Pečena govedina savršeno se uklapa u bilo koji odmor, a također je dobra za svaki dan. A ako dodate drugačije povrće na svoj ukus u jelu, dodati će okus na jelo i učiniti okus više zasićen. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir , kašu od heljde ili kuhanu tjesteninu.
Pripremljeni govedinski recept
sastojci:
- govedina pulpa - 800 g;
- krumpir - 3 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- miris mirisa - 5 kom .;
- lisca - 3 komada;
- biljno ulje;
- začini .
priprema
Obrađujemo govedinu i izrezati u prilično velike komade.
Zatim uzmite tavu s debelim dnom, stavite meso i napunite čašicom kipuće vode. Dodajte mirisni papar, lisnati list i pocrnite. Kuhajte ispod poklopca na maloj vatri oko 40 minuta. Mi očistimo žarulju, rastrgamo polukrugove i mrvicu mrkvu malim blokovima. Kada se skoro sva tekućina isparila iz posude, ulijte biljno ulje, bacajte luk, mrkvu i dobro promiješajte. Povećajte vatru i pržite povrće 5-10 minuta. Zatim ulijemo malo više kipuće vode, sezoni sa začinima, dodamo krumpir izrezani u trake i nastavimo iskrcati govedinu oko 1,5 sata.
Govedina gulaš u kiselo vrhnje
sastojci:
- govedina - 500 g;
- svježe gljive - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- začini;
- mrkva - 1 komad;
Za umak:
- gusta vrhnja - 200 ml;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- zeleno;
- biljno ulje.
priprema
Meso je isprano, potopljeno s salvete i izrezano na male komadiće. Zatim ih lagano tukli čekićem i nakon toga potresu u tanke trake. U tavi ulijte biljno ulje, dobro ga zagrijte i dobro rasporedite dio mesa. Pržite je na rumenoj koru i prelijte na kraj okusu. Stoga, u malim obrocima, pržite sve meso i stavite ga u jela, gdje ćemo pripremiti jelo. Gljive se prerađuju, isperu i kuhaju 2 minute. Zatim ih odbacujemo u cjedilu i ostavimo staklenu vodu. Nakon toga, fino ih isjeckajte i prenesite ih na biljno ulje u ružičastu boju. Začinite se s mirisima i širite ih na meso. Sada stavljamo kazanake na vatru, ulijemo čašu tople vode, dodamo sol okus i pire na laganoj vatri pokrivajući je s poklopcem. Nemojte gubiti vrijeme, mi ćemo napraviti umak. Žarulja se čisti, sitno sjeckani i smeđe dok se ne prozirne u biljnom ulju, a mrkvu utrljava na srednju grater i dodati luk. Nakon 10 minuta, sipati žlicu brašna i temeljito promiješati. Zatim stavimo kiselo kiselo kiselo vrhnje, podsalivaem da kušamo i bacimo špricu šećera. Neka mješavina pirjati 5 minuta, i preliti vrući umak preko mesa s gljivama. Želimo dodati sitno fino svježe zelje, i pirjati govedinu s gljivama 15 minuta na sporo vatru dok ne kuhamo.
Govedina s povrćem u multivarhu
sastojci:
- govedina - 600 g;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- rajčica u sok od rajčice - 2 kom .;
- sol je u redu.
priprema
Obrađujemo meso, širimo ga u zdjelu multivareta i uključimo "Hot" način rada. Nakon 15 minuta, ulijte malo filtrirane vode, sezoni sa začinima i prenesite uređaj u "Quenching" način. Postavili smo vrijeme za 1,5 sati i ovaj put pripremamo sve povrće. Žarulja se čisti, odsječe s pola prstena, a mrkve i slatke paprike izrezane su u male kocke. Nakon zvučnog signala, stavite povrće na meso, dodajte rajčice u svoj sok i gulaš još pola sata u istom načinu rada. Na samom kraju bacajte sitno nasjeckani češnjak i unesite jelo sve dok ne učinite.