Apple puding je nevjerojatna poslastica, prije koje nitko ne može odoljeti! Izgleda prilično prozračna, mekana, nježna i lagana za pripremu.
Pita od pudinga s zobi od pahuljica
sastojci:
- limun oguliti - 1 čajna žličica;
- zobene pahuljice - 125 g;
- mlijeko - 100 ml;
- jabuke - 3 komada;
- Maslac - 110 g;
- jaje - 3 komada;
- šećer - štipaljka;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- škrob - 20 g;
- mljeveno cimet, sol - okus.
priprema
Sada vam kažem kako kuhati puding od jabuka. Jaja se raspadaju i pažljivo odvajaju proteine od žumanjaka. Pomiješajte omekšani maslac miješanjem s žumanjcima, šećerom i limunom sve dok se ne dobije homogena bijela masa. Dodamo zobene pahuljice, ulijemo u mlijeko, stavimo cimet, škrob i malo prašak za pecivo. Temeljito pomiješajte sve.
S jabukama, rezati oguliti, ukloniti jezgru, sjeme i izrezati u prstenove. U zdjelu, dodajte proteine u jaku pjenu uz dodatak soli. Kombiniramo masu s prethodno pripremljenom smjesom, dodamo nekoliko jabuka i ponovo se izmiješamo. Obrazac za pečenje lagano podmazati maslacem i širiti tijesto. Preostale jabuke stavili smo s vrha, stavili u pećnicu i peći ga oko 15 minuta.
Apple puding s mangom
sastojci:
- manga - 3 tbsp. žlice;
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 180 ml + 1 tbsp. žlica;
- jabuka - 1 komad;
- maslac - 15 g;
- cimet - prstohvat;
- šećer - 1 tbsp. žlica.
priprema
Još jedna mogućnost, kako napraviti ukusan i zadovoljavajući manu-jabuka puding. Mlijeko je natočeno u kantu, postavljeno na slabu vatru i, uzbudljivo, kuhalo se. Zatim, s tankim potokom, pospite grizu i kuhajte kašu oko 5 minuta. Trebao bi biti prilično viskozan u dosljednosti i debelom. Žumanjka pažljivo trljajte sa šećerom i dodajte žlicu mlijeka. Jabuka je oprana, oguljena, ukloniti sjeme i rešetke. U laganoj sjemenoj krupice dodamo žumanjsku masu, prst cimeta, ribane jabuke i sve što je potrebno, pomiješajte. Na kraju, dodamo mučeni protein u tijesto. Podmažite mali oblik uljem i pomaknite puding. Pecite desert u pećnici, zagrijavajući ga na 180 stupnjeva, oko 30 minuta. Spremni manni puding ispada vrlo nježan i popularan je kod djece.
Curd - puding od jabuka
sastojci:
- sir - 75 g;
- jabuka - 80 g;
- šećer - 1 čajna žličica;
- jaje - 0,5 kom .;
- maslac.
priprema
Temeljito pržite sir, dodajte šećer, dodajte kockice i oguljene jabuke i jaja. Sve pažljivo pomiješajte i širite masu u pudingu, uljane. Na vrhu, posipajte tijesto rastopljenim maslacem i pecite desert dok ne kuhate.
Apple puding u multivarijatu
sastojci:
- zelene jabuke - 1,5 kg;
- limun - 1 komad;
- sok od jabuka -100 ml;
- mljeveni cimet - prstohvat;
- mljevene češnjake - 0,5 tsp.
- šećer - 100 g;
- maslac - 150 g;
- orasi - 125 g;
- krušne mrvice -0,5 st .;
- smeđi šećer - 70 g;
- bjelanjak - 2 kom.
priprema
Jabuke se čiste, izrežu u 4 dijela, uklone jezgru i izrežu na kriške. Zatim ih pospite limunovim sokom. Matice se slomiti i pomiješati s mljevenim mrvicama i smeđim šećerom. U višesmjernoj posudi u načinu "Multipovar" zagrijavamo maslac i pržimo u smeđoj smjese do zlatno smeđe boje. Dodajte sok od jabuka, limun, bijeli šećer, cimet i češnja. Stavljamo jabuke i miješamo. Zatvorimo multivar s poklopcem, postavimo način rada "Multipovar" i pripremi se za 15 minuta. Šljunak pretukao u bujnu pjenu, postupno sipajući okus preostalog šećera. Hlađeni puding ukrašen je vrhnjem i bobicama.