Od zrelog jabuka iz jabuke za zimu bit će izvrsna pomoć za štedljive domaćice, koje u hladnoj sezoni vole maziti svoje srodnike sa zanimljivim desertima, domaćim kolačima s punjenjem voća. Delicija će privući ne samo odrasle, već i uzbudljive gurmane.
Kako kuhati pire od jabuka za zimu?
Kuhanje ukusnog zalogaja jabuke za zimu vrlo je jednostavno. Da biste stvorili slatkiše ne trebate posebne prilagodbe ili posebna znanja, važno je jednostavno pratiti stručne preporuke koje provjeravaju iskusni kulinarski stručnjaci i uhvatiti se sa zanimljivim receptom. Prva stvar koju trebate utvrditi koja bi konzistencija trebala biti poslastica: homogena, mliječ ili s malim mekim komadima.
- Kako bi homogeno zaglađivanje jabuka za zimu bila kod kuće, za brušenje koristite mesni mesler ili kombajn.
- Za mljevenje sastojaka s mješalicom, moraju se prethodno kuhati prije omekšavanja.
- U jabukama, puno pektina, jer je zelena jabuka jabuka vrlo jednostavna. U procesu kuhanja i kasnijeg skladištenja zaglavi će doći do potrebne konzistencije.
- Ako želite napraviti pekmez s opipljivim komadima, jabuke se izrezuju u kocke srednje veličine. Ne brusite previše sitno, ako ne želite da tanka izlazi čista.
- Tijekom prerade, jabuke su sklone zamračivanju. Da biste zaustavili proces oksidacije u sirovoj, tek recikliranoj masi, sipajte malo soka od limuna.
Apple jam - recept za zimu kroz meso mlinu
Pripremanje pekmeza iz jabuka kroz meso brusilicu za zimu vrlo je jednostavno. Kožice možete nanijeti na kožu, ali bez kutije sjemena. Nemojte dugo zadržati delikatesu na štednjaku, inače će to biti potpuno drugačiji obrok - džem. Vizualno, potrebno je utvrditi potrebnu konzistenciju - masa treba postati prozirna, malo tekuća, tijekom skladištenja, zaglavi se.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 600 g;
- sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Izrežite jabuke, uklonite sjeme, pomaknite se kroz meso za mljevenje.
- Sipajte sok od limuna, pomiješajte da biste stavili peć na minimalnu vatru.
- Kao kuhati, dodati šećer, miješanje mase.
- Kuhajte dok se šećer ne otopi.
- Ulijte u sterilizirane posude, zategnite se poklopcem, stavite na mjesto za pohranu.
Apple jam s narančama za zimu - recept
Neobičan okus i boja dobivaju pekmez od jabuka i naranče za zimu. Svježa hrana se priprema vrlo brzo, s obzirom da citrusa oguliti sadrži puno pektina, što ubrzava proces zgušnjavanja mase. Sok od limuna nije potreban za dodavanje, ima dovoljno narančaste kiseline, tako da šupljina ne potamne.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 700 g;
- voda 400 ml;
- narančasta - 2 kom.
priprema
- Izrežite jabuke u kocke.
- Uklonite narančastu narančastu ljuskavicu iz naranče, izvadite bijelu ljušturu i dobro odrežite meso.
- U lonac stavite jabuke, sipajte u vodu, pecite 20 minuta.
- Punch s miješalica, dodati šećer i dodati zest i citrusa pulpe. Kuhajte 15 minuta.
- Širiti se u staklenke, plutati i ukloniti zastoj od jabuka i naranče za zimu u hladnom prostoru.
Jam iz šljiva i jabuka za zimu
Jamac od jabuke za zimu pripremljen je od minimalnog broja sastojaka. Da biste napravili homogenu poslasticu s neobičnim ukusom, trebate provesti dosta vremena i truda, ali svi napori će isplatiti predivne kvalitete slatkog očuvanja. Za dobivanje glatke plodne mase, nije dovoljno razbiti sastojke miješalicom, bolje je koristiti sito i trljati ih.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šljive - 1 kg;
- voda - 2 predmeta;
- šećer - 1,5 kg.
priprema
- Izrežite jabuke kockom, podijelite šljive iz kostiju.
- Kombinirajte voće, dodajte vodu, kuhajte 20-30 minuta, dok komadi ne postanu mekani. Ispusite juhu u poseban spremnik.
- Obrišite kroz sito, ulijte šećer, ulijte u juhu, stavite na minimalnu vatru.
- Tumble 15 minuta, sipati u steamed staklenke, pluto.
Gem iz jabuka i krušaka za zimu
Jelo za zimu u jabukama - ukusna poslastica s klasičnim okusom, jer se ova kombinacija voća koristi od davnih vremena. Kako bi zaglađivanje prozirno i sjajilo, ne bi ga trebalo kuhati dugo, ne brinite da se kalup pretvara u tekućinu, au procesu skladištenja zazheziruetsya.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- kruške - 1 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- sok od limuna - 100 ml;
- kuhana voda - 100 ml.
priprema
- Jabuke i kruške očistili su, uklonili sjemenske kutije, izrezali u kocke.
