Razmišljajući o tome što se pripremiti za doručak ili večeru, kako bi zadovoljili glad kvalitetno, da biste napunili tijelo s pravim sastojcima i vitaminima, nemojte zaboraviti na puding riže. Svježe i zdravo jelo, koje se može kuhati u raznim varijantama, zauzima časno mjesto u dnevnoj prehrani.
Kako kuhati puding riže?
Prema klasičnoj tehnologiji pripremaju se puding od riže, mlijeka i šećera. Često sastav slastice nadopunjuje raznovrsnim začinima, orašastim plodovima, svježim voćem, bobicama i suhim voćem, pri svakom dobivanju novog, bogatijeg i najsličnijeg okusa delicija.
- Riža je u početku kuhana s mlijekom i šećerom gotovo do kuhanja.
- Dopunite bazu riže s jajima i ostalim pratećima prema receptu i pošaljite za daljnjim toplinskim postupkom u pećnici.
- Verzije bez pečenja nadopunjuju se šlagom, slatkim umacima.
- Kada se poslužuje, puding riže nadopunjuje voćem, bobicama, orašastim plodovima, čokoladom, cimetom, drugim aditivima po vašem ukusu.
Riža puding u pećnici - recept
Klasični puding od riže je recept koji se često izvodi dodavanjem grožđica. Aromatizirati desert može biti dodatak vanilina, vanilije šećera ili kao u ovom slučaju, što je izlio malo svježeg limuna zest u mlijeko baza. Da biste ispunili recept, trebate rižu okrugle zrna.
sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- riža - 100 g;
- jaja - 4 komada;
- grožđice - 50 g;
- šećer - 50 g;
- ulje - 50 g;
- limun - 1 komad;
- sol.
priprema
- Rastopiti maslac, pržiti rižu u njoj dok ne postane prozirna.
- Ulijte u kipuće mlijeko, bacajte prstohvat soli, zest i kravatu uz miješanje do pola spremne za rižu.
- Umiješajte u žumanjcima s šećerom i izvadite ih s ploče.
- Maslac se ulije s limunovim sokom i nakon 10 minuta dodaje rižu.
- Umiješajte u štrcanim whipped proteinima, prebacite mješavinu u kalup i pecite rižin puding s grožđicama u 1 sat pećnici zagrijani do 170 stupnjeva.
Rižoto puding za djecu - recept
Rižoto puding za djecu pripremljeno je bez pečenja u pećnici. Da biste dobili osjetljivu, kremastu teksturu jela, možete uzgajati kašu prije dodavanja miješalice mlijeka. Dopušteno je dodati svježe voće na kriške: jabuke, kruške, banane, sve vrste bobica ili pulpa kuhane bundeve.
sastojci:
- voda - 1 staklo;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- riža - 0,5 šalice;
- jaje - 1 komad;
- šećer - na okus.
priprema
- Kuhajte rižu u vodi 15 minuta dok ne kuhate.
- Ulijte vruće mlijeko, kuhajte do kuhanja žitarica, zaslađivanje mase na okus.
- Pobijte jaje i dodajte žlicu mlijeka.
- U rižu dodajte tanki cjedilu mase jajeta, miješajte, dodajte voće ili bobice.
- Zagrijte puding od mlijeka riže uz miješanje u minutu, izvadite iz ploče
Rice puding dijeta - recept
Puding riže, čiji će recept biti predstavljen kasnije, prikladan je za uključivanje u dječji ili prehrani. Kao osnovna komponenta u ovom slučaju, koristi se smeđa riža, koja je pržena u maslinovom ulju i obranom mlijeku, što će omogućiti što je moguće manje kaloričnog sadržaja gotove hrane.
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- riža smeđa - 120 g;
- jaja - 4 komada;
- maslinovo ulje - 2 žličice;
- grožđice - 30 g;
- zamjena šećera - na okus.
priprema
- Nanesite grožđice u vruću vodu.
- Pržite rižu u ulju, ulijte u kipućem mlijeku, gnječite do mekoće žitarice.
- Pomiješajte žumanjke sa zaslađivačem, pomiješajte u kaši, izvadite s ploče.
- Dodajte grožđice, a zatim protein pjenu.
- Prenesite masu u plijesni i pošaljite puding od riže za pirjanje 30 minuta na 170 stupnjeva.
Puding iz riže kaše
Sljedeći recept će učinkovito iskoristiti preostalu rižu ili rižinu žitarice nakon večere ili doručka. Dopunjavanje jela s pretučenim jajašima i smeđem u kalupima pećnice moći će procijeniti karakteristike okusa nove kulinarske tvorevine, koja je od davnih vremena bila popularna kod engleskog jezika.
sastojci:
- riža mliječni kašu - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 0,5 šalice;
- Vanilin i cimet - svaka 2 klipa;
- mlijeko - ½ šalice.
priprema
- Pomiješajte žumanjke sa šećerom, vanilinom i mlijekom, dodajte rižu rižu.
