Pripremanje praznine za zimu - to je prilično uznemirujuće, ali staklenka ljetnih mirisa uvijek je prikladno u zimskoj hladnoći. U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti gusku od brusnice s jabukama.
Recept džem od brusnice s jabukama
Lagani kolač, kiseli okus brusnice savršeno nadoknađuje slatke jabuke. Provjerite to tako da testirate naš sljedeći recept.
sastojci:
- svježe brusnice - 500 g;
- jabuke - 350 g;
- šećer 750 g;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Brusnice su razvrstane i ostavljaju samo svježe i cijele plodine. Bilo koja vrsta slatkih jabuka je uklonjena iz kože i sjemena, i izrezana na tanke kriške.
Sakupljene plodine se isperu i blanširaju u kipućoj vodi 2-3 minute. Preostala tekućina nakon blanšanja nije izlivena, ali ostavljamo nekoliko čaša za kuhanje sirupa. Za sirup potrebno je ispuštati vodu i šećer, otopiti potonu i kuhati sirup, uz miješanje, 2-3 minute. Spaljene bobice uronjene su u šećerni sirup i kuhajte 15-20 minuta.
Sada bijelimo jabuke oko 5-8 minuta. Pomiješajte bobice i jabuke, kuhajte smjesu 15-20 minuta, a zatim prelijte zaglavljeni papir na prethodno sterilizirane staklenke, pokrijte ih poklopcima i ostavite ih hladnima.
Jam iz brusnice, jabuke i matice
Nuts pomoći će dodati više teksture i okusa. Za ovaj recept možete koristiti bilo koji nuts, na temelju vaših preferencija okusa.
Želite li slatki proizvod na izlazu, koristite brusnice koje se skupljaju nakon prvog mraza.
sastojci:
- jabuke - 500 g;
- brusnica - 500 g;
- orasi - 100 g;
- šećer - 1,5 proizvoda;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Brusnice se razvrstavaju, peru i uliju 1/2 šalice vode, kuhaju na laganoj vatri 10-15 minuta, prije kuhanja bobica, nakon čega smo brusili brusnice kroz sito.
Iz šećera i preostale vode, kuhajte sirup, dodajte kvasac od brusnice, oguljene i odrezane jabuke i pregršt oraha. Kuharimo zaglavljivanje preko male vatre oko 1 sat. Nakon toga je spreman pripremiti pekmez od brusnice i jabuke
Takav pekmez nema samo ugodan okus, ali se također razlikuje po imunostimulirajućem djelovanju, zbog visokog sadržaja vitamina C u bobicama, što je više nego neophodno za zimsku hladnoću. Popijte žlicu džemera s brusnicom, jabukama i orasima s toplom vodom, dva puta dnevno ili poslužite se za večernji čaj.
Ako ste zainteresirani za druge recepte za slatke praznine za čaj, onda vam preporučujemo da pokušate jeli s bundeve s narančinom ili džem od limuna .