- Ulijte sok od limuna, pomiješajte, dodajte vodu, stavite na minimum požara.
- Postupno dodajte šećer, kuhajte dok se kristali ne otopi.
- Tomtom 20 minuta, prelijte na banke, pluta, uklonite zametku od jabuka i krušaka za zimu u podrumu.
Gem iz jabuka s želatinom za zimu
Priprema jabuke jabuke za zimu uz dodatak želatine ponešto se razlikuje od tradicionalnog načina kuhanja. Delicija se ne kuha dugo, jer je također korisna. Važno je zapamtiti da želatina ne može biti kuhana, dodana je vrućem zagluhu, zagrijava se do pojave prvog mjehura i odmah se širi preko limenki.
sastojci:
- jabuke - 2 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- voda - 300 ml;
- želatina - 50 g.
priprema
- Izrežite jabuke, fino odrežite, dodajte vodu, kuhajte dok ne dobijete natječu.
- Bujon se drenira u zasebni spremnik, jabuke se obrisaju kroz sito, a juha se izlije.
- Dodajte šećer, kuhajte dok se kristali ne otopi. Napustiti.
- Zagrijati želatinu u toploj vodi.
- U vrućem zalujanju dodajte želatinu, pomiješajte. Kuhajte dok se ne pojave mjehurići, promiješajte bez dopuštanja vrenja.
- Ulijte tekućinu u zagrijanu staklenku, pluto, uklonite džem od jabuka za zimu na hladnom mjestu.
Jabuka jabuke bez šećera za zimu
Zatvaranje pekmeza iz jabuka bez šećera tijekom zime, trebate shvatiti da glavni konzervans nema, stoga se morate brinuti za sigurnost obradaka. Dobra i dokazana opcija - sterilizacija, kod kuće, ideja se ostvaruje pomoću velikog lonca vode. U njemu stavite obradak, zalogao u staklenku da bi se kuhalo 10 minuta, nakon što je obradni dio zapečaćen.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- voda - 200 ml.
priprema
- Peel jabuke, dodajte vodu, kuhajte dok mekana.
- Obrišite masu kroz sito, stavite pire krumpir na minimalnu vrućinu, sve dok se ne zgusne.
- Ulijte u posudu, sterilizirajte. Nakon 10 minuta, kuhajte, plutajte banke, stavite je u toploj deku, stavite pekmez od jabuka u hladnom zimi.
Jabuka od jabuka s cimetom - recept za zimu
Aromatski pekmez od jabuka s cimetom za zimu karakterizira pikantan i vrlo skladan okus. Delikateska ispada gusta, tijekom hladnog doba godine ne mogu samo tretirati svoje domaćice za čaj, nego popuniti sve kolače, razgranajući uobičajeni okus pite. Od ove količine sastojaka, dobit ćete 2 limenke od 0,5 litara svaki.
sastojci:
- jabuke - 1,5 kg;
- šećer - 1 kg;
- cimet - 2 žličice;
- voda - 150 ml;
- sok od limuna - 50 ml.
priprema
- Peel jabuke, izrezati u kocke, dodati vodu, kuhati za 20 minuta.
- Stavite smjesu miješalicom i dodajte šećer i cimet.
- Stavite masu na željenu konzistenciju.
- Ulijte u posude, složite se s poklopcima.
Gem iz jabuka u proizvođaču kruha za zimu
Pripremite džem od jabuka u krušnom kavu za zimu lakše nego tradicionalni način. Važno je zapamtiti da morate puniti zdjelu polovinom volumena i slijediti postupak sve dok se masa ne kuhati, uklanjajući pjenu. Pametni uređaj će sve raditi, zavarivati i miješati. Da biste zagrizli homogenije, slomite jabuke s malom kockom.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- voda - 150 ml.
priprema
- Peel jabuke, fino usitniti, sipati u zdjelu, dodati šećer i vodu.
- Omogućite "Gem" i "Start", uklonite pjenu, kuhajte do signala.
- Ulijte marmeladu u staklenke, pluto, stavite u hladnu sobu za zimu.
Gem iz jabuka u multivarku za zimu
Jabuka jabuke na višesmjernoj ploči za zimu kuhana je na principu krušne kekse, kao što je nemoguće popuniti zdjelu više od pola, ukloniti pjenu, ali u ovom slučaju masa se mora povremeno miješati. Ako uređaj nema "Jam" način rada, možete pouzdano primijeniti "juhu" ili "zatvaranje" produljenjem vremena na 2 sata.
sastojci:
- jabuke - 1 kg;
- šećer - 500 g;
- voda - 200 ml.
priprema
- Peel jabuke fino, ulijte u zdjelu, dodajte šećer i vodu.
- U načinu rada "Jam" pripremite zaglavljivanje uklanjanjem pjene, ponekad miješajući, tijekom 2 sata.
- Ulijte u parni čašu, pluto. Držite se hladnim za pohranu.