za jela od tjestenine.
Mliječna tjestenina
Ovo jelo je vrlo popularno kod djece i štedi dosta vremena za svoje roditelje.
5 minuta, kuhajte 50 grama tjestenine, ulijte u cjedilo. U 0,5 litara mlijeka, dodajte 100 g vode, kuhajte i dodajte makarone. Kuhajte dok tjestenina nije spremna, na kraju dodajte prstohvat soli, šećera, vanilije, 1 žlica maslaca. Ako želite, možete dodati kandirano voće, cimet, đumbir i ukrasite juhu kokosovim čipovima.
Makaroni u mikrovalnoj pećnici
Kako bi makaroni u mikrovalnoj pećnici koristili posebne recepte, budući da se ova metoda razlikuje od uobičajenih metoda kuhanja makarona.
300 g tjestenine natočite kipuću vodu, sol i stavite u mikrovalnu pećnicu. Nakon 10 minuta isključite štednjak, promiješajte tjesteninu i 5 minuta u mikrovalnoj pećnici. To je sve - gotova tjestenina. Takvu tjesteninu možete napraviti s sirom ili zasebno pripremiti umak.
Recepti makarona sa sirom i patlidzanima
Za 200 g patlidžana uzmite 250 grama tjestenine, 150 grama tvrdog sira, 1 luk, 2 rajčice, 1 češus češnjaka, 2 žlice biljnog ulja, bosiljak, crni papar, sol.
Vrlo sjeckani luk da bi ga prozirno. Sipati rajčice kipućom vodom, izrezati, dodati sol i papar, i pirjati s lukom u niskoj vatri. Dodajte češnjak solom, utrljajte sir i dodajte pripremljeni umak.
Izrežite patlidžane i stavite ih u sol 15 minuta. Stisnite sok i pržite dok ne učinite. Na jelu nalazimo patlidžane, na vrhu, kuhane tjestenine. Sve to, sipati umak od rajčice i ukrasite s bosiljkom.
Makaroni s tikvicama
Kod 0,5 kg tjestenine, uzmite 400 g tikvica, češnjaka, žličicu sjeckanog peršina, 6 žlica maslinovog ulja, crnog papra i soli.
U ulju, pržite češnjak tako da smeđe. Zatim dodajte tikvice pre-oguljene i kockice. Kad je tikvice skuhana, dodajte papriku, sol i peršin. Kuhajte tjesteninu i pomiješajte sa tikvicama. Iznad, jelo može biti posuto ribanim sirom ili ukrašeno grančicom peršina.
Makaroni s rajčicom i sirom
Za 350 g rajčice, uzmite 300 g tjestenine, 200 g sira, malu količinu biljnog ulja za prženje, kušajte crni papar, sol.
Pržite rajčice, sol i papar. Dodajte kuhanu tjesteninu, pomiješajte, dodajte ribani sir, ponovo promiješajte i pržite 4 minute. Prije posluživanja, možete ukrasiti s bosiljkom.
Makaroni s jajima
Za 250 grama tjestenine trebat će vam 6 jaja, 200 g dimljene slanine, 2 žlice kiselog vrhnja,
Grudi, izrezati u trake, pržiti u tavi. Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, dodajte začine i biljke. Dobivena smjesa je dodana u usta i miješanje, uz miješanje na maloj toplini. Kad se masa zgusne, ugasite vatru, stavite kuhanu tjesteninu na vrh i pospite ribanim sirom.
Iako su recepti tjestenine vrlo jednostavni, nemojte zloupotrijebiti ove jela ako vam se sviđaju proizvodi od mekih pšeničnih sorti. U kombinaciji s mesom, sirom ili šećerom dobivaju se vrlo kalorijske obroke, što može utjecati na vaš lik.