Šećerni kolačići bit će izvrstan dodatak piću čaja. Napravite sami uopće nije teško, osim toga, proizvodi koji su joj potrebni gotovo su uvijek pri ruci. Nekoliko zanimljivih opcija za pripremu ukusnog kolačića šećera sada ćemo vam reći.
Šećerni kolačići - recept
sastojci:
- kiselo vrhnje - 300 g;
- šećer - 200 g;
- brašno - 650 g;
- maslac - 200 g;
- Vanilin šećer - 2 vrećice;
- prašak za pecivo - 2 žličice.
priprema
Podmažite maslac šećerom i šećerom vanilije. Dodajte kiselo vrhnje na dobivenu masu i dobro izmiješajte. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Roll ga debljine od oko 0,5 cm i posuti šećer na vrhu. Izrežite figurice, prenesite ih u pećnicu za pečenje i pecite u pećnici zagrijavajući do 180 stupnjeva, 25 minuta, sve do zlatnog.
Ako iznenada netko ne voli, kada je pečenje posuto običnim šećerom, možete napraviti kolačić sa šećerom u prahu. Mi smo ga posuti gotovim pechenyushki i uživajte u njihovom osjetljivom ukusu.
Šećer kolačiće kolača
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- maslac - 200 g;
- šećer - 200 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- jaja - 2 komada;
- sol - prstohvat;
- šećer u prahu za prah.
priprema
Prethodno izvlačimo maslac kako bi se omekšala na sobnoj temperaturi, a zatim ga tukli sa šećerom do stvaranja bujne kremaste mase, dodajte 1 jaje i nastavite miješati dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte brašno pomiješano s solom i praškom za pecivo, te gnječite tijesto - ispada mekano i nježno, ali da je upravo to, dugo mijesiti ne slijedi. Gotovo tijesto staviti 30 minuta u hladnjak, a zatim ga valjati u sloj, debljina koja bi trebala biti oko 5-6 mm. Izrežite figurice od nje i stavite ih na pladanj za pečenje. Pecite u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva minuta 15. Pospite gotovog kolačića sa šećerom u prahu.
Jednostavni šećerni keksi u biljnom ulju
Pri pripremanju šećerne kekse, u ovom receptu preporučujemo korištenje biljnog ulja bez mirisa. Također je vrlo poželjno ne zamijeniti crni melas medom, jer daje jetri poseban okus i miris.
sastojci:
- brašno - 2 šalice;
- biljno ulje - ¾ šalica;
- šećer - 1 šalica;
- jaja - 1 komad;
- soda - 2 žličice;
- crni melas (melasa) - ¼ šalice;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- mljeveni đumbir - ½ tsp;
- češnja paprika - ½ tsp;
- sol - ½ tsp;
- šećer se raspasti.
priprema
Kombiniramo biljno ulje, šećer i crni melas. Dodajte jaje i pomiješajte. Sada pomiješajte sjetvu brašna s cimetom, đumbirom, češnjaka, solom i soda. Kombiniramo brašno s mješavinom maslaca i jaja i gnječimo tijesto. Pokrijte ga i stavite u hladnjak 2 sata (s hlađenim tijestom lakše je raditi). Zatim oblikovamo male kuglice promjera od oko 2,5 cm od tijesta, umočimo ih u šećer i stavimo ih na ploču za pečenje, masiranim biljnim uljem. Svaka je kugla lagano pritisnuta. Udaljenost između svakog keksa trebala bi biti oko 5 cm, jer će kod pečenja povećati volumen.
Pecimo šalicu šalice na temperaturi od 190 stupnjeva oko 10 minuta, zatim ugasimo pećnicu i ostavimo posudu za pečenje kolačima na još jednu minutu. 3. Mi poslužavamo jednostavne i brze kolačiće sa šećerom u prahu.
Kako napraviti talijanski šećerni kolačići?
sastojci:
- brašno - 250 g;
- maslac - 125 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- lagano pivo - 60 ml;
- smeđi šećer za uranjanje.
priprema
Brašno i omekšani maslac s rukama do stanja mrvica. Zatim dodajte pivo i šećer, zamijesite tijesto, stavite ga u torbu i pošaljite ga u hladnjak oko sat vremena. Nakon toga podijelimo tijesto na 24 dijela, odvalimo 10,3 cm flageluma i stavimo ih u smeđi šećer. Spojimo rubove svakog paketa i širimo dobivene prstene na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pecite pecivo na pivo na temperaturi od 180 stupnjeva i ispecimo do oko 15-20 minuta.