Postoje mnoge zanimljive inačice ovog nevjerojatnog pečenja. Klasično punjenje može se pouzdano zvati ne samo jabuka, nego i trešnja, prženje, pa čak i meso. Poslužuje se tradicionalna slatka kolača s kuglom sladoleda i kave.
Strudel od peciva
Klasični australski desert izrađen je od posebnog testiranja. Okupacija je naporna i nije jednostavna, pa kad nema puno vremena, možete pripremiti štrudle od napuknutog i bezbojnog tijesta i ukrašati ga na novi način. To će skratiti vrijeme kuhanja za oko 1 sat. Baza za kvasac nije prikladna jer zdjelica ne smije biti previše bujna, ali naprotiv baza mora biti tanka i hrskavica. Punjenje može biti sasvim drukčije:
- klasična jabuka ili kruška;
- trešnja ili druga bobica;
- sir;
- meso;
- gljiva ili povrća.
Jabukovača - recept od lisnatog tijesta
Ovaj tretman se temelji na austrijskim delicijama i kombinira suptilnu bazu i nevjerojatnu količinu punjenja grožđica, oraha i cimeta. Ako ne znate kako pripremiti štrudle od lisnatog tijesta, taj će recept zasigurno biti praktičan. Od ovog broja komponenti izlazi srednji valjak, koji se može podijeliti u 6 obroka.
sastojci:
- smrznuti listovi - 500 g;
- maslac - 100 g;
- šećer u prahu - 2-3 tbsp. l;
- krušne mrvice - 50 g.
- jabuke - 500 g;
- 1/2 sok od limuna;
- grožđice - 100 g;
- orasi - 100 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- cimet - 2 žličice.
priprema
- Pomiješajte grožđice, orahe, jabučne kriške, sok od citrusa, šećer, cimet.
- Namjestite list u tanki pravokutnik, ulijte je.
- Pospite krušnim mrvicama, ostavljajući jedan rub od 10 cm, a ostatak 3-4 cm.
- Proširite punjenje, bez koračanja izvan granica raspršivanja.
- Srušiti se u svitak, svaka revolucija podmazuje.
- Pecite pola sata na 180 ° C.
- Pecite savijača iz lisnatog ulja i posipajte prahom.
Trešnja savijača od lisnatog tijesta
Najpopularniji među tim poslasticama je savijac s tijestom od trešnje. Ova opcija je za one koji nisu sigurni da će se nositi s testom ispušnih plinova. Možete koristiti bilo koje plodine - svježe, smrznute, konzervirane, važno je da su oni pitted. Vrijeme kuhanja je oko 1 sat.
sastojci:
- bezdozherzhevye listovi - ½ kg;
- trešnja - 400 g;
- šećer - 100 g;
- zdrobljene mrvice od vanilije - 200 g;
- maslac - 50 g;
- jaje.
priprema
- Roll thaje list u 2 pravokutnika. Jedan je širi i dulji od drugog.
- Trešnja treba isprazniti sok, pomiješati bobice sa šećerom i krušnim mrvicama.
- Manji sloj ulja, postavljajte bobice.
- Mastrijeti veći sloj, napraviti rezove nakon 1,5 - 2 cm. Pokrijte punjenje i pečat.
- Podmažite jaje i pecite 45 minuta na 180 ° C.
Strudel s kolačima od lisnatog tijesta
Ovaj voćni i curd savijača od lisnatog tijesta pripremljen je lakši od ostalih analoga, a uz minimalne troškove dobit ćete odličan rezultat! Bobice se mogu koristiti svježe ili konzerviranim, dreniranim sirupom. Za jedan sat dobit ćete veliki valjak koji je dovoljan za 6 slatkih zuba.
sastojci:
- list bezdozera - ½ kg;
- krekeri - 50 g;
- maslac - 50 g;
- sir - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Jagode - 200 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- vanilije;
- sok od limuna - 1 tsp.
priprema
- Rezan sir pomiješan s zaslađivačem i vanilije.
- Voće za mljevenje: jabuke - tanke kriške (mix s sokom), jagode - na četvrtinama.
- Izvucite pravokutnik.
- Pospite čašom.
- Stavite sir na vrh voća.
- Kula s valjkom, rubovi kliješta.
- Položite strudelni štrudli od bezobličnog testa na posudu za pečenje, probijte, maskirajte uljem i pećnicom na 200 ° C 20-30 minuta.
- Pokrijte kockarnicu s praškom.
Kruška savijača od lisnatog tijesta - recept
Pokušajte napraviti štrudle s napitkom od lisnatog tijesta. Njegov okus je vrlo zanimljiv i uravnotežen. Važno je napomenuti da u receptu nema zaslađivača, a kolač će postati slatko. Ovaj je recept čak i bolji od klasičnog, jer će upotreba kupljene baze spasiti desert od propuštanja voćnog soka.
sastojci:
- gotovi listovi - 500 g;
- kruške - 4 kom .;
- grožđica tamno - 2 tbsp. l;
- bademi slomiti - 1 tbsp. l;
- mljeveni vanilije keksa - 2 tbsp. l;
- ulje rastopljeno - 2 tbsp. l;
- oguljena limuna - 20 g;
- vanillin - 1 vrećica;
- žumanjci - 1 komad;
- mlijeko - 2 žlice. l.
priprema
- Krušne kriške pržite 5 minuta. Bacite grožđice, škrgut i orasi, stavite na stranu.
