Šampinjoni u naše vrijeme dostupni su gotovo u bilo koje doba godine svim posjetiteljima. Od njih možete napraviti samo puno originalnih i ukusnih jela! Otkrijmo s vama kako pripremiti šampinjone sa sirom u pećnici.
Šampinjoni punjeni sirom, u pećnici
sastojci:
- svježi šampinjoni - 450 g;
- Maslac - 20 g.
Za punjenje:
- tvrdi sir - 100 g;
- češnjak - 3 češnja;
- majoneza - 3 tbsp. žlica.
priprema
Šampinjoni su temeljito isprali, pažljivo izrezali oštrim nožem noge i stavili kape u oblik. Morate to učiniti što je moguće uže, jer kada pečenje gljiva će izgubiti puno vode i smanjiti nekoliko puta u veličini.
Zatim, u svakom šeširu, stavite mali dio ulja i idite na pripremu punjenja. Zbog toga se sir od tvrdih sorti utrlja na malu gratet, dodamo češnjak koji se stisne kroz tisak i napunimo domaćom majonezom . Sve pažljivo pomiješajte i pripremite pripremljene šampinjone. Pecite jelo u pećnici dok se sir ne otopi 20 minuta na 180 stupnjeva. To je sve, izvorni zalogaj za svečani stol spreman je. Može se poslužiti ne samo u vrućem obliku već i sljedećeg dana ukrašen zelenim bojama ako to želite.
Šampinjoni s sirom u pećnici
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- luk;
- majoneza.
priprema
Gljive su oprane, obrađene ako je potrebno i odvojite noge od šešira. Zatim stavite šešire u uljni oblik i izrežite noge i pomiješajte s nasjeckanim lukom. Nakon toga pustimo da se povrće usije, stavimo majonezu, pomiješamo ga i stavimo u smjesu kape. Na vrhu, posipajte posudu s ribanim sirom i pecite u pećnici sve dok se ne potpuno otopi.
Šampinjonski recept sa sirom u pećnici
sastojci:
- svježi šampinjoni - 300 g;
- začini;
- sir - 50 g;
- mješavina suhog bilja - 2 žličice.
Za umak:
- brašno - 25 g;
- kiselo vrhnje - 170 ml;
- sirom od tvrdih sorti - 100 g.
priprema
Šampinjoni dobro oprati, izrezati na četvrtine, podsalivaem i staviti u pečenje jelo. Šaljemo gljive 15 minuta u pećnicu, a ovaj put nastavljamo pripremati umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s ribanim sirom, ulijte u brašno i pomiješajte. Završene gljive izvučemo iz peći, ravnomjerno rasporedimo umak, posipajte vrh s preostalim sirom, sušenim biljem i pošaljite jelo da pečemo još 15 minuta.