Ako ne računate kalorije i želite ući u sve teške recepte slatkiša, onda će kolač od sira biti idealno rješenje. To definitivno nije stvoreno za one koji vole lagane i taljanske deserte, naprotiv, kolač s kravljem sir je vrlo teška i vlažna, puna okusa i mirisa, pa stoga smiruje osjećaj gladi sa samo malim komadom, ali glavna stvar je da se zaustavi na vrijeme.
Kako ispeći kolač i kolač od limuna?
sastojci:
- masni sir - 250 g;
- kokošja jaja - 4-5 komada;
- maslac ili margarin - 113 g;
- stisak vanilina;
- prašak za pecivo - 2 g;
- oguliti 2 limuna;
- granulirani šećer - 190 g;
- jogurt ili kefir - 240 ml;
- brašno - 130 g.
priprema
Prije nego što ispeći kolač od curd, morate osigurati da je kurd korišten kao homogena što je više moguće i podsjeća na gustu masu svježeg sira. Ako je sir dobio granulirano - obrišite ga kroz sito ili bič uz pomoć miješalice. Za kravlji sir, dodajte limun zest (samo žuti dio), ekstrakt vanilije ili vanilije i jogurt. Brašno se prosijite praškom za pecivo i dobro promiješajte. U međuvremenu, tukli mekani maslac, dodajte šećer i jaja na nju, a zatim ponovno izmiješajte smjesu dok ne postane glatka. Pomiješajte maslac s brašnom i vrhnjem, provjerite da li je smjesa ujednačena, a onda tijesto prelijte u pripremljeni oblik.
50 minuta na 180 ° C dovoljno je da se osvježiti vlažan i sočan kolač. Poslužite ga sami ili sladoledom i vrhnjem.
Curd kolač prema GOST uz grožđice
sastojci:
- masni sir - 300 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- kokošja jaja (velika) - 2 komada;
- margarin ili maslac - 55 g;
- prašak za pecivo - 1 1/4 tsp.
- šačica grožđica.
priprema
Kao iu prethodnom receptu, prvi korak je da utrljajte sir sa sitom ili šipkom u miješalici. Pomiješajte pola šećera s novčićima i dodajte mekano ulje, kada masa postane bijela i homogena - spremna. Preostali šećer pretučen je s jaja dok jaja ne postanu bujna i bijela, a kristali šećera ne otapaju. Pomiješajte sir sa jajašcima, dodajte prosijanu brašnu s praškom za pecivo i koristite silikonsku spatulu za gnječenje debelog i vlažnog tijesta. Klasični recept ne podrazumijeva prisutnost grožđica, ali se može dodati po volji.
Širimo tijesto u pripremljenu formu, podignemo površinu i pecite na 160 ° C 1 sat. Hlađeni kolač trebao bi se posuti šećerom u prahu, kao što je GOST, i možete ga poslužiti na stolu.
Ukusna torta od kursa - recept
Ovaj kolač sa svježim sirom sastoji se od najmanje potrebnih sastojaka za pripremu mirisnih slatkiša, ali, po želji, možete dopuniti jelo sa svim sušenim voćem i orašastim plodovima.
sastojci:
- maslac - 340 g;
- sir - 240 g;
- granulirani šećer - 300 g;
- brašno - 360 g;
- jaja - 6 kom .;
- vanilija tijesto - na vrh noža.
priprema
Škriljevanje sirovi se kroz sito i u roku od 10 minuta napunimo šećerom, vanilijom i mekim
Podmažite kalup za pečenje i ulijte tijesto. Pecimo kolač na sat i pol 160 ° C. Možete ga poslužiti i samostalno i uz glazuru ili džem.
Ako želite napraviti kolač od sira u kruha za ovaj recept, onda ulijte sve sastojke u pripremljenu zdjelu uređaja i postavite "cupcake" način. Ovisno o marki uređaja, vrijeme kuhanja može se mijenjati unutar dva sata, uzimajući u obzir miješanje, odmaranje i pečenje.