- Plast se odmotava, ulje i pospite krutima.
- Podmažite rubove s mješavinom jaja i mlijeka, položite omekšani plod.
- Uvrnite, uklonite rubove kako biste rezali i mazali smjesu jaja i mlijeka.
- Pećnica na 180-200 ° C je 40 minuta.
Banana strudel od lisnatog tijesta
Ovaj desert se može poslužiti i vrućim i hladnim, to je ukusno sljedeći dan. Najbolje jelo bit će nadopunjeno s loptom od sladoleda od vanilije pa će okus tople desert biti potpuno otkriven. Učinkovito možete ukrasiti slatkoću, lagano zalijevanje čokoladnog sirupa.
sastojci:
- semifinirani proizvod bez kvasca - 500 g;
- Maslac - 3 tbsp. l;
- banana - 2 komada;
- krekeri - 20 g;
- sjeckani zrnci oraha - 150 g;
- cimet.
priprema
- Prije nego što izradite štrudle od lisnatog tijesta, izvadite poluproizvod i ulijte ga.
- Širite banane. Posipajte krušnim mrvicama, maticama i cimetovim prahom, čvrsto zavrnite.
- Pecite na 180 ° C 40 minuta.
Sladoled od mesnatog tijesta
Pokušajte stvoriti štrudle od lisnatog tijesta s mljevenim mesom, a domaći ljubitelji ukusne hrane bit će zadovoljni! Ukusna pita pogodna je i za svečanu večeru, a njena kreacija nije uznemirujuća. U svakom slučaju se može uzimati meso, s obzirom na sklonost glavnih okusa. Da bi poslastica poslastica bila moguća samo sat vremena i da će ih hraniti šest jedenica.
sastojci:
- pakiranje gotovih listova - 500 g;
- mast - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- sol, papar - 1 trzaj;
- luk - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- slatkiši - 100 grama.
priprema
- Izvadite list.
- Sjeckani luk i češnjak, spremite, ohladite i pomiješajte s mljevenim mesom.
- Sloj se razmazuje sa uljnom tijesto, razdijeli mljeveno meso.
- Roll roll i pečat.
- Posudu treba odstraniti brašnom, šav mora biti gurnut šavom, probušen na nekoliko mjesta.
- Na 180 ° C ispeći pola sata.
- Podmažite vrući valjak s žumanjkom. U pećnici za hlađenje ostavite 10 minuta.
Strudel s gljivama od lisnatog tijesta
Pripremite brzu, pojednostavljenu verziju bečkog peciva - posebno, uzimajući gotovsko tijesto kao osnovu i dodajući nadjev od gljiva. Izgledat će vrlo ukusno i zadovoljavajuće. Od tih sastojaka bit će 4 obroka nevjerojatnih snack kolača. Vrijeme kuhanja ne traje više od jednog sata.
sastojci:
- zamrznuti poluproizvodi - 500 g
- luk - 1 komad;
- šampinjoni - 500 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. l;
- maslac - 50 g;
- jaje - 1 kom.
- biljno ulje - 1 tbsp. l;
- sezam - 1 tsp;
- peršin - 1 hrpa.
- Sol, crni papar, provansni bilje - na VUsu.
priprema
- Prije nego kuhate savijač od pahuljice, pržite punjenje s finog sjeckanog luka i sjeckanih gljiva prije isparavanja tekućine.
- Začinite se začinima.
- Dodajte kiselo vrhnje i zelje. Umiješajte, cool.
- Izvucite list. Nail s vilicom.
- Distribuirajte gljive, omotajte.
- Podmažite smjesu jaja s vrhom i stranama.
- Učini rezove. Pospite se sjemenkama sezama.
- Pecite na 180 ° C pola sata.
Jabuka savijača od lisnatog tijesta
Kako bi iznenadili goste i udaljili od stereotipa, vrijedno je naučiti kako zamotati štrudle iz lisnatog tijesta na nov način. Idealan način će biti torta u obliku šarmantnog pigtail. Izbor punjenja za savijača od lisnatog tijesta može se što više pojednostaviti, posvećujući veću pozornost dizajnu delicije.
sastojci:
- bezdozhzhevoy poluproizvod - 1 pakiranje;
- jabuke - 4 kom.
- šećer - 2 tbsp.
- med - 2 žlice. l.
- krušne mrvice - 2 tbsp.
- orasi sjeckani - 2 tbsp.
priprema
- Izvucite list. Izrežite rubove.
- Peel jabuke s kriške. Centar pospite krutinama.
- Distribuirajte lobule. Pospite šećerom.
- Rubovi se preklapaju na kraj.
- Vrh s medom i pospite maticama. Pecite na 200 ° C tijekom četvrt sata.