Krumpir u loncima - sasvim zadovoljavajući i složen drugi tečaj koji je savršen za dnevnu večeru ili svečanu večeru.
Janjetina u loncima s krumpirom
sastojci:
- janjeće lopatice - 900 g;
- krumpir - 5 kom .;
- šljive - 12 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- biljno ulje;
- svježe zelje;
- začini.
priprema
Jaganjce se opere, osuši, odvojimo meso od kostiju, stavimo kost u tavu, napunimo ga vodom i kuhamo 40 minuta. Luk je oguljen i usitnjen poliranim krugovima. Češnjak je zgnječen i izrezao krumpir s srednjim kockama. Prsti su isprani i odrezani na pola.
Na dobro zagrijanoj tavi ulijte malo ulja, pržite komadiće mesa u crvenu koru i premjestite ih na tanjur. U tavi dodajte malo ulja, ulijte luk, dodajte malo slanu i proći kroz 5 minuta, sve dok mekano.
Sada uzmite keramičke posude i postavite sve pripremljene sastojke. Na dnu položite meso, sol i papar. Vrh s sloj krumpira, pospite češnjaka, podsalivaem. Zatim stavljamo šljive i luk. Šaljemo juhu u lonce, prekrivamo ih poklopcima i stavimo ih u zagrijanu pećnicu oko 2 sata.
Krumpir u loncima s gljivama
sastojci:
- krumpir - 1 kg;
- žarulja - 3 komada;
- šampinjoni - 300 g;
- vrhnje - 250 ml;
- sir - 150 g;
- začini;
- đumbir;
- Muškatni oraščić i korijandar.
priprema
U loncu smo stavili krumpir izrezani na kriške, odozdo stavljamo luk s nasjeckanim lukom i gljivama. U zasebnoj zdjeli mješavamo vrhnju, sol i začine. Ovom smjesom napunite sadržaj svake posude i stavite ih u zagrijanu pećnicu oko 40 minuta. 5 minuta prije obroka, prskajte posudu s ribanim sirom i ostavite bez poklopca u pećnici dok ne postane rumena smeđa.
Posude s mljevenim mesom i krumpirom
sastojci:
- krumpir - 10 kom .;
- mljeveno meso - 300 g;
- krem sir - 2 kom .;
- mlijeko - 1,5 predmeta;
- Bugarski papar - 1 kom.
priprema
Kuhani krumpir do pola kuhanja, pržiti u tavi i položiti u gorochki. Zatim pokrimo sve sa slojem mljevenog mesa, stavimo bugarsku papriku zgnječenu kockama, sezoni s mirodijama i bacimo komad rastopljenog sira. Napunimo krumpir mlijekom i stavimo lonce na pećnicu 20-25 minuta.
Cod u loncu s krumpirom
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- bakalarni filet - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 300 ml;
- zeleno;
- sir - 100 g;
- začini.
priprema
Cod fileti izrezati na komade, staviti u lonce, posuti sol i začine. Luk krije prstenje i šalje ribu. Izrežite krumpir u krugovima i širite sljedeći sloj. Svaku posudu napunimo kiselim vrhnjem i stavimo u pećnicu 40 minuta. Prije posluživanja pospite tanjur s ribanim sirom i svježim biljem.
Krumpir s piletinom u loncima
sastojci:
- piletina - 300 g;
- krumpir - 6 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- mrkve - 2 komada;
- majoneza - okus;
- maslac
- začini.
priprema
Pileći fileti, noge ili krila izrezani su u male komadiće i pržene u tavi. Odvojite pesserize luk sjeckani s polukrugima. Krumpir se čisti i sjecka u kocke, mrkvu se utrlja na veliku rešetku, pomiješanu s krumpirom i solom po ukusu. U keramičkoj posudi postavljamo slojeve: prvo pečeni luk, zatim piletinu i sloj krumpira s mrkvom. Odozdo uliti ostatke ulja iz tave, masirati s majonezom i staviti komad maslaca. Ulijte gotovo na vrh hladnom vodom, pokrijte poklopac i kuhajte u pećnici oko 1 sat.