Kolač s ribom i rižom izvrsna je opcija za svečani zalogaj za svaku gala večeru ili stol za blagovanje. Nakon što ste pripremili takvo jelo, zasigurno ćete svima svatko sa svojim kulinarskim umijećem, a gosti će svakako tražiti dodatke. Riblji kolač s rižom je vrlo ukusan, ukusan i zdrav. Pogledajmo kako kuhati.
Riblji kolač recept s rižom
sastojci:
- tijesto od kvasca - 1 kg;
- svježe smrznuti kapelan - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- riža - 0,5 predmeta;
- krumpir - 2 komada;
- sol, papar - okus.
priprema
Tijesto je podijeljeno na 2 dijela, što je manja, postavite ploču za pečenje na dno. Na vrhu stavite sve ostale sastojke. Prvo, oguljeno i sjeckani krumpir, a zatim prstenovi od luka, zatim oprani, uklanjaju se unutrašnjosti i kapelama, a zatim kuhaju rižu i opet sloj krumpira. Odozgo pokrijte cijelo punjenje slojem preostalog tijesta i pažljivo razrezajte rubove. Pečeni kolač s kapelanom i rižom u predgrijani pećnici od 180 stupnjeva za 50 minuta.
Pita s somom i rižom
sastojci:
Za test:
- suhi kvasac - 10 g;
- voda - 1 predmet;
- brašno - 600 g;
- šećer - 30 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol - prstohvat;
- maslac - 250 g.
Za punjenje:
- filet soma - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- crveni luk - 2 kom.
priprema
U rastopljenom maslacu ulijemo čašu tople vode, dodamo prosijani brašno, sol kvasac i umijesimo homogeno tijesto. Zatim ga stavite na toplom mjestu i ostavite da ide oko 1,5 sati. U međuvremenu pripremamo punjenje: u maloj količini ulja, lagano pržite ribu, isjepite luk na pola prstena. Približno tijesto je podijeljeno na 2 nejednake dijelove, a većina ih se odveze na posudu za pečenje, formirajući male bočne rubove. Na vrhu položite punjenje - prvu ribu, a zatim luk. Ako želite, dodajte sol s mirisima. Na punjenju stavite valjani sloj tijesta i pričvrstite rubove.
Površina kolača je masirana s pretučenim jaje i poslana na predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva oko 25 minuta.
Pita od lososa s rižom
sastojci:
- malo slanog lososa - 300 g;
- tijesto od peciva - 500 g;
- jaje - 2 komada;
- riža - 1 predmet;
- zeleni luk.
priprema
U zdjelu za pečenje stavite papir za pečenje i masnoću maslacem. Izbušite 2 listova tijesta i stavite jedan od njih na dno kalupa. Čistimo ribu od vage i izrezamo u male komadiće. Luk se fino ukrijepa, jaja se kuhaju, ljuštena od ljuske i izrezati u kocke. Sada postavite sve slojeve: kuhana riža, zatim zeleni luk, jaja i komadi ribe. Od vrha pokrivamo kolač s drugom polovicom tijesta, odrežimo rubove, maskirajte maslacem i pospite šećerom. Obrazac šaljemo u prethodno zagrijanu pećnicu i peći kolač na temperaturi od 180 stupnjeva 45 minuta dok ne nastane kore.
Torta s konzerviranom hranom i rižom
sastojci:
Za test:
- brašno - 1 kg;
- suhi kvasac - 10 g;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 predmeta;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- kuhana riža - 1 predmet;
- konzervirana riba u ulju - 400 g;
- luk - 3 kom .;
- kuhana jaja - 5 kom .;
- sol, papar, začini - okus;
- Maslac - za prženje.
priprema
Iz dostupnih sastojaka, umijesite homogeno, ne ljepljivo tijesto i stavite ga na toplo mjesto 40 minuta. U međuvremenu, priprema se za punjenje: umijesimo limenke s vilicom, dodamo rižu, sitno sjeckana jaja i pažljivo
Uskrsli tijesto se gnječi i podijeli na 2 dijela iste veličine. Stavimo jednu polovicu u posudu za pečenje, a zatim napunimo kolač s punjenjem i prekrivamo drugi dio tijesta, pažljivo podijelimo rubove. Šaljemo obrazac u pećnicu i peku 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
I da biste raznovrsili stol s ribljim jelima, možete kušati recepte pite s ribom i ribljim kolačem .