Lukova juha s lososom

Kombinacija slatke juhe od luka s komadićima delikatnog fileta lososa jedinstven je. Ljetna juha od luka s ribom je izravan dokaz. Dopustite sebi da pripremite neuobičajenu juhu za jedan od dolje predstavljenih recepata i priuštite sebi i svojoj obitelji ne samo sa srdačnim nego i ukusnim jelom.

Recept španjolske juhu od luka s lososom

sastojci:

• filet lososa - 1 kg;
• sok od limete - 2 žlice. žlice;
• peršina zelje;
• sol - 2 žličice;
• crni papar - 1 čajna žličica;
• češnjak - 4 češnja;
• marinirani bugarski papar - 4-5 komada;
• crveni luk - 4-5 kom .;
• rajčice - 2 komada;
• Osušeni oregano - 1 tsp.

priprema

Provjeravamo filet lososa za prisutnost kostiju i po potrebi ih uklonimo. Stavimo filet u zdjelu i sipimo sok od limete, dodamo sol paprom i sjeckanim peršinom.

Pomiješane paprike se pomiješaju s miješalicom, dodajući oko 1/3 šalice vode. Po želji, za pire krumpir slatke paprike, možete dodati malo sjeckani chili paprike.

U tavi ulijte ulje i zagrijte ga preko srednje topline. Prosijite češnjak za rezanje oko 30 sekundi i dodajte mu tanke prstene crvenog luka. Nakon 5-6 minuta kuhanja, luk bi trebao postati mek. Napunite luk s sjeckanim paprike, dodajte ribane rajčice i dvije šalice vode. Solim i papar rezultirajući juhu okusiti, dodati oregano i širiti riblja fileta. Pokrijte tavu s poklopcem i kuhajte juhu 6-7 minuta sve dok losos nije spreman.

Pripremite juhu od luka s lososom u multivarhu. Koristite način "Fry" ili "Pečenje" za vrijeme pečenja luk i zatim idite na "Juhu" nakon dodavanja ribe. Nakon 15-20 minuta juha će biti spremna.

Kako kuhati juhu od luka s konzerviranim lososom?

sastojci:

• Losos, konzerviran u ulju - 1 mogu;
• luk - 2 kom .;
• češnjak - 2 češnja;
• vruće paprike - okus;
• ribani đumbir - 1/2 tsp;
• curry - 1 tbsp. žlica;
• kremu - 1/2 tbsp.

priprema

U tavi zagrijte ulje od konzerviranog lososa i pržite nasjeckani luk do mekanog. U zadnjih 30 sekundi prženja lukova dodamo češnjak koji je kroz tisak prolazio u tavu i maknuo pečenje iz vatre.

U lonac za kuhanje, kuhati litru vode i staviti pečenje u nju, sjeckani vruće paprike, curry , ribani đumbir. Stavimo kremu i smanjujemo toplinu. Stavili smo lozove lososa u juhu i kuhali ih za 5-7 minuta, nakon čega smo uklonili juhu iz vatre i poslužili ga na stol, pospite sjeckanim biljem.

Krem juha od luka s kavijarom lososa

Slatka juha od kreme s kavijarom je ukusna jela koja je pogodna za posluživanje na banketnom stolu. Zadovoljavajući i ukusni, zajamčeno je da ne ostavljate svoje goste ravnodušnim.

sastojci:

• maslac - 20 g;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
• krumpir - 500 g;
• luk - 400 g;
• pileća juha - 750 ml;
• mlijeko - 1 predmet;
• Kavijar od lososa - 100 g;
• kopar.

priprema

U tavi, otopite maslac i pržite luk na njoj. Kuhajte luk na laganoj vatri 20 godina minuta, tako da postaje slatko i mekano, bez mijenjanja boje. Pomaknemo pečenu luk i krumpir u zagrijanu pileća juha. Kuhajte juhu oko 15-20 minuta ili dok krumpir ne postane mek. Pripremljena juha lagano se ohladite i protrljavamo s mješalicom za uranjanje. Gotovo pire krumpir za veću uniformnost može se obrisati kroz sito. Sada juha treba pomiješati s vrhnjem ili mlijekom i ponovno zagrijati preko male vatre.

Poslužite juhu od luka sa žlicom kavijusa od lososa ili komadićem slanog ribljeg filca, pospite sjeckanim kopčama.