Budući da je jedan od najčešćih na šalteru, špinat ima neutralan okus i stoga je lako kombinirati s raznovrsnim sastojcima i naći mjesto u mnogim jelima. U ovom ćemo članku govoriti o najzanimljivijim receptima tjestenine s špinatem.
Tjestenina s špinatem u kremastom umaku
Što bi moglo biti bolje od ukusne tjestenine u umaku od rajčice? Ukusna tjestenina u umaku od rajčice s vrhnjem! Srdačno i ukusno jelo će biti spremno za nekoliko minuta, a ako želite, možete proširiti raspon povrća ili dodati meso u umak.
sastojci:
- češnjak - 3 zuba;
- rajčica - 210 g;
- špinat zelenila - 115 g;
- umak od rajčice - 55 ml;
- krema - 345 ml;
- ribani parmezan - 95 g;
- tijesto - 470 g.
priprema
Nakon zagrijavanja malog maslinovog ulja, brzo stavite češnjake na čašu, dodajte rajčice i pričekajte da se komadići omekšaju. Istovremeno s pripremom umaka stavite tijesto na kuhanje. Na sadržaj tava sipati u umaku od rajčice stavite špinat i pričekajte da lišće izblijedi. Sada je to okret masnoća kreme. Pomiješajte bazu rajčice s njima i sve sezone. Dodajte kuhanu tjesteninu čim kremu dođe do kuhanja, i sve zajedno se zagrijava ne više od minute. Pripremite jelo odmah.
Tjestenina s špinatom i rajčicama - recept
Pripremite pravi ljetni tijesto, koristeći sve povrće koje imate pri ruci. Temelj jela bit će umak od rajčice, koji se razlikuje od gljiva, špinata, tikvica i suhog aromatičnog bilja.
sastojci:
- češnjak zubi - 2 komada;
- luk - 55 g;
- gljive - 145 g;
- šašica zelenog špinata;
- paste - 145 g;
- umak od rajčice - 285 ml;
- Osušeni bosiljak i origano - 1 čajna žlica svaki;
- paprika - ½ tsp.
priprema
Stavite tijesto da kuhate u dobro slanoj vodi. U tavi pržite komadiće tikvica s lukovima. Kad se povrće napola kuha, dodajte im gljive, sve sezoni i pustite da se viška vlage isparila. Stavite špinat na samom kraju i napunite ga svježim umakom od rajčice. Ne zaboravite na suhe bilje, papriku i sol. Umiješajte pripremljeni umak sa svježe pripremljenom tjesteninom i odmah poslužite.
Tjestenina s špinatem i vrhnjem
Svaki ljubitelj sira, vrhnja i piva svakako treba probati ovaj recept. Nevjerojatno bogat okus jela, u kombinaciji s obiljem nježnog, kremastog umaka, zajamčeno je da će osvojiti srce svakog gurmana.
sastojci:
- paste - 430 g;
- krem sir - 480 g;
- kozji sir - 145 g;
- krem - 220 ml;
- mlijeko - 135 ml;
- sušeni češnjak - 5 g;
- pivo - 75 ml;
- ribani sir - 55 g;
- špinat - 115 g.
priprema
Dok je tjestenina pivo, u zasebnoj zdjeli pomiješajte krem sir s kozjim sirom, vrhnjem i mlijekom. Dodajte suhi češnjak u smjesu sastojaka, a kad umak počnu kuhati, ulijte u pivo. Pričekajte još jedan kuhati i stavite listove špinata u umak. Jednom kada su listovi izblijedjeli, spojite pripremljeni umak s špinatom i kuhanom tjesteninom i odmah poslužite, prethodno pospite ribanim sirom.
Tjestenina s špinatom, sirom i piletinom
sastojci:
- paste - 475 g;
- maslac - 45 g;
- češnjak - 2 zuba;
- brašno - 25 g;
- krem sir - 65 g;
- mlijeko - 475 ml;
- ribani sir - 145 g;
- špinat - 170 g;
- kuhano pileće meso - 210 g.
priprema
Stavite tijesto kuhati i brzo pržiti brašno s češnjaka na rastopljeni maslac. Razrijedite rezultirajuću mirisnu tijest s mlijekom, dodajte krem-sir i pričekajte da umak kuhati. Dodajte lišće svježeg špinata i pričekajte dok ne nestanu. U konačnici stavite sir i dodajte prethodno kuhano piletina. Kombinirajte vrući umak s ribanim sirom i odmah promiješajte sa svježe pripremljenom tjesteninom.