Kombinirajte u jednom tretirati goodcurrant i maline je vrlo dobra odluka. Malina će takvu delikatnost dati neusporediv okus i miris, a riblji krumpir donijet će kiselost, a uobičajeni pekmez bit će potpuno drugačiji. U nastavku vam kažemo nekoliko recepata za pripremanje jela od ribizera i malina.
Jasmino maline s ribnjacima
sastojci:
- maline - 10 čaša;
- ribiz - 4 čaše;
- šećer - 10 čaša;
- limunska kiselina - 6 g.
priprema
Prvo što radimo je oprati plodove i ostaviti ih da se osuše. I počnemo pripremiti zdjelu, sipati malinka u čašu za pripremu džemova i staviti ga na vrh šećerom (6 čaša), zatim pričekati da se soka pojavi, zatim dodati ribiz i posipati preostali šećer odozgo. Uključujemo tanjur i stavimo posudu s bobicama, čim se sastojci počnu kuhati, stojimo deset minuta. Kod pekmeza uklonite pjenu i dodajte limunsku kiselinu. Pripremljeni pekmez je uredno pomiješan s drvenom špatulom, ulijemo na limenke, zatvaramo poklopce, ostavimo pripremljeni pekmez u stanu na jedan dan, a zatim ga uklonimo u podrumu ili hladnjaku.
Konzervirano jamstvo s malinama
sastojci:
- crni ribiz - 6 čaša;
- malina - 2 šalice;
- šećer - 7 čaša;
- voda - 2 šalice.
priprema
U lonac, izliti vodu, pustite da kuhati, dodati crni ribiz, zatim maline i donijeti masu kuhati, dodati šećer postupno staklo i miješati. Dopustite da se sastojci kuhaju i kuhaju 45 minuta. Nakon toga, zalijevamo pekmezom na sterilizirane staklenke i stavimo ih na poklopce.
Jam od gooseberries, ribizla i malina
sastojci:
- crvena ribiza - 1 kg;
- malina - 2 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- šećer - 3 kg.
priprema
Bobice su dobre za mene i uklanjamo stabljike i repove. Malina uništena miješalicom, a ogrozd i ukus su potpuno ostavljeni. Širimo bobice u veliku tavu, ulijemo šećer i kuhamo 30-35 minuta na vrlo niskoj vatri, povremeno miješajući. Vruća smjesa se izlije u posude i prekriva zapečaćene poklopce. Potpuno cool, pohranite u podrumu.
Jam iz crnih ribizla, malina i gooseberries
sastojci:
- crni ribiz - 7 čaša;
- gooseberries - 3 čaše;
- malina - 2 šalice;
- voda - 1 staklo;
- granulirani šećer - 15 čaša.
priprema
Opramo bobice, uklone stabljike i repove, osušimo ih. Spremni za punjenje bobica vodom, pričekajte da se kuhati, zaspati 8 čaša šećera, ponovo kuhati, kuhati pet minuta. Isključite vatru, ulijte više šećera, promiješajte. Hladi se i ulijte u pripremljeni spremnik.
Jam iz crvene ribizle i malina
sastojci:
- crni ribiz - 6 čaša;
- crvena ribizla - 2 šalice;
- malina - 2 šalice;
- narančasta - 2 komada;
- šećer - 13 čaša.
priprema
Moje ribizle i suhe. Maline se razvrstavaju, uklanjaju pokvarene, ali ne moje. Naranče su mine. Bobice i voće prolazimo kroz mljevenje mesa, dodamo šećer, pomiješamo. Neka masa stane dok se šećer ne rastopi. Stavili smo pekmez u kontejner, zatvorili poklopce i spremili ih na hladnom mjestu.
Jam iz crvene ribizle i malina
sastojci:
- malina svježa - 2 kg;
- crvene ribizle - 1,5 kg;
- limun - 2 komada;
- šećer - 1 kg.
priprema
Razvrstavamo bobice, sve loše i pokvarene bacaju se. Pomoću miješalice izrađujemo kvasac od ribizusa i malina i pomiješamo sa šećerom. S limunom smo oguliti oguliti, trljati ga na grater, iscijediti sok iz voća, sve dodati u pure, mix sastojaka. Izlijevamo namaz na staklenke i spremimo ih u hladnjak.