Šećer, kojeg upotrebljavamo u hrani, korisno je jer sahara (ugljikohidrati) apsorbira gotovo 90% odraslih i djece. Preostalih 10% ide na vodu i pepeo.
U bijelom šećeru ne postoje korisni vitamini i mineralni spojevi, kalcij , željezo i natrij, koji treba uzeti u obzir prilikom odabira prehrane. Njegov kalorijski sadržaj je prilično visok, pa zahvaljujući ovom proizvodu osjećate se energetski i aktivno, a također i malo sretnije, jer će šećer promicati proizvodnju serotonina.
Preporuke za upotrebu
Preporučeno za:
- umor;
- brzi oporavak energije, i za fizički i mentalni rad;
- smanjenje tona.
Visoki kalorijski sadržaj proizvoda brzo će vratiti snagu i dati živost tijekom ostatka dana.
Kada je opasno jesti šećer?
Postoji niz kontraindikacija, na koje se mora postupati s pažnjom.
Treba paziti na one koji imaju jedno od sljedećeg:
- niz poremećaja koji su povezani s metaboličkim procesom tijela;
- pankreatske bolesti;
- pretilosti;
- bolesti jetre;
- dijabetes melitus.
Minimalna količina takvog slatkog proizvoda, poput granuliranog šećera čija je kalorijska vrijednost gotovo 400 kilokalorija na 100 g, može jesti ljudi s problemima:
- kršenja normalnog krvnog tlaka;
- alergijska reakcija;
- genetska predispozicija pretilosti;
- kršenje normalnog funkcioniranja imunološkog sustava;
- kardiovaskularnih bolesti.
Izračunavanje kilokalorija na 100, 25 i 10 grama
Sadržaj kalorija šećera izračunava se na 100 g i iznosi 400 kcal (točnije, 399). Ako koristite mjerne žlice - čajna žličica sadrži 32 kcal. U usporedbi s običnim bijelim šećerom, smeđa ima kalorijsku vrijednost nešto nižu, a smatra se korisnijom, jer sastav sadrži vitamin B i kalcij. U 100 g ovog šećera - 380 kilocalorija.
Žlica šećera (25 g) drži 100 kcal, a čaša (160 g) sadrži 638 kcal.
Kalorični sadržaj rafiniranog šećera i vanilije
Kalorični sadržaj šećera koji se prerađuje šećerom ne razlikuje se od različitih predstavnika i sorti proizvoda i sadrži 398 kilokalorija na 100 g. Većina ljudi preferira tu vrstu, budući da je oblik jednako udoban i lijep.
Kada koristite šećer vanilije u pečenju i deserti, a zanima vas njezin sadržaj kalorija, a to uključuje kalorije i vaniliju, a šećere, što znači da biste trebali uzeti u obzir da sadržaj kalorija u vanilije iznosi oko 288 kcal, plus dodajte kalorijski sadržaj šećera. No, konačni rezultat ovisit će o omjerima u kojima se šećer i vanilica miješaju.