- Proces zasebno s mikserom sve dok pjena nije gusta, dodajte rižu s žumanjcima.
- Prebacite masu u masne oblike i ispeći puding od riže mlijeka kašu za 30 minuta na 170 stupnjeva.
Rižoto s kravljem sirom
Odličan desert ili jelo za samoposluživanje za doručak ili večeru bit će kurva-riža puding, priprema sa sljedećim preporukama. Karakteristike okusa delicija se dodaju u sastavu plodova. Kada služi, nadopunjuje slatkoću zaslađenog kiselog vrhnja, džem, kondenzirano mlijeko.
sastojci:
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- riža - 3 tbsp. žlice;
- sir - 250 g;
- jaja - 3 komada;
- manga - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- bobice - 150 g;
- Vanilin - za okus.
priprema
- Kuhajte rižu i nakon hlađenja pomiješajte sa svježim sirom, vrhnjem, šećerom, mangom, žumanjcima i vanilinom.
- Pomiješajte smjesu temeljito, dodajte plodine.
- Procesirati do vrhova s prstohvatom soli proteina, interferirati s curd-riža baze.
- Prebacite masu u kalup i ispeći puding riže u pećnici 35 minuta na 180 stupnjeva.
Rižoto s jabukama - recept u pećnici
Posebni ukus dobiva rižin puding, ako ga kuhate uz dodatak svježih jabuka i cimeta. Voće se puni između dva sloja rižine ili prefabriciranog kriška odozgo. Spremni deserti se posipaju prije posluživanja šećera u prahu ili nadopunjeni vrhnjem šlagom sa šećerom i kiselinom od vanilije.
sastojci:
- Mlijeko i voda - svaka 0,5 litara;
- riža - 180 g;
- jabuke - 4 komada;
- jaja - 5 kom .;
- sok od limuna - 1 čajna žličica;
- šećer - 100 g;
- ulje - 50 g;
- vanilije, cimeta - okus.
priprema
- Kuhajte rižu u vodi, dodajte mlijeko, vaniliju, sok od limuna, rastopljeni maslac.
- Umiješajte u bijelom i pola posluživanja žumanjaka šećera, a zatim prevrnuli ostatak slatkih kristala proteina.
- Izrežite jabuke, pospite cimetom, u prahu, pomiješajte.
- Stavite rižinu i jabuke u kalup, pošaljite u pećnicu grijane na 180 stupnjeva.
- Nakon 30 minuta rižin puding s jabukama će biti spreman.
Rižoto puding s bundom
Puding od riže i bundeve je velika korisna alternativa uobičajenom kafiću za doručak. Dodajte dodatni okus premazivanjem površine posuđa prije pečenja kiselog vrhnja i prskanjem šećera. Takav potez donijet će ukusna okusa i zadržati jučinu unutra.
sastojci:
- Mlijeko - 0,5 litara;
- riža - 100 g;
- bundeva - 500 g;
- voda 100 ml;
- jaja - 2 komada;
- vanilin - 1 prstohvat;
- šećer - 50 g.
priprema
- Bundu se sitno rezati i kuhati 10 minuta.
- Dodaj vruće mlijeko i rižu kuhajte sastojke do mekoće žitarica, ako je potrebno mlijeko za lijevanje.
- Osušite bazu sa šećerom, vanilije.
- Umiješajte u žumanjcima i bijelim bijelcima, pomaknite masu u kalup i ispeći 15 minuta na 200 stupnjeva.
Turska puding riža - recept
Neke posebne osobine u kuhanju su rižina pudinga. U ovome se služi samo žumanjci, a karakteristična nota postaje bogata-ružičasta, čak i ljuštena kora na površini delicije, koja će dati jedinstvene note i ugodan okus slatkoće.
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- voda - 1,5 šalice;
- riža - 100 g;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- žumanjak - 1 komad;
- šećer - 0,5-1 šalice;
- Vanilija - za okus.
priprema
- Riža se izlije s vodom i kuha se uz miješanje dok voda ne isparava.
- Ulijte u hladnom mlijeku, dodajte vanilije, šećer i kuhajte dok mekano.
- Škrob je pomiješan s malim udjelom lijevog mlijeka, pomiješan malo u kaša, grijanje nekoliko minuta.
- Prebacite masu u kalupe, maskirajte vrh žumanjkom.
- Pošaljite turska puding riža na prethodno zagrijanu pećnicu i stajati dok je kora smeđa.
Rižoto puding s bananom - recept
Puding s rižom s bananom priprema se bez dodavanja jaja i naknadno pečenje u pećnici, pokazalo se mekim i kremastim teksture. Kad je spremna, desert se tradicionalno pospite cimetom, koji se po želji može nadomjestiti ili nadopuniti drugim aditivima: maticama, čokoladama, kokosovim čipovima.
sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- voda - 500 ml;
- riža - 200 g;
- škrob - 1 tbsp. žlica;
- banane - 4 komada;
- šećer - 1/3 šalice;
- cimet - 0,5 tsp.
