Kako kuhati pileće noge u pećnici?

Od naših današnjih recepata naučit ćete kako ukusne i originalne kuhati piletinu u pećnici. U ovoj izvedbi banalna svakodnevna jela pretvara se u izvrsnu opciju za svečani stol.

Kako peći piletine noge u pećnici u pećnici - recept?

sastojci:

• piletina noge - 1,6 kg;
• majoneza - 75 g;
• đumbir - 20 g;
• češnjak - 5-6 zubi;
• maslinovo ulje ili biljno ulje - 15 ml;
• slatkovodna paprika - 20 g;
• curry prah 15 g;
• kurkuma - 10 g;
• sok od limuna - 30 ml;
• suhe začinsko bilje - 20 g;
• sol - 10 g ili okus.

priprema

U početku pripremite marinadu za pileće noge u pećnici. Da biste to učinili, ulijte u zdjelu biljnog ulja, dodajte majoneze, sok od limuna, rešetke na malom iveraku i prethodno ljuštenom češnjaku. Mjerimo potrebnu količinu paprike na zemlji, kurkuma, currya i suhog bilja, kombiniramo ih s marinadom, dodamo sol, mljeveno crni papar i miješamo. Pileći štapići trebaju biti oprani, temeljito osušeni papirnatim ručnicima ili salvete i natopljeni pripremljenom začinjenom mješavinom, dobro promiješati i podmazivati ​​površinu svake noge. Ostavimo ih marinirati oko tri do četiri sata, miješajući svaki sat.

Nakon prolaska vremena stavili smo pikantne pileće noge u košuljicu za pečenje, čvrsto smo ga povezali s obje strane, stavili ga u kalup ili na ploču za pečenje i probili ga nožem ili vilicom kako bismo osigurali neometan izlaz pare. Utvrdite posudu u predgrijanoj pećnici od 185 stupnjeva šezdeset minuta.

Pileće noge, kuhane u pećnici u rukavu, dobivaju se hrskavom koricom, ako deset minuta prije kraja kuhanja, lagano izrežite rukav od vrha kako biste ga ugasili i stavili posudu ispod gornjeg roštilja.

Kako kuhati pileće noge u tavi u pećnici?

sastojci:

• piletina noge - 750 g;
• gulaš od tijesta - 500 g;
• Začini za piletinu - okus;
• jaje - 1 komad;
• mljeveni crni papar - okus;
• sol;
• biljno rafinirano ulje.

priprema

Pileće su noge sušene, sušene vrlo pažljivo, natopljene s mljevenim paprom, soli, utrljane začini za piletinu sa svih strana i daju vrlo malo promarinovatsya. Onda smeđi sjenke na vruće biljno ulje, stavite ga na tanjur i pustite da se ohladi.

Jastučića (dovoljno za oko pet štapića) izrezana je u dugačke trake otprilike jednu i pol do dva centimetra široka i omataju svaku nogu u spiralu koja se preklapa, malo odmičući od kamena. Tada smo kost (bez tijesta) obložili folijom, pokrijte štapove s pretučenim jaješcima i stavite je na pečenje, prije nego što smo ga pokrili pergamentom. Pećnica se unaprijed zagrije na 200 stupnjeva i određuje noge u testu trideset pet do četrdeset minuta.