Ribice u rukavu u pećnici su vrlo mirisne i sočne. Savršeno se kombiniraju s pire krumpirom ili mrvljenom rižom!
Rebra svinje u rukavu u pećnici
sastojci:
- Rebra svinjskog mesa - 980 g;
- limun - 35 g;
- žarulja - 155 g.
Za marinadu:
- češnjak - 30 g;
- soja tamni umak - 85 ml;
- korijen đumbira - okus;
- ketchup - 25 ml;
- med - 15 g;
- začini - okus.
priprema
Prije nego što kuhate jelo u rukavu, operite rebra svilca, osušite ga ručnikom, odrežite ga u komadiće i stavite u duboku zdjelu.
Sada idite na pripremu marinade: čistimo i presiječemo češnjak u glasoviru kroz tisak. Dodajte ribani svježi đumbir, začini, med, ketchup i soja umak.
Luk se očisti, usitni polušetkicama i baci u tavu na rebra. Pospite ih s limunovim sokom, ulijte mirisnu marinadu, pomiješajte rukama i očistite u hladnjaku.
Ujutro postavljamo rebraste svinje u rukav za pečenje, zategnite krajeve i bušimo nož na nekoliko mjesta nožem. Posudimo jelo u pećnicu i pecimo 55 minuta pri temperaturi od 195 stupnjeva. Zatim redovito odrežite rukav i smeđi rebara dok se ne pojavi prelijepa kora koja zalijeva usta.
Ribice s krumpirom u rukavu
sastojci:
- krumpir - 970 g;
- rebra svinjskog mesa - 985 g;
- začini;
- luk - 55 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- češnjak - 2 zuba;
- senf u zrnima.
priprema
Za pripremu rebra svinjskog mesa u rukavu, meso se ispire, trese, protrlja se s mirodijama, stisne kroz prešu s češnjakom i stavi u hladnjak. Krumpir i luk očistiti, izrezati na pola prstena i staviti povrće u lonac. Pripremite ih da kušate, ulijte ulje, prskajte senfom i pomiješajte. U rukavu stavi prvi krumpir s lukom, zatim rebra i čvrsto vezati rubove. Pecite tanjur do spreman oko sat vremena na temperaturi od 200 stupnjeva.
Rebra svinjskog mesa s povrćem u rukavu
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 850 g;
- luk - 45 g;
- mrkva - 45 g;
- Bugarski papar - 65 g;
- svježe zelje - 1 hrpa;
- češnjak - 45 g;
- krumpir - 10 kom .;
- biljno ulje - 30 ml;
- začini .
priprema
Dakle, rebra su dobro isprane, izrezane i presavijene u zdjelu. Povrće se čisti i komadiće u malim komadima. Zatim ih šaljemo na meso, dodamo sol na okus, bacamo nasjeckane zelje, ulijte biljno ulje, pomiješamo s rukama i ostavljamo 35 minuta. Nakon toga prebacimo pripremljene sastojke u rukav za pečenje, zategnite rubove i šaljemo u pećnicu 55 minuta.