- vanilije, sol - okus.
priprema
- Sol i riža bacaju se u vodu, kuhani dok se vlaga ne apsorbira.
- Dodajte šećer, mlijeko, cimet, kuhajte 10 minuta uz miješanje.
- Razrijedite mali dio mliječnog škroba, ubrizgajte u masu riže, kuhajte 10 minuta.
- Umiješajte u sjeckanim bananama, ohladite masu.
- Poslužuje se slastica, posuta cimetom, ukrašena banana kriške i metvice.
Puding riža s umakom voća
Iznenađujuće harmonično nadopunjuje umak od voćnog pudinga od riže, koji se može napraviti od bilo kojeg voća i bobica pomiješati uz dodatak šećera i škroba. Pivo kašu može se peći na ružičastu koru u pećnici uz dodatak jajašca ili, nakon intervencije dok kuhati malo škroba, ohladi da se smrzne na hladnoću.
sastojci:
- mlijeko - 750 ml;
- voda - 500 ml;
- riža - 5 tbsp. žlice;
- ulje - 1 tbsp. žlica;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 šalica;
- mješavina voća i bobičastog voća - 300 g;
- škrob - 1-2 st. žlica.
priprema
- Kuhajte rižu u vodi, dodajte mlijeko, kuhajte do mekoće žitarica.
- Sipati polovicu šećera, baciti maslac, ometati žumanjke, izvaditi iz vatre.
- Dodajte proteinsku pjenu i pecite masu u oblicima dok se ne pocrnete u pećnici.
- Voće i po želji, bobice se dopuštaju u tavi s dodatkom šećera, zgušnjavaju škrobom.
- Poslužite gotovom puding od riže s voćem i popratnim umakom.
Puding od brašna od riže
Puding od riže je recept s puno interpretacija. Sljedeća varijanta pripreme delicija pretpostavlja prethodno brušenje rožnjića do stanja brašna za ono što je moguće iskoristiti za mljevenje kave. Ovakav način ne samo da će smanjiti vrijeme kuhanja desert, već i osjetljiviji okus.
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- riža - 100 g;
- ulje - 1 čajna žličica;
- šećer u prahu - 0,5-1 stakla;
- cimet - 2 žličice.
- lišće od metvice.
priprema
- Riža je uzgojen u stanje brašna.
- U kipućem mlijeku, otopite prašak, ulijte u brašno, mješavinu mase šipkom.
- Kuhajte masu riže 20 minuta uz miješanje, a zatim stavite na kremankamu, pospite cimetom, kul i poslužite s mentolastim lišćem.
Riža puding je recept u multivarijatu
Jednostavno i jednostavno kuhati puding riže u multivarijatu . Pivo i pržena rižina baze u jednoj zdjeli, što štedi vrijeme i uklanja višak uzoraka posuđa. Predloženi sastav može se nadopuniti grožđicama, ostalim sušenim plodovima. Važno je, nakon završetka programskog signala, ne otvarati poklopac uređaja prije hlađenja.
sastojci:
- mlijeko - 600 ml;
- riža - 200 g;
- jaja - 3 komada;
- ulje - 20 g;
- šećer - 100 g;
- škrob - 1 čajna žličica;
- med - 3 žlice. žlice;
- kokos čips - 50 g;
- oguliti limuna.
priprema
- Pomiješajte rižu, mlijeko, strugotine, limun i šećer u zdjelu.
- Pripremite sastojke u modu kašastih kašica do kraja programa.
- Ispirati žumanjke škrobom i medom, dodajte bijele boje dok ne ometaju nastalu pjenu u kaši od riže.
- Prebacite uređaj na "pečenje", pripremite puding za 40 minuta.
Puding riže u mikrovalnoj pećnici
Priprema pudinga riže u mikrovalnoj pećnici uvelike se pojednostavljuje i ubrzava. Na sličan način, ako imate prave sastojke bez mnogo problema, možete se sjetiti srdačnog i hranjivog doručka za cijelu obitelj. Vrijeme kuhanja može se razlikovati od deklariranog i samostalno se određuje iskustvom.
- mlijeko - 600 ml;
- voda - 300 ml;
- riža - 7 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- ulje - 40 g;
- šećer - 100 g;
- grožđice, cimet, orasi - okus.
priprema
- U posudi za mikrovalnu pećnicu stavite rižu, ulje, ulijte u vodu, pripremite komponente ispod poklopca 10 minuta.
- Dodajte 0,5 litara mlijeka, kuhajte 2 minute.
- Osim toga, žumanjke se razmrzavaju šećerom i proteinima do pjene i naizmjence se pomiješaju zajedno s grožđicama i maticama u osnovicu riže.
- Nastavite kuhati puding za još 5 minuta.